MyBooks.club
Все категории

Анна Вишневская - Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия

На сайте mybooks.club вы можете бесплатно читать книги онлайн без регистрации, включая Анна Вишневская - Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия. Жанр: Кулинария издательство -,. Доступна полная версия книги с кратким содержанием для предварительного ознакомления, аннотацией (предисловием), рецензиями от других читателей и их экспертным мнением.
Кроме того, на сайте mybooks.club вы найдете множество новинок, которые стоит прочитать.

Название:
Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия
Издательство:
-
ISBN:
-
Год:
-
Дата добавления:
22 октябрь 2019
Количество просмотров:
105
Читать онлайн
Анна Вишневская - Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия

Анна Вишневская - Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия краткое содержание

Анна Вишневская - Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия - описание и краткое содержание, автор Анна Вишневская, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки mybooks.club
На настоящий момент существуют проверенные методики организации здорового питания, которые призваны помочь всем нуждающимся. Некоторым досаждают сезонные обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, другие хотели бы питаться в соответствии со своими биоритмами, мамы расстраиваются, что дети предпочитают домашнему обеду чипсы и кока-колу, кому-то хочется поправиться, а кто-то отчаялся тасовать диеты в стремлении сбросить ненавистный жир.Эта книга поможет всем сформировать правильный взгляд на разумное питание и подскажет реальные пути решения проблем. Ведь вполне реально собственными силами нормализовать и сбалансировать свое питание.Особая ценность книги в том, что все правила и рекомендации, изложенные в ней, учитывают индивидуальные особенности организма и различия в образе жизни.

Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия читать онлайн бесплатно

Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия - читать книгу онлайн бесплатно, автор Анна Вишневская

Индекс Хильделбрандта и температурный тест

Но как не запутаться в своих биоритмах, если приходится следовать общепринятому шаблону: подъем в 7 утра, к 9 на работу, в 18 домой и после 22–23 часов – в койку? Разобраться с ними можно с помощью довольно точных тестов. Один из них основывается на вычислении индекса Хильделбрандта.

Индекс Хильделбрандта – это соотношение пульса и частоты дыхания человека. И то и другое нужно измерить утром, сразу после пробуждения. Если соотношение частоты пульса к частоте дыхания как 4: 1, то человека можно отнести к «голубям». Если данное соотношение ниже – 3: 1, то к семейству «сов». Ну а высокий индекс – 5: 1 – характерен для «жаворонков», которые просыпаются уже с частым пульсом. Это значит, что их организм готов к активному действию. Ну а редкий пульс – показатель того, что человек до сих пор пребывает в «царстве сна». В нем максимально долго находятся «совы».

Однако многое зависит от того, насколько правильно проведен эксперимент. Его нужно делать в будний день, в обычное для пробуждения время. Но самое главное – просыпаться нужно под негромкие приятные звуки. Лучше всего, чтобы это была спокойная музыка. В этом случае точность опыта будет выше.

Дело в том, что резкий звонок будильника сказывается на работе сердца многих людей. Оно начинает сокращаться чаще, пульс ускоряется – и это, конечно, искажает индекс Хильделбрандта. Кстати, вычислять его нужно не один, а несколько раз. Лучше всего это делать каждое утро три дня подряд.

Температурный тест основан на измерении температуры сразу после пробуждения. Температуру измеряют в подмышечной впадине, не вставая с постели. После этого в течение часа можно заниматься обычными домашними делами, а после вновь измерить температуру.

Если разницы между результатами нет, то вы относитесь к «жаворонкам», если температура повысилась незначительно (на 0,2–0,4 °C), речь идет о «голубе». Если она поднялась на 0,8 °C или более, то вы – типичная «сова».

Также существуют различные психологические тесты. Предлагаем вам один из них. Правда, результаты любого тестирования – вещь весьма относительная, поэтому не стоит ориентироваться только на них.

Тест «Какая вы „пташка“?»

1. Как вы относитесь к необходимости раннего пробуждения?

а) ничего страшного;

б) необходимое начало нового дня;

в) это неизбежное зло.

2. Вы предпочитаете просыпаться при помощи:

а) легкого завтрака;

б) чашки крепкого кофе (иногда не одной);

в) до последней минуты не можете встать с кровати.

3. В какое время суток вы предпочитаете выполнять всю неприятную работу?

а) утром;

б) когда это необходимо;

в) поздно ночью.

4. Обычно праздничные вечеринки и бессонные ночи лишают вас:

а) целиком опустошают – физически и эмоционально;

б) эмоциональных сил;

в) физических сил.

5. После бокала вина вы обычно чувствуете:

а) сонливость;

б) легкую расслабленность;

в) прилив бодрости.

6. Когда гости собираются расходиться, вы:

а) в глубине души радуетесь;

б) уже давно ждете их ухода;

в) искренне уговариваете их остаться.

7. Когда вы предпочитаете заниматься сексом?

а) утром;

б) в любое время;

в) поздно вечером.

За каждый ответ «а» поставьте себе 5 очков, «б» – 3 очка, «в» – 1 очко.

От 7 до 16 очков: «жаворонок». Ваша работоспособность достигает своего пика в первой половине дня, приблизительно до 11 часов, затем постепенно сходит на нет. Не стоит регулярно искусственными способами «подзаряжаться», чтобы продержаться до позднего вечера: это если и поможет, то ненадолго. По возможности постарайтесь немного поспать днем – это действительно прибавит сил.

«Кто рано встает, тому бог дает», «Встанешь раньше, шагнешь дальше»… По-видимому, к «жаворонкам» относились полководец Суворов и знаменитый писатель Лев Толстой, которые поднимались с постели еще до восхода солнца. Их титаническая деятельность и достижения служат наглядным подтверждением этих известных народных пословиц.

