Посадку следует делать осенью, незадолго до замерзания почвы. Я обычно это делаю в конце сентября. Сразу после посева грядку хорошо поливаю и мульчирую перегноем или перегнившим навозом слоем 2–3 см.
Всходы лимонника появляются не дружно, это иногда растягивается на май и июнь. Совершенно необходимо грядку с засевом с весны поддерживать в чистом и всегда влажном состоянии. В первое лето сеянцы лимонника очень требовательны к уходу и влажности, недопустимо даже кратковременное пересыхание почвы. Желательно частичное притенение грядки. Возможны повреждения молодых сеянцев скворцами.
На взрослых лианах лимонника болезней и вредителей практически нет.
Использование препаратов лимонника эффективно при переутомлении, упадке сил, общей слабости и нервном истощении. Лимонник оказывает тонизирующее действие на нервную и сердечно-сосудистую систему, усиливает остроту ночного зрения, снижает содержание сахара крови. В Китае врачи еще в V веке использовали его в лечебных целях. Местные охотники Дальнего Востока брали сушёные ягоды лимонника на охоту, чтобы быть выносливыми, не уставать и не страдать от мороза.
Широко используются в питании плоды лимонника как в свежем, так и в переработанном виде. Из плодов можно готовить сок, компот, сырое варенье.
Побеги, листья, ягоды лимонника можно сушить (при температуре + 60ºС), а затем использовать для приготовления тонизирующих напитков, чая.
Подготовленные ягоды укладывают в банки, заливают сахарным сиропом (из расчёта 350–400 г сахара на 1 л воды). Стерилизуют пол-литровые банки при слабом кипении воды 5 мин и сразу же закатывают.
Подготовленные ягоды ошпаривают, для чего кладут в дуршлаг и ставят его на кастрюлю с кипящей водой, затем протирают через мелкое сито из нержавеющей стали. В пюре (1 кг) добавляют сахар (1,5 кг) и для лучшего желирования яблочный сок (1/2 стакана), нагревают, помешивая, и уваривают в 1,5–2 раза. Джем охлаждают, раскладывают в подготовленные банки, покрывают пергаментной бумагой и завязывают.
Всем, наверное, уже известны появившиеся в последнее время на городских рынках тропические плоды киви. Очень вкусные и полезные плоды, однако родом они из мест, где нет нашей зимы, в наших условиях в открытом грунте вырастить их невозможно.
Однако не всё так печально. Киви принадлежит роду Actinidia семейства Актинидиевых. Этот род включает в себя 36 видов. Четыре вида актинидий растут на нашем Дальнем Востоке. Это актинидия коломикта, актинидия аргута, актинидия Джиральди и актинидия полигама. Вопреки расхожему мнению о плохой зимостойкости последних трёх видов, помимо актинидии коломикта в моём саду растут и эти виды. Хотя надо сказать, что в зимы с температурой – 30ºС и ниже растения в разной степени подмерзают, но буквально за одно лето восстанавливаются.
Актинидия коломикта имеет японо-китайский тип ареала. Она заходит на север дальше других видов этого рода. Растёт в Приморском крае, южной части Хабаровского края и Амурской области, на острове Сахалин и на южных Курильских островах.
Предпочитает полутенистые места. В густом древостое встречаются лишь единичные экземпляры. Наилучшего развития достигает в изреженных лесах, на прогалинах, вырубках, гарях, по краям каменистых россыпей и у скал.
Актинидия коломикта – деревянистая лиана, средней мощности, поднимающаяся по стволам деревьев до высоты 8–10 м, диаметр её стебля – до 2–3 см. Стебли вьющиеся, ветвистые, тёмно-коричневые, лоснящиеся или тусклые, со слабо шелушащейся корой. Они усыпаны множеством мелких округлых чечевичек. Побеги трёх видов: укороченные с цветками, смешанные средней длины и очень длинные вьющиеся без цветков. Наблюдается интенсивный рост годичных побегов. На открытых местах актинидия коломикта иногда имеет прямые или слабо вьющиеся стебли, достигающие 1,5–2 м высоты.
У этой актинидии очень интересные листья – крупные, тонкие, с морщинистой поверхностью. Для актинидии коломикта характерна пестролистность. В июне часть поверхности листа от середины до верхушки становится чисто-белого цвета, который затем переходит в розовый, а после в пурпурный. Наступление пестролистности свидетельствует о скором цветении. Это не болезнь, и бороться с ней не нужно.
