Не довольствуясь рассмотрением одних только чертежей, мы решили посетить самые холодильные склады и пакгаузы вышеназванного общества, находящиеся на Черниговской улице под № 9 (а по Лиговской улице под № 293). Эти склады являются самыми грандиозными в Европе.
Холодильник
Благодаря редкой любезности администрации складов в лице директора-распорядителя В.Н. Троцкого-Сенютовича мы имели возможность поближе познакомиться с высшей степени интересными подробностями устройства так называемого морозохолодильника. Его сооружение вместе с пакгаузом и с домами для служащих и рабочих, получающих квартиры в две—три комнаты со всеми удобствами до ванны включительно, обошлось в 3 миллиона рублей.
Без всякого сомнения, можно утверждать, что холодильник представляет последнее слово современной строительной техники. Грандиозный по своим размерам, он представляет из себя восьмиэтажное с подвалом здание объемом 10 000 куб. саженей.
Холодильник, оборудованный пятью подъемными машинами, соединен двумя туннелями с соседним пакгаузом.
Имея самостоятельную железнодорожную ветвь и пути у самого здания со стороны Лиговской улицы, холодильные склады соединены со всеми казенными и частными железными дорогами. Для развозки товаров служат особого типа тележки и грузовики-автомобили-холодильники; в ближайшем будущем имеют быть изоготовлены особые вагоны-холодильники.
Сооружение холодильника происходило при постоянном участии консультанта Вл. Вас. Горячковского, под надзорам вышеназванного директора-распорядителя В.Н. Троцкого-Сенютовича, проявившего в данном случае вместе со своими ближайшими сотрудниками чисто американскую энергию.
На Всероссийской гигиенической выставке вышеупомянутое предприятие удостоилось Большой золотой медали.
Находящаяся при холодильнике фабрика искусственного льда из дистиллированной воды производит ежедневно 3000 пудов кристаллически чистого льда.
В прилегающем к зданию холодильника машинном отделении установлены три паровые машины двойного расширения с конденсацией.
Предлагаемый благосклонному вниманию читателей способ сохранения скоропортящихся товаров и продуктов во много раз превосходит прежде практиковавшиеся способы их сохранения и значительно дешевле. В отношение таксы холодильные оклады общества имеют то преимущество, что за хранение в них продуктов взимается не за 28 дней, как в других предприятиях того же типа, а за каждые 10 дней хранения.
До настоящего времени площадь, занимаемая холодильником и иными постройками, а также железнодорожными путями, была более 11 тыс. кв. саженей. Ныне правление общества приобрело смежный участок, размером около 4 тыс. кв. саженей, имея твердое решение прогрессировать в своем деле».
В тексте статьи упомянуты инженер путей сообщения Владимир Васильевич Горячковский – начальник службы пути Московско—Виндаво—Рыбинской железной дороги (в 1916 г. – начальник строительства Мурманской железной дороги) и Владимир Николаевич Троцкий-Сенютович – директор-распорядитель Акционерного общества Санкт-Петербургских товарных складов (с 1913 г. – Акционерного общества Санкт-Петербургских товарных складов, элеваторов и холодильников), председатель правления Акционерного общества Кулотинской мануфактуры, член правлений Акционерного общества Николаевских заводов и верфей, Товарищества нефтяного производства «Г.М. Лиознова сыновей», нефтепромышленного и торгового товарищества «Братья Мирзоевы и Ко», нефтепромышленного и торгового общества «А.И. Монташев и Ко» и нефтепромышленного акционерного общества «Эмба Каспий».
Ныне все эти сооружения принадлежат Хладокомбинату № 1.
На участке, принадлежавшем Петербургскому ремесленному обществу, находилась богадельня, которой заведовал член Ремесленной управы Иван Дмитриевич Дмитриев, а в 1909 г. – Григорий Васильевич Васильев.
Эта территория традиционно связана с развитием отечественной ветеринарии, и ныне по адресу Черниговская ул., 5, находится Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины.
Начало высшему ветеринарному образованию в России было положено учреждением 17 июля 1808 г. ветеринарного отделения при Императорской медико-Хирургической академии. Первоначально были организованы три специальные кафедры для преподавания ветеринарных наук, возглавлявшихся учеными, прошедшими стажировку по ветеринарии за рубежом. На кафедре, организованной профессором Яковом Козьмичом Кайдановым (1779–1855), изучались патология, терапия, фармакология и диететика; на кафедре, руководимой профессором Андреем Ивановичем Яновским (1780–1831), преподавали хирургию, «наставление о заводах», наружность домашних животных; на кафедре, созданной профессором И.Д. Кнегиным, студенты осваивали зоотомию, физиологию, эпизоотологию. И.Д. Кнегин разработал и первый учебный план подготовки ветеринарных врачей. Крупный вклад в развитие отечественной ветеринарии и зоотехники сделал академик, лауреат Демидовской премии Всеволод Иванович Всеволодов, заложивший научные основы многих специальных дисциплин.
