В зрелом возрасте в человеке усиливаются черты характера, чаще всего – плохие. Если был дед всю жизнь жадина, то в старости на хлебе будет экономить, но копейку сбережет и спрячет в заветную банку, сокрытую от посторонних глаз в чулане, а то и просто в огороде закопает. Пусть его накопления обесценятся через несколько лет или сгниют - все равно. Постепенно впадающий в маразм дедушка не может сопротивляться своей мании. Но бывает и по-другому.
Баба Зина всю жизнь была бойкой, чуть полноватой, энергичной барышней. Комсомольская активистка, победительница множества социалистических соревнований, она всю жизнь проработала на молочной ферме, всегда была на хорошем счету. До самой пенсии на доске почета колхоза висела. И колхоз ее не простой был – миллионер!
Деда своего до последнего держала, ухаживала за ним до самой смерти, а ведь в последний год он вообще с постели не вставал. Все сама. Ни у кого помощи не просила. Характер такой. Вот только скучно одной в четырех стенах сидеть…
- А ну брысь! Расселись, понимаешь. В дом не зайти, – рыкнула баба Зина на группу разномастных котов, нагло расположившихся прямо перед входом в хату. Причины недовольства своей ненаглядной кормилицы они так и не поняли, но слиняли в одну секунду.
Деревянная, старенькая, но все еще крепкая дверь отворилась и гостеприимно пропустила внутрь гостя. Кот привычным движением – чай не в первый раз здесь гостит, поставил рюкзак в углу, снял обувь, на скорую руку умылся с дороги и прошел на кухню. Вещи он еще успеет переложить, а вот фирменный борщ бабы Зины ждать не будет! После утомительной дороги его аппетит разыгрался не на шутку.
Огромная тарелка с чадящим потрясающими ароматами борщом материализовалась прямо перед ним. С огромнейшим удовольствием Кот вдохнул запах восхитительного варева, рядом с тарелкой уже лежало несколько долек чеснока, чуть дальше солонка и ломоть ржаного хлеба.
Это невозможно ни с чем сравнить. Самый лучший, элитный ресторан, по своей сути – общепит. Конвейер. А посетители ресторана – клиенты. Шеф повар – даже самый выдающийся профессионал и фанатик своего дела, поставлен в рамки предписанных рецептов, требований менеджмента, а то и простой, буржуйской погоней за прибылью и желанием сэкономить.
Время дорого! Поэтому готовить нужно быстро и рецептуру по возможности «оптимизировать». Ингредиенты для изысканных яств тоже обходятся в копеечку и если их чуть-чуть меньше тратить – пойдет чистая прибыль. Главное – не наглеть и следить за сервисом. Улыбка симпатичной официантки часто компенсирует недожаренную котлету или суп с подозрительным содержимым.
Борщ баба Зина варила всю свою жизнь и в этом мудреном деле достигла совершенства, совершенно недостижимого мастерам кулинарии, работающим «за зарплату». Не потому что она была умнее или талантливей их. Вовсе нет! Просто готовила баба Зина для «своих» и вкладывала в приготовленное блюдо если не душу, то невообразимое количество сил и энергии – точно. И не было у нее подмастерьев, чистящих картошку и лук вместо нее. Все сама. Все своими руками. Годами. Десятилетиями. А к приезду любимого внука – сам бог велел сделать все на совесть!
- Ну как борщ, внучок?
- Очень вкусно! - честно ответил Кот и потянулся к чесноку. Какой настоящий борщ может обойтись без головки чеснока?
Как-то само собой на столе материализовалась литровая бутылка с чащей – виноградным самогоном местного, станичного производства. Кот отлил себе в кружку грамм 50-100. Выпить за приезд и встречу – святое дело.
- За благополучный приезд!
Баба Зина налила себе чачи почти на донышке, исключительно компании ради. Но и эти капли расслабили ее. После обязательных расспросов о делах, родственниках и жизни в «большом городе», пошла лирика.
- Эх, внучек… Тыжведь почти врач! Шел бы в медицину, как полагается. Сколько можно на капиталистов проклятых спину гнуть? – проворчала баба Зина и с оттенком недовольства уставилась на своего непослушного внучка.
Это была вечная песня…
Кот не был врачом. Даже рядом. Вообще никак. В свое время он вполне усердно и не без удовольствия (еще бы – он был единственным парнем на всю группу!) отучился в медицинском колледже на фармацевта. В аптеке он проработал меньше года, после чего пошел работать в крупную международную фармацевтическую компанию. Вначале на должность простого медицинского представителя (ходить по врачам и пытаться «впарить» им нужные лекарства), потом стал помощником менеджера и совсем недавно его назначили менеджером.
Для такого рывка в карьере ему понадобилось высшее образование, желательно - экономическое. И он его получил – заочно. Вспоминая эту свою «учебу», Кот только улыбался. В самом начале обучения он на полном серьезе посещал занятия и старался, как губка, впитывать новые знания. Опыт учебы в меде настойчиво говорил ему, что только так и можно учиться… но оказалось, что здесь это было совсем не обязательно.
Просто в институте требования к заочникам факультета менеджмента, экономики и предпринимательства были гораздо ниже, чем в медицинском колледже к фармацевтам. На экзамене здесь можно было обойтись общими фразами и примерами из жизни. С мазохистским удовольствием Кот фантазировал, как его одногрупники учили бы латинский язык (ибо терминология в фармакологии, анатомии и вообще почти всей медицины родом из Древнего Рима и Греции – спасибо Гиппократу, Галену и многочисленным продолжателям их благородного дела!).
Все рецепты для выписки лекарственных препаратов пишутся по-латыни. И в России, и в Австралии и на Кубе. Таковы правила. Учи латынь – всерьез учи! Если хочешь работать в сфере медицины. Общими фразами на экзамене отделаться не получится.
«Invia est in medicina via sine lingua latina» - непроходим путь медицины без знания латинского языка (лат).
Химия, биохимия. Взаимодействие химических элементов, в результате которого рождается то, что мы называем жизнью. Непрекращающаяся ни на секунду битва человеческого организма с угрозами внешней среды и использование ее для своих нужд: уничтожение микробов, захват и усвоение ресурсов. Токсины, канцерогены, метаболиты, адаптогены… Фармацевт обязан знать хотя бы основы биохимии, механизм действия лекарственного средства на организм человека.
Анатомия – фундамент знаний любого медика и ее внебрачное дитя – патология. А еще – потрясающее царство микробиологии! Большая часть из которого до сих пор остается для нас terra incognita. Для человека увлекающегося – потрясающий простор для познания мира вокруг себя, вот только времени для этого требуется очень много и для других дел его почти не остается. Таков удел студента – медика.