Цветки на тонких цветоножках, поникающие, однополые, двудомные, встречаются и обоеполые. Чашечка из 5 чашелистиков, остающихся при плодах, лепестков белого цвета тоже 5. Мужские тычиночные цветки около 10 мм в диаметре, с многочисленными свободными тычинками, расположены обычно в трёхцветковых щитках. Пыльники ярко-жёлтые. Женские и обоеполые цветки до 15 мм в диаметре, сидящие по одному в пазухах листьев. У мужских цветков пестика нет, а у женских он круглый, с широко расходящимися в виде лучей звезды рыльцами. Цветёт в июне на 5–7-й год. Опыляется насекомыми.
На три-четыре женских растения следует сажать одно мужское.
Созревший плод актинидии – сочная ягода нежной консистенции, сладкого или кисло-сладкого вкуса, с сильным ароматом, мякоть зелёная. На поперечном срезе хорошо видны семенные камеры с очень мелкими коричневыми семенами. Плоды размером до 2–2,5 см длиной, диаметром до 1 см, масса одной ягоды 1,5–4 г. Плоды созревают не одновременно. До полного созревания плоды твёрдые, светло-зелёного цвета. Из-за нежной консистенции ягоды практически нетранспортабельны, поэтому рекомендуется собирать их одновременно до полного созревания, когда единичные ягоды становятся мягкими, а остальные – полумягкими. Дозаривать их необходимо при комнатной температуре в течение 2–5 дней. После созревания ягоды легко осыпаются. Урожайность с одного куста 1,5–8 кг.
В культуре актинидия коломикта разводится как ценное декоративное, плодово-ягодное и витаминное растение, растёт и плодоносит во всех районах земледелия. Это самый морозостойкий вид актинидии.
При выращивании в саду актинидия любит рыхлую воздухо– и водопроницаемую, но достаточно влагоёмкую почву. Предпочтителен плодородный структурный верхний слой с высоким содержанием гумуса, обеспеченный хорошим дренажем. Нежелательна слишком лёгкая и слишком тяжёлая глинистая почва.
Могу порекомендовать следующие правила посадки. Выкапывают посадочную яму размером 60×60×60 см. На дно её укладывают гальку, гравий или битый красный (глиняный) кирпич для дренажа. Затем насыпают небольшой слой крупнозернистого песка и плодородную садовую землю, смешанную с минеральными удобрениями или перегноем. Норма внесения удобрений при посадке: 8–10 кг перегноя, 200 г суперфосфата, 70–80 г хлористого калия, 50 г аммиачной селитры. Можно добавить 30–40 г древесной золы. Нельзя вносить свежий навоз и известковать почву.
На холмик в лунку устанавливают саженец, присыпают корни землёй, поливают, уплотняют вокруг землю, чтобы корневая шейка была вровень с землёй. После осадки земли не должно образовываться лунки, в которой может застаиваться вода.
В течение лета растения мульчируют, регулярно удаляют сорняки, очень мелко рыхлят. Актинидия любит умеренное и постоянное увлажнение почвы и опрыскивание кроны в жаркое время дня.
Рекомендуется также ещё один приём выращивания и ухода за актинидией – подсыпка к корневой шейке почвы вместе с перегноем 2–3 раза за лето.
Во время ухода летом и осенью нельзя перекапывать землю вокруг растений, т. к. Это может привести к повреждению корней.
Актинидию сажают в ряд на расстоянии 1,5–2 м между растениями. Для нее нужна шпалера, как для лимонника. На зимулианы со шпалеры не снимают.
Формирование куста, обрезку проводят в начале зимы, весной обрезку проводить нельзя из-за сильного истечения сока и дальнейшего иссушения лианы. Но основную обрезку и формирование растений проводят летом – в середине июля. Оставляют три главные лозы, а остальные удаляют.
В первые годы после посадки приствольный круг и особенно корневую шейку на зиму укрывают опавшей листвой слоем 10–15 см.
Размножается актинидия семенами, отводками, а также черенкованием. Хорошие результаты даёт укоренение зелёных черенков в условиях искусственного тумана. Но этот способ, как впрочем и размножение семенами, достаточно кропотливая и трудоёмкая работа. Для размножения себе, в небольших количествах, стоит применить размножение отводками.
Самым большим вредителем для всех видов актинидий в садах являются домашние кошки. Особенно повреждают они молодые неокрепшие саженцы. Для их охраны применяют металлические сетки в первые годы жизни растений. Можно применять отпугивающие средства, например, повязки, пропитанные креозотом или керосином. Закреплять повязки следует за шпалеру рядом с лианой. Через 2–3 года нижняя часть растения огрубеет, и кошки не будут трогать актинидию.
