этого вечера, пытаясь сервировать стол на восемь персон, следуя тренду «Мега расслабленного ужина в стиле шефа Оттоленги»
[36], предлагаю вам занять это полутрезвое время разговорами на следующие темы:
– Рентабельность поездок на метро по викторианской линии.
– Сравнение цен на аренду квартир.
– Недавно умершие селебрити.
– Парикмахеры, которых вы можете порекомендовать.
– Кто станет очередным Бондом.
– Сколько воды надо пить в день.
– Любой фильм с известным актером, который скоро появится в прокате.
– Приложения для планирования расходов.
– Постельное белье.
Ужин начнется в десять. К этому времени все будут достаточно пьяны, чтобы приправлять разговор сексуальными намеками – «нет ли у тебя еще одной вкусной палочки?», «никто не хочет шоколадный глаз?» и так далее, – но недостаточно, чтобы достать телефоны и начать смотреть смешные видео на ютюбе. Этим мы займемся после основных блюд, в ожидании пудинга.
Предлагаю следующие видео:
– Неудачные дубли ведущих новостей.
– Котики застревают в разных предметах.
– Дети расстраиваются из-за потерянных шоколадок.
– Собаки спят в странных местах.
– Любые видео с Луи Си Кеем.
– Все что угодно с Селин Дион.
Лесли, будет круто, если к этому времени ты начнешь делиться с нами наркотой. Ты можешь достать старую шмаль из своей сумочки или написать своему дилеру, чтобы раздобыть немного кокаина. Если остановишься на последнем варианте, то, скорее всего, встретишь небольшое сопротивление в духе «я в этом месяце на мели» или «не делал ничего подобного уже две вечеринки подряд», но будь уверена, они все равно раскошелятся, как только заиграет Mr. Candyman[37].
Корделия и Макс, возможно, затеют спор на тему «может ли Макс взять еще один грамм». Корделия смутится – они уже и так потратились на струнный квартет, который должен будет играть Signed, Sealed, Delivered[38], пока она идет к алтарю, а он хочет потратить еще £60 на дорогущую наркоту для людей, которых едва знает? Я попросила свою соседку оставить нас одних на вечер, так что ее комната будет свободна для выяснения отношений. Это даст вам ощущение приватности, а нам позволит подслушивать вас под дверью.
Если же ничего подобного не произойдет, отправим Анну и Мэтью в магазин за очередной бутылкой Echo Falls, чтобы мы спокойно могли обсудить, потрахаются они или нет, в их отсутствие.
После полуночи настанет, как я его называю, Время бесполезных споров на банальные темы. «Этот дом верит во что-то очевидное, что я прочитал в колонке Guardian» против «Этот дом верит во что-то менее очевидное, что я прочитал в блоге Vice». Все высказывания и мнения будут пустыми и предсказуемыми, с выдуманной статистикой и преувеличенными историями из личного опыта в качестве неубедительных доказательств.
Предлагаю следующие темы:
– Имеет ли смысл деление на правых и левых в современном мире?
– Если женщины борются за равные права, почему их движение называется феминизм, а не уравнизм?
– Были ли результаты последних выборов предсказуемыми?
– Почему мы едим свиней, а не собак?
– Коррумпирована ли Хиллари Клинтон?
– Когда заводить детей уже слишком поздно?
– Была ли Маргарет Тэтчер феминисткой?
– Заставит ли рост цен на недвижимость жителей Лондона перебираться в Маргейт?
– Бенедикт Камбербэтч – секси или нет? Почему?
– Нормально ли, что Мартин носит футболку с The Ramones, несмотря на то что не может назвать имя ни одного из музыкантов и не знает ни одной их песни?
Когда дебаты достигнут своего пика в битве между Максом и Эдом на тему: «Гомосексуальность – природа или выбор», настанет время для сольного выступления Лесли. Она произнесет длинный исповедальный монолог о своей жизни в полной тишине.
Предположительные темы исповеди Лесли:
– Ты на самом деле не любишь людей из Уэльса?
– Недавно перенесенный хламидиоз.
– Твой дядя лапал тебя, когда ты была подростком.
– Интрижка с женатым мужчиной.
– Ты думаешь, что можешь общаться с мертвыми.
– Страх бесплодия.
Примерно к этому времени (три часа ночи) я вспомню про десерт и решу подать его «в разобранном виде». Так что сваренные в портвейне груши под шоколадным соусом превратятся в плитку Lindt и бутылку Cockburn[39].
