Окончание табл. З.21
Ситуация 2. Провести АВС-анализ по объемам продаж непродовольственных товаров за предыдущий год исходя из данных, представленных в табл. З.22.
Таблица З.22
Исходные данные для проведения
АВС-анализа по объемам продаж непродовольственных товаров
Окончание табл. З.22
Ситуация 3. Провести XYZ-анализ по объемам продаж продовольственных товаров за предыдущий год исходя из данных, представленных в табл. З.23.
Таблица З.23
Исходные данные для проведения
XYZ-анализа по объемам продаж продовольственных товаров
Окончание табл. З.23
Ситуация 4. Провести XYZ-анализ по объемам продаж непродовольственных товаров за предыдущий год исходя из данных, представленных в табл. З.24.
Таблица З.24
Исходные данные для проведения
XYZ-анализа по объемам продаж непродовольственных товаров
Продолжение табл. З.24
Окончание табл. З.24
Методические рекомендации по выполнению заданияВсе расчеты рекомендуется производить с использованием ПЭВМ (необходимо обладать навыками работы с программой Microsoft Excel).
1. Рассчитать долю продажи каждой товарной группы в общем объеме продаж (табл. З.25).
Таблица З.25
АВС-анализ по объемам продаж продовольственных (непродовольственных) товаров (первичный список)
2. Сформировать упорядоченный список товарных групп в порядке убывания их доли в общем объеме продаж.
3. Рассчитать долю каждой товарной группы с накопительным итогом, начиная с наибольшей.
4. Выделить группы А, В, С.
5. Результаты этапов 2, 3 и 4 оформить по образцу табл. З.26.
Таблица З.26
АВС-анализ по объемам продаж продовольственных (непродовольственных товаров) (упорядоченный список)
6. Представить результаты проведенного АВС-анализа по образцу табл. З.27.
Таблица З.27
Результаты
АВС-анализа по объемам продаж продовольственных (непродовольственных) товаров
При многочисленных достоинствах метода ABC-анализа существует один значительный недостаток: данный метод не позволяет оценивать сезонные колебания продаж. Товары с ярко выраженным сезонным спросом могут переходить из группы А в группу В или С. Непродуманное сокращение товаров группы С может привести к сокращению ассортимента торговой организации и, как следствие, к снижению оборота.
7. Рассчитать коэффициент вариации для каждой товарной группы (табл. З.28).
Таблица З.28
XYZ-анализ по объемам продаж продовольственных (непродовольственных) товаров (первичный список)
8. Сформировать упорядоченный список товарных групп (сортировка в порядке возрастания значения коэффициента вариации).
9. Выделить группы Х, Y, Z.
10. Результаты этапов 2 и 3 оформить по образцу табл. З.29.
Таблица З.29
XYZ-анализ по объемам продаж продовольственных (непродовольственных) товаров (упорядоченный список)
11. Представить результаты проведенного XYZ-анализа по образцу табл. З.30.
Таблица З.30
Результаты
XYZ-анализа по объемам продаж продовольственных (непродовольственных) товаров
Окончание табл. З.30
12. Совместить полученные результаты АВС-анализа и XYZ-анализа по объемам продаж продовольственных (непродовольственных) товаров (табл. З.31). Оценить сформированную ассортиментную матрицу и разработать мероприятия по управлению ассортиментом.
Таблица З.31
Ассортиментная матрица совмещенного
АВС– XYZ-анализа по объемам продаж продовольственных (непродовольственных) товаров
Занятие 13. Активная продажа (тренинг)Цель занятия: приобрести практические навыки активной продажи товаров и обслуживания покупателей
Описание ситуацииГруппа студентов разбивается на несколько команд. В каждой команде распределяются роли: продавец и покупатель. Каждая команда определяет специализацию своего магазина и соответственно выбирает товар, который будет объектом купли-продажи. Далее в командах рассматриваются и обсуждаются этапы активной продажи.
Методические рекомендации по проведению тренингаЭ т а п 1 – приветствие. Каждая команда описывает свой вариант приветствия. При необходимости использовать видеосъемку и обсудить результаты. Выберите удачные и неудачные примеры приветствия.
Э т а п 2 – начало беседы. Каждый член группы в зависимости от выполняемой роли записывает список типовых фраз, с которыми покупатель или продавец вступает в разговор, обменивается с партнером и составляет свой вариант ответа. Обсудите предложенные варианты.
Э т а п 3 – выяснение потребностей. Группа «продавцов» составляет по 10 вопросов (открытых, закрытых, альтернативных) по своему товару. Группа «покупателей» подготавливает возможные варианты ответов.
Э т а п 4 – группа «продавцов» готовит на основании выявленной потребности рассказ о товаре. Группа «покупателей» на основании рассказа о товаре готовит вопросы, возражения, сомнения в отношении отдельных характеристик товара или товара в целом.
Э т а п 5 – группа «продавцов» составляет ответы на сомнения и возражения «покупателей». Напишите диалоги, завершающие процесс продажи, в случае если «покупатель»:
• решил осуществить покупку;
• отказывается совершить покупку. (Обсудите причины, по которым «покупатель» не захотел купить товар.)
