Вот несколько видов, которые я не могу не порекомендовать вам, так как они рекомендуются во всех практических пособиях по выживанию в экстремальных ситуациях и действительно стоят того, чтобы потратить время на их сбор.
Папоротник-орляк очень широко распространен по всей лесной зоне умеренных широт и часто встречается в виде сплошных зарослей. В мае-июне, когда побеги папоротника только появляются, их можно заготовить много и достаточно быстро. Заготавливаются стебли пока они легко ломаются, не оставляя на месте излома тянущихся жестких волокон. Орляк легко можно отличить от прочих папоротников: его сочные на вид побеги растут поодиночке, не имеют грубых чешуек на стебле покрытом тонким серебристым пушком.
Орляк, в отличие от других видов папоротника, произрастает на сухих песчаных почвах, место сбора молодых побегов можно обнаружить по прошлогодним высохшим листьям. Собранный папоротник можно употреблять в пищу, отварив пять минут в солоноватой воде, а затем поджарив на масле.
Достойную замену огородным овощам, в качестве суповых заправок, могут составить: лебеда, марь, крапива, борщевик и сныть, которые легко можно собрать и заквасить впрок.
Кишечницы. Во всех морях, а также в полусоленой и пресной воде, встречаются представители зеленых водорослей — виды кишечницы, растущие массивами, плавающими на поверхности воды. Слоевища у них — в виде узких трубочек или широких и узких лент. Они пригодны для приготовления супов, салатов и соусов.
Морской салат, растущий в прибрежной зоне, с тонкими, иногда очень длинными слоевищами со складчатым краем, которые легко отрываются и плавают в виде зеленых лоскутков, является хорошим салатом.
Кодиум — с бархатистыми, толстыми, цилиндрическими ветвистыми, слегка слизистыми слоевищами; различные его виды, распространенные в наших южных морях и в Японском море, пригодны для салатов.
Морская капуста. Сахарная морская капуста, широко распространенная в северных морях, имеет плоское, мясистое, листообразное с зубчатым краем, темно-зеленое, очень длинное слоевище. В сухом виде эта водоросль покрывается налетом сахара. Ее измельчают и варят с рыбой или мясом, употребляют также на супы, салаты и разные приправы, делают из нее даже муку для лапши и печенья. Морская капуста пальчатая имеет слоевище пальчато-надрезанное и используется так же, как предыдущая. Морская капуста японская, распространенная в восточных морях и имеющая плотное, кожистое, листообразное слоевище, слабо слизистое, длиной до 5 м и шириной 32–36 см, отличается хорошим вкусом. Ее режут на мелкие кусочки, варят в сиропе или поджаривают с солью.
Родимения. В свежем виде годится на салаты; в вареном — на винегреты, супы и похлебку с молоком и маслом. В пищу также идут широкие клиновидные, вильчато-разветвленные, буро-пурпуровые слоевища и другой красной водоросли — родимении дланевидной, растущей в изобилии в наших северных морях.
Лишайники имеют лишь слоевище без стебля и листьев. Различают лишайники накипные — в виде корочки или накипи на камнях и коре деревьев, листовые — в виде листиков и кустистые — в виде разветвленных цилиндриков. В России произрастает около 2–3 тысяч лишайников, но из них в пищу употребляются лишь немногие.
Исландский лишайник (исландский, или олений, мох) распространен по всей России, растет на почве в сосновых борах, на дюнах, в тундре, на торфяных болотах и имеет вид ветвистых кустарников с листообразными лопастями; слоевище кожистое, сверху буроватое, снизу — светлее, с ямчатоуглубленными пятнами. Содержит лишайниковый крахмал (лихенин) и горькое вещество — цетрариновую кислоту (цетрарин), которая и придает лишайнику горький вкус. При вымачивании в нескольких водах в течение двух суток и прибавлении к воде соды, щелока, поташа, едкого калия, сухого натра цетрарин легко растворяется, и поэтому в количестве до 50 % исландский мох можно прибавлять к муке для выпечки хлеба.
