Значение лесной промышленности обусловливают колоссальные древесные запасы и обширное территориальное распространение лесов, спрос на товары, производимые отраслью.
Лесное богатство мира велико, но не безгранично, а лесные ресурсы мира распределены неравномерно. На нашей планете имеется два пояса лесов: северный, где растут хвойные и смешанные леса, и южный – тропические и экваториальные широколиственные леса.
В странах Северной Америки и Западной Европы объем прироста древесины превосходит объем лесозаготовок, лесной ресурсный потенциал многих стран даже растет.
Для многих развивающихся стран характерно снижение обеспеченности лесными ресурсами, обезлесение территорий, так как леса вырубаются с целью расширения обрабатываемых площадей и используются как топливо. Лес – это высококачественный строительный материал, из него изготавливают мебель, игрушки, бумагу, карандаши, спички и прочее, а самые ценные породы леса из развивающих стран экспортируются в развитые. Огромное количество лесных ресурсов экспортирует и Россия.
Мировая заготовка древесины растет, лидерами являются Россия, США, Канада, Китай, Индонезия и другие, а в число крупных поставщиков деловой древесины входят и развивающиеся страны (Бразилия, Малайзия, Филиппины, Индия).
Во многих развивающихся странах возникли свои перерабатывающие предприятия, но их мощности малы.
Роль сырьевого фактора огромна в целлюлозно—бумажной промышленности. Это производство отличается высокой материалоемкостью и водоемкостью.
По производству целлюлозы в мире в первую десятку входят США, Канада, Япония, Швеция, Финляндия, Китай, Россия, Бразилия, Франция, ФРГ.
По производству бумаги лидируют США, Япония, Канада, Китай, ФРГ, Финляндия, Швеция, Россия. Признанным лидером по производству газетной бумаги является Канада.
В мире главными экспортерами и импортерами лесной и лесобумажной продукции остаются экономически развитые страны, а США – крупнейший в мире экспортер деловой непереработанной древесины и пиломатериалов.
Канада – самый мощный экспортер пиломатериалов и бумаги.
Лесная промышленность стран СНГ не перешла от экстенсивных к интенсивным формам развития, ежегодно вырубается огромное количество лесов, но темпы лесовосстановительных работ оставляют желать лучшего. Россия при богатых лесных ресурсах могла бы выступать не только как экспортер древесины, но и как крупный экспортер многих видов лесо—продукции.
27. Пищевая промышленность
Пищевая промышленность мира в экономически развитых и развивающихся странах многообразна. Постоянно растет производство продукции данной отрасли, обеспечивающей население продуктами питания.
Производство определенных видов продукции обусловливается спросом на нее.
Некоторые отрасли пищевой промышленности испытывают кризис перепроизводства, но в это же время появляются новые отрасли.
В экономически развитых странах в связи с изменением структуры питания с целью улучшения состояния здоровья формируются новые производства пищевой промышленности, которые производят специальные товары.
Производство продуктов питания имеет прямую связь с одной из глобальных проблем человечества – продовольственной проблемой.
Пищевая промышленность связана с сельским хозяйством мира, потому что получает от него сырье: зерновые и бобовые, морепродукты, молоко, мясо, овощи, фрукты. Пищевая промышленность – это часть агропромышленного комплекса.
Наличие потребителей продукции пищевой промышленности и разнообразие сырья обусловливают повсеместное распространение предприятий этой отрасли.
Пищевая промышленность состоит из отраслей двух категорий, различных по масштабам и характеру размещения.
Первая категория – это отрасли, которые работают на привозном сырье. Они ориентированы на порты ввоза продукции, железнодорожные узлы, крупные промышленные центры, столицы. Производимая продукция обладает высокой транспортабельностью. Это производство кондитерских изделий, напитков, мукомольные предприятия, табачная промышленность и т. д. Ко второй группе предприятий относятся:
1) отрасли, которые ориентируются на сырье (сахарные, мясоперерабатывающие заводы, маслоделие, сыроварение и пр.);
2) отрасли, которые ориентируются на потребителя (хлебопекарная промышленность, производство полуфабрикатов и пр.).
Предприятия по производству сахара ориентируются в своем размещении на сырье, которым являются сахарная свекла и сахарный тростник. Крупнейшими производителями нерафинированного сахара считаются Китай, Индия, США, Бразилия, Австралия, Мексика, Франция, Куба.
Многие развивающиеся страны становятся крупнейшими импортерами сахара (Таиланд, Бразилия, Куба), а крупными экспортерами сахара являются развитые страны (Австралия, Франция, ЮАР, Великобритания).
По производству и экспорту зеленого кофе выделяются развивающиеся страны: Бразилия, Колумбия, Индонезия, Мексика, Гватемала, Индия. Главными экспортерами обжаренного кофе являются экономически развитые государства: Бельгия, Люксембург, США, Швеция, Финляндия, Австрия, Канада.
Крупная отрасль мировой пищевой промышленности – это виноделие, которое испытывает постоянный кризис перепроизводства. Экспортирующие страны сталкиваются с серьезной конкуренцией на мировом рынке.
Сельское хозяйство – важная отрасль мирового хозяйства, но ее значение в экономике разных стран и районов неодинаково.
Сельское хозяйство как сфера хозяйственной деятельности людей возникло около 10 тыс. лет назад. Это был революционный процесс. Человек от охоты и собирательства перешел к целенаправленному выращиванию растений и разведению скота, что привело к созданию культурных растений и одомашниванию (доместикации) животных.
Н. Н. Вавилов, создавший теорию географических центров происхождения культурных растений, выделял следующие очаги: восточноазиатский (китайский) – родина проса, сои, конопли; южноазиатский (индо—малайский) – родина чая, риса, апельсина, огурца, сахарного тростника; среднеазиатский – родина дыни, гороха, ячменя; переднеазиатский – родина мягкой пшеницы, ржи, овса; Средиземноморский – родина твердой пшеницы, капусты, моркови, свеклы, лука, репы; абиссинский (эфиопский) – родина кофе, сорго, пшеницы; центральноамериканский – родина подсолнечника, перца, табака, тыквы, какао; южноамериканский – родина картофеля, томатов, хлопчатника, кукурузы.
Ученики Н. Н. Вавилова выделили центры доместикации животных: африканский, переднеазиатский, южноазиатский и центральноазиатский.
