Для груши годится, например, разреженно-ярусная крона, когда на протяжении всей длины ствола вы по возможности равномерно оставляете редкие скелетные ветки, отходящие под углом 60–70°. Их должно быть около 6—10 при расстоянии в 40–60 см одна от другой. Такие ветки формируются постепенно: сначала деревцу дают расти свободно, намечая будущие скелетные ветки и понемногу начиная их отклонять. Все лишнее на стволе удаляют.
Нормирование завязей очень желательно. Вы наверняка обращали внимание, насколько густо облеплены ветки груши плодами в урожайный год, они висят в два слоя как бахрома. На всех на них не хватит листвы, получатся мелкими, значит, надо провести прореживание до расстояния в среднем 10–15 см между плодами. При прореживании завязей сначала снимают самые мелкие. Если требуется дополнительное прореживание, то в пучке из нескольких завязей оставляют либо одну из крайних, либо две крайние завязи, в зависимости от общего урожая на ветке. Центральные завязи в пучке удаляют.
Еще уточнение по поводу нормирования завязей. Нередко привезенный из питомника саженец в первые же годы цветет и закладывает плоды. По общим правилам растениеводства, это нежелательное и даже опасное явление, так как и сами плоды, и даже цветки обесточивают еще плохо прижившееся растение. Для плодоношения оно обязано прежде стать сильным, заложить мощную корневую систему и листовой аппарат. Но так как владельцу не терпится убедиться, что сорт тот самый, то позволительно в первый год оставить 1–2 завязи и довести их до спелости. Груши требуют бережного отношения.
При сборе урожая для многих сортов груш есть одна общая закономерность: жесткие и горчащие поначалу плоды становятся совершено другими – мягкими, сочными и сладкими, после того как им дают полежать.
Особенности ухода и выращивания сливы
Сливу выращивать настолько просто, что ее сажают в основном по забору, т. е. наполовину «на заоградном дерне».
Особенности сливы как плодовой культуры
Правильнее, по-научному, было бы ее называть сливой домашней. Слива возникла при скрещивании терна с южной алычой. Эти родоначальники сообщили сливе многие ее свойства.
Терн – это широко распространенный кустарник, образующий густые заросли по опушкам лесов, по берегам рек. Он проникает в регионы с суровыми зимами, отсюда у сливы в целом высокая зимостойкость.
Терн сообщил сливе способность размножаться корневой порослью. Это по-своему ценное свойство, потому что оно давало возможность размножать какой-либо случайно полученный яркий сорт с помощью постоянно нарастающих готовых саженце. Так когда-то были распространены и до сих пор встречаются, передаются друг другу у нас в садах «скороспелки» (поспевают в середине августа) и «черносливы» (поспевают в сентябре) – при хорошем уходе эти народные формы очень урожайны и неприхотливы.
Алыча – это тоже широко распространенное растение в различных южных горных областях (Кавказ, Балканы, Тянь-Шань и др.), она сообщила сливе высокую урожайность и вкусовые качества. Окраска плодов сливы чаще от терна, сизая, сине-черная, но бывает и желтая, красная – от алычи. Еще наследство от алычи выражается в том, что некоторые сорта сливы не дают корневой поросли или дают ее слабо.
Современную сливу можно поделить на две сильно отличающиеся друг от друга группы: корнесобственные сливы и привитые. Привитые позволяют иметь значительно большее разнообразие сортов сливы, среди которых есть по-настоящему бесподобные в десертном отношении. У них всего один недостаток. В садах дачников я видел немало отсохших привитых крон слив с оставшимися внизу этикетками выдающихся сортов ТСХА (Тимирязевской академии). Не уследили, пропали деревца в траве, потому что за сливами не принято ухаживать. Мое субъективное мнение – это то, что слива совсем не то плодовое дерево, ради которого нам нужно «мучиться» над сохранением прививки, и что привитую сливу разумнее было бы полностью отдать на откуп промышленным садам, а рядовым садоводам с ней не связываться, заниматься лишь корнесобственной сливой.
Агротехника сливы
Всю нашу так подробно расписанную агротехнику для плодовых деревьев можно использовать для корнесобственных слив в самом упрощенном виде.
Удобрять раз в год в октябре (вместо компоста сойдет и просто прелое сено, разложенное в приствольном пространстве: за осень и весну дождевые черви все втянут в корнеобитаемый слой почвы).
Рыхление приствольного круга от сорняков для меня обязательно вообще на любых садовых растениях, и слива не исключение. Особенно полезно перед внесением удобрений на зиму, так как заодно уничтожается часть зимующих вредителей.
Обрезка – самая общая прореживающая, на осветление кроны, особо не заботясь о строгом порядке скелетных ветвей. Обрезка сливы вообще похожа на обрезку яблони, только у сливы лучше растут побеги: они и отрастают длиннее, и пробуждаются из почек активнее. Это означает, что сливу можно обрезать смелее. У нее проще исправлять ошибки при обрезке. На ней удобно тренироваться в обрезке плодового дерева и отслеживать эффект после того или иного приема обрезки. Ее можно даже разок обкорнать почти полностью, оставив лишь остов скелетных веток, чтобы убедиться, что ничего страшного при этом не происходит, наоборот, дерево выпускает во все стороны длинные побеги, получает какую-то новую крону, а значит, новую жизнь.
Сбор урожая прост: постелить лутрасил и обтрясти деревце, поднять за углы – так можно за минуту все собрать, не повредив плодов, и аккуратно ссыпать в миску.
Особенности ухода и выращивания вишни
В дикой природе прямые родоначальники вишни отсутствуют. Это результат скрещивания далеких друг от друга видов косточковых.
Особенности вишни как плодовой культуры
Какая самая яркая особенность вишни? В нашей Средней полосе на вишне наиболее проявлено свойство всех окулированных (привитых) сортов косточковых – погибать после даже несильного подмерзания. Корнесобственную вишню еще можно получить, а вот привитые сорта – редко.
У нас очень широко распространена корнесобственная вишня, которая дает полноценную ягоду, и еще предлагаются привитые современные сорта, которые, безусловно, превосходят старую народную вишню по урожайности, но уступают ей в стойкости на дачном садовом участке.
Образчиком старого доброго народного сорта вишни является Владимирская. Это одновременно и эталон традиционного изысканного вкуса ягоды, и еще ее можно считать именем собирательным: считается, что под этим названием собрано множество разновидностей выращиваемой на Руси вишни.