Бородатый лишайник, или вислянка, свисающий с ветвей деревьев во влажных лесах серовато-зелеными длинными космами, внутри которых тянется крепкий осевой стержень, также всем известен; он пригоден в пищу в виде лишайниковой муки, добавляемой к ржаной или пшеничной муке в количестве до 50 %. Из одной лишайниковой муки хлеб приготовить нельзя, так как в ней нет клейкости.
Я боюсь, что если я остановлюсь на перечислении видов съедобных растений, то, скорее всего, вынужден буду сделать эту книгу двухтомной. Поэтому я просто рекомендую вам обратить свое внимание на существование данной проблемы и на то, что для получения более полной и емкой информации вам нужно обратиться к более специализированным изданиям.
Вам, наверняка, придется столкнуться с неприятными обстоятельствами, связанными с различными нарушениями нормальной работы организма, вызванными различными заболеваниями и травмами. Хорошо, если в группе путешественников есть опытный медик; в противном случае оказание медицинской помощи проводится исходя исключительно из личного опыта, что не всегда приводит к положительному результату. И что же делать? Бросать все и бежать за помощью в места цивилизации? Какой может быть совет? Я затрудняюсь вам помочь чем-то конкретно, так как моя ошибка может вам стоить здоровья. Но вот что рекомендуют в большинстве пособий по туризму и системам выживания в экстремальных ситуациях.
Общие советы:
а) за медицинскую помощь в группе отвечает один человек, которому никто не перечит во время оказания первой помощи. Этот же человек отвечает за экспедиционную аптеку, за комплектацию индивидуальных аптечек и за навыки по оказанию экстренной помощи у всех членов экспедиции;
б) спиртосодержащие и сильнодействующие лекарства из экспедиционной аптеки находятся только в ведении санинструктора. На протяжении всего серьезного похода должен строго соблюдаться «сухой закон»: большинство травм и обострений хронических заболеваний происходит во время алкогольного опьянения или же после оного;
в) все профилактические распоряжения санинструктора доводятся до сведения членов группы в присутствии руководителя экспедиции или с его ведома;
г) во избежание осложнений юридического характера, санинструктор оказывает помощь только в рамках бытовой медицинской помощи и только в тех случаях, когда абсолютно уверен в безвредности проводимого лечения. В сложных случаях изыскиваются способы доставки больного к врачу;
д) следует учитывать, что одни и те же лекарства могут по-разному действовать на разных людей, не следует забывать спрашивать больного о возможной индивидуальной непереносимости тех или иных препаратов;
е) желательно, чтобы санинструктор прошел предварительную медицинскую подготовку под руководством опытного медика.
Алфавитный перечень болезней и повреждений
Приводимые ниже заболевания и травмы являются наиболее характерными для полевых условий. Не приводятся хронические заболевания членов поисковой группы, так как создание широкого медицинского справочника не есть задача данной книги. Если вы волей судеб стали счастливым обладателем какого-нибудь уникального заболевания, то вам самому более других известно, как справиться со своим недугом и советы вам не помогут. А если вы узнали о своей «одаренности» уже в поле, лесу или во время сплава по реке, то совет вам один и очень простой: молитесь и уповайте на Бога.
Ангина.
Признаки: озноб, повышение температуры тела, боли в горле, при глотании ощущение кома в горле, боли в суставах. Небные миндалины (гланды) отечны и увеличены. Покраснение при ангине обычно ограничено миндалинами и прилегающими к ним небными дужками; иногда на них видны гнойные налеты в виде точек, полос или отдельных пятен, что говорит о тяжести заболевания.
Лечение: обильное витаминизированное питье, теплые полоскания слабым солевым или содовым растворами, полоскание антисептическими растворами. В случае очень высокой температуры — жаропонижающие препараты, сочетающиеся с таблеткой димедрола. При высокой температуре тела лекарства могут спровоцировать рвоту, поэтому их следует запивать небольшим количеством воды.
В качестве жаропонижающих средств — аспирин, пана-дол. В тяжелых случаях назначаются антибиотики, курсом не менее 5 дней: ампициллин по 0,5 г — 4 раза в день, или ампиокс по 0,5 г — 4 раза в день, или циплакс 0,25 г — 2 раза в день, или эритромицин по 0,2 г — 4 раза в день.
Из народных средств, используемых для лечения ангины, можно применить:
♦ жевание еловой или лиственничной смолы;
