и бензин для автомобиля, и зарплата водителя с охранником, сопровождающим заказ. По стоимости это обед или ужин в кафе или ресторане без спиртного. То есть неявная конкуренция уже есть. Попадаются ложные заказы, когда назаказывают максимум ради прикола, привезём на адрес, а там не в курсе. Способ мстить такой у людей появился. Мы заранее не знаем, что клиенты захотят заказать, и приходится приличное меню держать наготове. Если не заказали, что часто бывает, отдаём в бар на закуску пьянчугам, но там ценник уже меньше приходится ставить — люди в бар идут напиться, а не есть. Покупают буквально на один жевок, закусить.
— Предлагаешь вообще уйти из этого сектора? — спросил Жека. — Только имей в виду, мы единственные топчем эту поляну. Уйти легко. А потом войти будет трудно, если появятся другие.
— Можно и не уходить, — пожала плечами Марина. — Сосредоточиться на одной пицце. Пиццу можно напечь заранее кучами, наморозить, а потом лишь разогреть перед тем, как везти заказ на адрес. Но для этого нужно купить микроволновую печь, а это, сам понимаешь, уже капитальные вложения. Мы со своей выручки не потянем.
— Купим тебе печку со средств компании! — решительно сказал Жека. — Пробуй переключиться на пиццу — тема это модная и молодёжная. Рекламу толкнуть в молодёжном стиле, типа: «Эй ты, чувак! Ты чё, не хочешь, как в Америке, чтоб тебе пиццу привезли по одному звонку?» Плюс сопутствующие напитки по завышенному проценту можно продавать с пиццей: кока-колу, фанту, спрайт. Довеском шоколадные батончики: «Марс», «Сникерс», «Баунти», тоже с процентом, конечно же. Переориентироваться на молодёжь, короче. Сделать её своей целевой аудиторией. Молодёжь эта, конечно, будет небедная, но я думаю, и у рабочего с завода раз в месяц рублей 500 найдётся, чтобы пиццу заказать с получки, чтоб все видели, что всё у него как у людей. Это будет работать! Отвечаю! На четвёрку логотип интересный нарисовать, чтоб в городе мелькал и люди знали, что есть наша пицца.
— Это может сработать, — согласилась Марина. — Прямо завтра и приступлю.
— Я ещё вот насчёт чего. Тебе мощностей по готовке хватает на столовую и кафе? Может, цех полуфабрикатов открыть в черте города? Работать в основном на биржевую столовую, а излишки отправлять в кафе? Открыть в городе фирменный магазин? фирменный магазин-кулинарию? Продавать чищенные и порезанные овощи, тесто различного вида, фарши, мясо, кур? Разгрузить кафешку, короче. Ты можешь обсчитать выгоду от этого цеха?
— Выгода будет несомненно! — заявила Марина. — Отсюда тоже не навозишься в столовую. Бывает, по нескольку раз в день приходится машину гонять. А ведь мы и готовые блюда на заказ отсюда возили. Если мы откроем цех полуфабрикатов в городе, рентабельность всего пищевого сектора значительно повысится.
— Вот и хорошо! — обрадовался Жека. — Давай так. Определи, где лучше открывать цех, посоветуйся с инженером и со Славяном. Я с главой города поговорю, чтоб землю под строительство дали. Ну и проект надо заказать, само собой, смету, список оборудования. Мы за лето построим и этот цех силами моего предприятия.
Так увлечённо разговаривая о делах, дошли до кафе, и Жека с удивлением увидел у него две иномарки. «Тойоту Короллу» и 735-й «БМВ». Кто-то приехал в кафе на крутых тачках!
Глава 22. Крупный подгон от директора комбината
— Нифига себе тачилы! — заметил Жека. — Кто-то блатной приехал.
— Какой блатной? — рассмеялась Марина. — Тойота наша с Лёшкой, а на БМВ Славка же приехал.
— Да ты что! — удивился Жека. — А мне даже не похвастался, что крутое корыто купил.
Через несколько минут с осмотра возвратились Славян с Володаровым, и Марина позвала их в кафе угостить новыми блюдами.
—Я решила понемногу мировую кухню осваивать, — заявила она. — Ассортимент надо расширять, привлекать новых клиентов.
— И как новая кухня осваивается? — поинтересовался Жека.
— Плоховато, — призналась Марина. — При готовке этих блюд подразумевается, что овощи свежие весь год в продаже есть, хотя бы помидоры и болгарский перец. Наличие морепродуктов: рыбы, моллюсков, креветок. В наших условиях многое только из-за этого не приготовить. Но я консервированные овощи попробовала использовать. А вместо свежих помидоров — таджикскую томатную пасту. Пойдёмте попробуем два новых блюда. Паэлья — томатный суп с овощами, и на второе — рис по-кубински. Всё это — испанская национальная кухня.
Сели за отдельный столик, через пять минут официант принёс горячую еду.
— Неплохо, — похвалил Жека. — Очень вкусно, и необычно. Должно пользоваться спросом.
Пока ели, договорились о строительстве цеха полуфабрикатов, потом Жека со Славяном вышли покурить.
— Это чё, твой тарантас? — кивнул Жека на БМВ.
— Мой, — смущённо ответил Славян. — Прикупил вот по случаю в фирмёшке одной. Каждый день объявления просматривал, искал что-то подходящее, или новое, или с небольшим пробегом, чтоб в ремонт не вваливаться. Хотя, говорят, у нас уже ремонтируют их, но запчасти замучаешься ждать. Машине три года, из Германии в контейнере привезли. 30 тысяч долларов. По мне, так нормально. И состояние хорошее, и цена приемлемая, да и в городе они уже есть, не один буду рассекать.
— Ясненько, — ответил Жека. — Ну чё, я завтра отчаливаю, в 12 часов самолёт. В Москве пробудем дня три. Графину позвони, чтоб готовился к операции. Завтра я найду его. Как у него гостиница называется, где он приземлился?
— Гостиница Видная, на проспекте Ленинского комсомола. Там и найдёшь его. Сейчас он всё разведал там. Сидит скучает. Мог бы и один попробовать, но договор дороже денег.
— И правильно, — согласился Жека. — Как договаривались, так и сделаем. Ну а напоследок... Я не знаю, сколько мы в Германии пробудем. Я надеюсь, на всё про всё не больше недели уйдёт, но может и больше. Придётся тебе сразу за тремя предприятиями следить, директорствовать. Особенно за металлургической темой. Там электроника из Японии сейчас в дороге. Надо будет встретить, и оставить у нас на компьютерном складе. Если не войдёт — в помещение магазина затарить, и в кабинет Светки. Если и туда не войдёт — вези к себе в офис. Эта электроника для реализации рабочим под зарплату. Семёныч по контракту нам за неё опять металл накатает, уже на апрель.
— Всю на склад затаривать? — спросил Славян.
— Ну, если надо кому из своих, оставь себе,