Расписание отбытия:
Корделия – 02:00, из-за выдуманного приглашения на бранч завтра утром.
Макс – 02:30, после сердитого сообщения от Корделии с требованием возвращаться домой.
Эд – 04:00, после того, как докажет, что знает весь танец из клипа Hear’Say на песню Pure and Simple и все слова Лил Ким из Lady Marmalade.
Мэтью и Анна – 04:15, в одном такси.
Лесли – 16:00 следующего дня.
Жду не дождусь вас всех! Надеюсь, вечер пройдет круто и ненапряжно!!!
Рецепт: яблочная пицца с мороженым (на четверых)
Этот рецепт передала мне моя мама, чтобы я могла, приложив минимум усилий, впечатлить людей, которые приходят в гости в мою убогую квартиру.
• ДЛЯ МОРОЖЕНОГО:
• 12 СТ. ЛОЖЕК МАСКАРПОНЕ
• 4 ЯИЧНЫХ ЖЕЛТКА (ОЧЕНЬ СВЕЖИХ)
• 4 СТ. ЛОЖЕК САХАРНОЙ ПУДРЫ
• ВАНИЛЬ
Взбейте яичные желтки с сахаром до образования пены. Вбейте маскарпоне. Положите в контейнер. Оставьте в морозильной камере на всю ночь (как минимум на 3–4 часа).
• ДЛЯ ЯБЛОЧНОЙ ПИЦЦЫ:
• УПАКОВКА СЛОЕНОГО ТЕСТА
• УПАКОВКА МАРЦИПАНА
• 500 Г ЯБЛОК (ОЧИЩЕННЫХ И НАРЕЗАННЫХ ЛОМТИКАМИ)
• БАНКА АБРИКОСОВОГО ДЖЕМА
Раскатайте слоеное тесто. По краям уложите кусочки марципана, сформируйте бортики. Выложите яблоки. Запекайте до образования золотистой корочки. Подогрейте абрикосовый джем на плите.
Готовую пиццу смажьте абрикосовым джемом и оставьте в тепле.Еженедельный список first-need
• рулон туалетной бумаги
• новые трусики
• бумага
• желание прочитать всю газету
• капсулы для кофемашины
• Nutella
• яблоки
• чистящие средства, которые не пахнут, как парфюм Бритни Спирс
• навыки тайм-менеджмента
• щенок (миниатюрная такса)
• автомат с крепким йоркширским чаем с молоком
• парень, которому нравится Джони Митчелл
• тостер получше с нормальным таймером
• соседи по комнате, которые посмотрят со мной шоу о проблемах сельского хозяйства в Англии
• личный водитель
• мешки для мусора
• щенок (норфолкский гладкошерстный)
• Джарвис Кокер
• бесконечный запас чеддера
• время, чтобы пересмотреть каждый эпизод Сайнфелда по три раза
• мой собственный кинотеатр
• грамматику получше
• кожу получше
• уверенность в себе
• 20 пар колготок без затяжек
• молокоВ общем, они обручились
Фэйрли съехала, когда мне исполнилось двадцать пять. Они с Дунканом нашли квартиру с террасой на крыше в Киллберне. В доме напротив спортзал, что, по их мнению, было большим плюсом, так как они оба увлекались бадминтоном. Она показала мне автобус, который следовал до них из Кэмдена. Я села в него и дулась всю дорогу.
Вечеринку в честь новоселья я провела на крыше с сестрой-подростком Фэйрли, Флоренс, которая сидела у меня на коленях, перелистывая свой школьный альбом. Позже, когда напьюсь, я расскажу ей, как втайне надеюсь, что Дункан окажется скрытым геем, и Фэйрли вернется в нашу квартиру. Флоренс рассмеется и обнимет меня.
– Ненавижу такое, – говорит Фэйрли, показывая на футболку «Манчестер Юнайтед», покрытую подписями всех членов команды, которая висит у них в прихожей; Фэйрли будто чувствует, что мне нужно излить куда-то свою злость.
– Да, ужас, – говорю я.
– Жизнь с парнем к такому обязывает. Да уж.
– С девчонками намного лучше.
– Лучше всего, – улыбается она. – Тебе нравится квартира?
– Очень. Я думаю, ты будешь здесь счастлива.
К своему огорчению, я действительно в это верила.
Наша подруга Белла въехала в комнату Фэйрли. Жизнь продолжалась. Холодильник все еще протекал. Туалет на первом этаже все еще нуждался в ремонте. Мы все еще делали «выбор леди», что означало пойти в магазин, выбрать там любую плитку шоколада и
