Основными видами качества являются: высокое, низкое, конкурентоспособное, неконкурентоспособное. При высоком качестве товар по своим характеристикам превосходит аналоги. Цена на товар высокая. Чем выше качество товара, тем полнее он удовлетворяет потребности потребителей. При низком качестве товар уступает по качественным характеристикам аналогам, цена на товар низкая. Конкурентоспособный товар соответствует качественным характеристикам аналогов, Цена на такой товар средняя. Качество неконкурентоспособного товара либо устарело, либо не выдерживает стандартов. Неконкурентный товар снимают с производства и рынка.
Оценка качества товара означает установление соответствия товара общественным потребностям. Количественная оценка потребностей достаточно сложна, поэтому на практике оценивается не само качество товара, а уровень его качества. Уровень качества представляет собой относительную характеристику качества товара, основанную на сравнении значений показателей качества оцениваемого товара с базовыми значениями соответствующих показателей.
Основными методами оценки показателей качества товаров являются объективные и эвристические. Объективные методы оценки показателей качества товаров основаны на определении показателей свойств путем измерений или выявления отклонений этих показателей от установленных требований. Видами объективных методов оценки показателей качества являются: измерительный, регистрационный, расчетный.
Измерительный метод основан на использовании для определения показателей качества товаров измерительных приборов, реактивов и других технических средств измерений и контроля. В данном случае определяют массу изделия, силу тока и др. Основными достоинствами метода являются: точность, объективность, возможность выразить показатели свойств в единицах определенной размерности: килограммах, метрах, литрах, ваттах и т.д. Недостатки метода: необходимость использования в некоторых случаях сложного оборудования, а также потери образцов товаров за счет их разрушения или порчи при испытаниях.
Регистрационный метод основывается на результатах наблюдений, подсчета появления отказов работы изделия за определенное время эксплуатации, затраты на создание и использование изделия, а также количества изделий с различными видами дефектов и отклонениями от требований нормативных документов. Основными недостатками метода являются трудоемкость и в ряде случаев длительность проведения наблюдений. Метод применяется при определении показателей долговечности, безотказности, сохраняемости, стандартизации.
Расчетный метод основан на получении информации с помощью расчета. При использовании этого метода показатели качества определяются путем их расчета с использованием формул и математических моделей.
Эвристические методы оценки качества товаров основаны на использовании органов чувств, интуиции и обобщенного опыта. Видами эвристических методов являются: органолептический, экспертный, социологический. Органолептический метод основан на определении показателей с помощью органов чувств – зрения, обоняния, слуха, вкуса, осязания. При помощи этого метода можно оценивать твердость материалов, запах духов, качество звучания музыкальных инструментов, внешний вид изделий и др. Основными недостатками метода являются невозможность получения точного численного значения показателей качества и применение для оценки только балльной системы. Органолептический метод отличается простотой и возможностью проведения в любых условиях без применения специального оборудования.
Экспертный метод основан на учете мнений экспертов и является одной из разновидностей органолептического метода, использующего для оценки качества товара обобщенные оценки группы специалистов. Метод применяют в случаях, когда показатели качества не могут быть определены другими способами из-за недостаточного количества информации, необходимости разработки специальных технических средств и т. п. Экспертный метод применяют при формировании общей оценки уровня качества товара, а также при решении других задач, связанных с определением качества товара. Точность полученных в балльной системе оценок в значительной мере зависит от квалификации экспертов и правильности организации проводимой экспертизы.
Социологический метод предполагает сбор и анализ мнений потребителей об уровне качества анализируемого товара. Сбор мнений потребителей осуществляется с помощью опросов, анкетирования, выставок-продаж, аукционов, конференций и др.
Управление качеством товара
Качество является объектом управления. Управлять качеством товара следует на различных этапах его жизненного цикла путем формирования, стимулирования и сохранения. К факторам, влияющим на формирование качества товара относятся: исследования рынка товара, разработка требований к товарам, качество исходного сырья и материалов, качество конструирования и проектирования, качество изготовления, контроль готовой продукции.
К факторам, стимулирующим качество товаров, относятся: социальная и экономическая целесообразность и эффективность производства, особенности управления и ценообразования, материальная заинтересованность работников и др. К факторам, способствующим сохранению качества товаров, относятся: упаковка, маркировка, условия транспортирования, реализации, хранения и использовании товаров, техническая помощь в обслуживании.
Качество товаров зависит от общей экономической ситуации, определяющей формы и методы управления качеством, характера производственных отношений, характера ценообразования и т.д. Важным инструментом управления качеством является стандартизация и сертификация товаров. Стандарты определяют порядок и методы планирования повышения качества изделий на всех стадиях жизненного цикла, устанавливают требования к средствам и методам контроля и оценки качества товара. Стремясь повысить репутацию и выиграть в конкурентной борьбе, предприятие должно выполнять обязательные и рекомендуемые требования стандартов. Однако этого недостаточно. Выпуск товаров следует подкреплять сертификатом соответствия и качества. Сертификат создает уверенность в стабильности качества, безопасности, достоверности и точности измеренных показателей качества.
Для производства товаров подобающего качества и управления качеством важную роль играет контроль качества товаров. Он представляет собой процедуру проверки соответствия показателей их качества требованиям нормативной и технической документации и договоров поставки. Основной задачей контроля качества является выявление дефектов продукции, к которым относится каждое отдельное несоответствие товара установленным требованиям. Дефекты продукции могут быть обнаружены как при органолептическом, так и при измерительном контроле, в отдельных случаях их выявляют только в процессе эксплуатации.