Общеобразовательные предметы осваивались слушателями ветеринарного отделения совместно со своими медицинскими коллегами. Особое же внимание студентов ветеринарного отделения обращалось на проблемы борьбы с острыми инфекционными заболеваниями – чумой крупного рогатого скота, перипневмонией, сапом, сибирской язвой, – от которых гибли сотни тысяч животных. Ветеринарный факультет был не только учебным заведением, он становился и центром развития научных исследований по проблемам болезней животных. С 1871 г. на факультете стали повышать свою квалификацию ветеринарные врачи, работавшие на периферии. Ввиду большой значимости ветеринарное отделение в 1873 г. преобразовали в Ветеринарный институт при Императорской медико-хирургической академии, который возглавил видный ученый своего времени и прекрасный организатор профессор Иосиф Ипполитович Равич. Яркой личностью был и профессор Виктор Евграфович Воронцов, заведовавший в 1873–1883 гг. кафедрой хирургической зоопатологии и принимавший активное участие в подготовке государственных законодательных актов по ветеринарии. В институте преподавали Н.И. Эккерт, С.В. Ваганов и другие представители ветеринарной науки и практики.
В.И. Всеволодов (1790, с. Марьинское, Нерехтенский уезд, ныне Костромской области, – 3 (15).12.1863, Петербург) – русский ветеринарный врач, один из основоположников ветеринарной науки и ветеринарного образования в России. Заслуженный профессор Петербургской медико-хирургической академии (1842), доктор медицины и хирургии (1844). Окончил Петербургскую медико-хирургическую академию (ветеринарное отделение – в 1815 г., медицинское отделение – в 1816 г.). Всеволодов – автор основополагающих работ по инфекционным и незаразным болезням сельскохозяйственных животных и зоотехники, в которых дано описание большинства известных в России заболеваний и пород сельскохозяйственных животных. Демидовская премия ученому присвоена в 1836 г.
В.Е. Воронцов (1844–1900) – ученый-ветеринар. Преподавал хирургическую патологию в бывшем ветеринарном отделении Медико-хирургической академии. По преобразовании академии в Военно-медицинскую в 1884 г. занял кафедру эпизоотологии. Был председателем ветеринарного комитета Министерства внутренних дел. Написал около 30 научных работ из области инфекционных болезней домашних животных. В его лаборатории были подготовлены к публикации до 30 работ его учеников.
И.И. Равич (1822–1875) – выдающийся ветеринарный деятель. В 1850 г. окончил курс ветеринарного отделения Медико-хирургической академии со степенью ветеринара, а в 1858 г., после защиты диссертации «Об остром ревматизме суставов у лошадей», получил степень магистра ветеринарных наук. В 1859 г. избран по конкурсу приват-доцентом академии по кафедре зоопатологии и зоофизиологии, а в следующем был командирован на два года за границу для усовершенствования. По возвращении в Россию был избран экстраординарным профессором, а в 1867 г. утвержден ординарным профессором. В 1872 г. стал заведующим ветеринарным отделением академии.
Своих лучших выпускников институт отправлял за границу для совершенствования знаний по специальности. В стенах института была подготовлена основная часть российских ученых по ветеринарным наукам. 1 июня 1883 г. состоялся последний выпуск врачей ветеринарной медицины, и Ветеринарный институт закрыли. Вместе с тем Санкт-Петербург оставался центром подготовки научных кадров.
Петербургская ветеринарная лаборатория была открыта 22 января 1898 г. В ее составе функционировали физиологическое, биохимическое, гельминтологическое, сывороточное отделения, кабинеты общей микробиологии, патологоанатомический, сибиреязвенный, перипневмонийный, болезней свиней и болезней птиц. В ее стенах изготавливали прививочные материалы, вакцины, осуществлялся контроль за биопрепаратами, диагностическими средствами. Велись интенсивные исследовании по инфекционным и паразитарным болезням животных. Создавались новые научные направления, возглавляемые выдающимися учеными, и многие из них стали организаторами Ветеринарного института.