От 16 до 25 очков: «голубь» (золотая середина). Вам не доставляет особых проблем необходимость раннего пробуждения или бессонная ночь. Вы легко подстраиваетесь под любой требуемый график и не ощущаете неудобств. Вы просто счастливчик! Только не переусердствуйте с перестройками биоритмов – периодически давайте организму расслабиться.

Более 25 очков: «сова». Будильник – ваш самый страшный враг. Принудительное пробуждение выбивает вас из колеи, и без «допинга» в виде крепчайшего кофе вы не в состоянии начать работу. Зная, что утром вам очень тяжело подняться, постарайтесь все важные дела планировать на вторую половину дня.

Известно, что многие деятели культуры и науки являлись типичными «совами». Например, сохранились свидетельства очевидцев, что французский писатель Оноре де Бальзак любил работать по ночам. А Моцарт сочинил знаменитую увертюру к опере «Дон Жуан» всего лишь за одну ночь! Любил поразмышлять по ночам и химик Дмитрий Иванович Менделеев. Вполне возможно, что приснившаяся ему Периодическая таблица элементов также была плодом ночных раздумий…

Еда с точки зрения биологии и психологии

Диетологи выделяют два типа людей, которые по-разному относятся к завтракам и прочим трапезам в течение дня. Это «жаворонки» и «совы». «Совы» не способны запихнуть в себя хоть кусочек до 11–12 часов утра. А «жаворонки» утром едят с удовольствием, и им совершенно нетрудно выдерживать рекомендацию «не есть после 19:00». Зато вечером «совы» не могут уснуть без любимого лакомого кусочка, а «жаворонки» так хотят спать, что им не до еды…

Следование своим биологическим ритмам в питании – важный фактор физического и душевного здоровья, тогда как насилие над ними приводит к неприятным последствиям. Об этом и пойдет речь в следующих разделах.

Режим питания и меню для тех, кто рано встает

Как уже упоминалось, энергичные «жаворонки» с утра не нуждаются в тонизирующих напитках. Если «ранние пташки» увлекаются кофе, они только перевозбуждаются, быстро устают и теряют работоспособность. В таком случае лучше выпить зеленого чая, который тонизирует, но не возбуждает.

Что касается завтрака , то настоящие «жаворонки» уже с раннего утра способны на любые гастрономические подвиги. Их желудки не только готовы, но и требуют полноценной калорийной пищи в 7–8 часов утра, через 20–30 минут после пробуждения. На завтрак «жаворонкам» подойдут творог или омлет, молочная каша, бутерброды с сыром или колбасой. Калорийную белковую пищу нужно обязательно дополнить витаминным салатом (помидоры, перец, укроп, редис с острым соусом).

Второй завтрак , в 10–11 часов, может быть углеводным. Подойдут любые каши, мюсли, отрубные хлебцы, сухофрукты.

Обед у «жаворонков» приходится на 13–14 часов. Он должен быть плотным и не менее калорийным, чем завтрак, поскольку в это время у пищеварительной системы «жаворонков» наступает второй пик активности. Лучше всего съесть суп, спагетти с сыром, картофель с рыбой или мясом. Обед можно завершить чашкой крепкого чая для того, чтобы сохранить высокую работоспособность в оставшееся рабочее время.

Садиться ужинать рекомендуется в 18–19 часов. С учетом скорого отхода ко сну это может быть углеводная пища: каши либо мюсли с медом или сухофруктами, легкие тосты с джемом, бананы, зеленый чай с шоколадом. Причин для углеводного ужина как минимум две: во-первых, жиры и белок долго перевариваются, а во-вторых, углеводная пища способствует выработке особого гормона – серотонина, который благоприятствует хорошему сну. А если в это время вы еще находитесь на работе? Там и ужинайте. Хлопотно, зато полезно и для фигуры и для здоровья.

Если вы любите пожевать что-нибудь перед сном, то с этой привычкой бороться не обязательно. Лучше выделить из дневной нормы калорийности 100–150 калорий на вечер. Йогурт, фрукт, порция овощей – и вы заснете довольными.

Из витаминов «жаворонкам» показаны прежде всего витамин В12, фолиевая кислота, витамин Е и витамин С. Из минеральных веществ «жаворонки» весьма чувствительны к дефициту йода, цинка и магния.

Из лекарственных растений, которые помогут оптимизировать режим дня, нужно обратить внимание на элеутерококк, дягиль и пион.

Если же вы, как истинный «жаворонок», любите поесть, но при этом не желаете набирать лишние килограммы, ваше меню может быть примерно таким.

Идеальное меню для «жаворонка»

Завтрак. Вам необходимы белки и протеины, согревающие организм на длительный период: 4 бутерброда с маслом, 1 яйцо, 1 киви, 1 чашка чая.

Обед. К обеду вы приходите уже достаточно проголодавшимися, поэтому предпочитаете калорийную пищу. Вам потребуется много овощей и фруктов, так как они утоляют чувство голода, не нагружая лишними калориями: 2–3 соленых огурца, 1 тарелка бобов или вареного картофеля, фруктовый салат, хлеб, 1 чашка кофе.


Анна Вишневская читать все книги автора по порядку

Анна Вишневская - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки mybooks.club.


Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия отзывы

Отзывы читателей о книге Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия, автор: Анна Вишневская. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.

Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*
Все материалы на сайте размещаются его пользователями.
Администратор сайта не несёт ответственности за действия пользователей сайта..
Вы можете направить вашу жалобу на почту librarybook.ru@gmail.com или заполнить форму обратной связи.