Таблица 1. Биологические средства защиты овощных растений от болезней и вредителей
Химический метод. Использовать пестициды (фунгициды для борьбы с болезнями, инсектофунгициды – с вредителями) надо в строгом соответствии с документом «Перечень пестицидов и агрохимикатов, разрешенных для использования в Украине» в текущем году.
Против белокрылки на огурце и помидоре – Аплауд, Варант, Витал, Имидж; против белокрылки, трипсов – Лидер, против белокрылки и тли – Конфидор, Моспи-лан, против тли и клещей – Талстар. Срок ожидания от обработки до сбора урожая – 3 дня, кратность обработок – не более 1 (для Талстара разрешается проводить 2 обработки за период вегетации).
На помидорах против фитофтороза, макроспориоза, альтернариоза, на огурцах против пероноспороза разрешен Метаксил.
Против мучнистой росы на огурце – Байлетан, срок ожидания – 5 дней, двукратно. Против корневых гнилей, пероноспороза на огурце – Превикур одноразово. На рассаде большинства овощных культур против корневых и стеблевых гнилей – Превикур двукратно, с интервалом в 3–4 недели.
Как видите, количество препаратов, применяемых в теплицах, ограничено. При просмотре этих списков обращает на себя внимание то, что период ожидания от обработки до сбора урожая в теплицах значительно меньше, чем в открытом грунте. Я думаю, что это связано не только с тем, что препарат в теплицах быстрее действует и разлагается, а просто компромисс, вызванный тем, что если период ожидания будет большой, то тепличная продукция станет убыточной. Например, для Конфидора период ожидания в защищенном грунте составляет 3 дня, а в открытом – 20 дней. Но потребителю от этого не легче. Нет контроля качества продукции, которую мы покупаем на рынке. Поэтому, если есть возможность, старайтесь сами выращивать овощи и избегать применения пестицидов.
Утепленный грунт после снятия пленки в плане использования инсектофунгицидов приравнивается к открытому грунту.
На зеленных культурах запрещается применение пестицидов. Имеется практика использования пестицидов совместно с внекорневыми подкормками микроэлементами, гуминовыми веществами, что, подавляя действие возбудителей, смягчает действие препаратов на растение.
Растительные препараты очень эффективны для уничтожения вредителей и болезней культурных растений. При их применении используют хозяйственное мыло в количестве 40–50 г на 10 л воды. Целесообразно предварительно проверить действие препарата на небольших пораженных участках, определяя результат через 1–2 суток после обработки.
Помните, что используемые растения ядовиты и надо применять меры предосторожности как при подготовке, так и при употреблении продукции в пищу. Овощи, обработанные отварами, употребляют не ранее чем через 5 дней, а при использовании отваров табака, болиголова, дурмана, чистотела – через 15 дней.
Приведу некоторые рецепты приготовления растительных препаратов:
– Полведра луковой шелухи заливают ведром горячей воды (температура 60–70 ℃), настаивают в течение суток, процеживают, разбавляют водой (1:2) и применяют для опрыскивания растений, пораженных тлей, паутинным клещиком огурца, трипсами и другими вредителями.
– Чтобы приготовить настой чистотела, берут 1 кг изрубленных растений, обдают их 2–3 л кипятка, добавляют еще 7–8 л воды, настаивают в течение 3 суток, затем процеживают. Таким настоем можно уничтожить тлю, гусениц капустной моли, капустной белянки и капустной совки.
– Чтобы избавиться от тли и активных гусениц, 100 г горького перца проваривают в 10 л воды в течение 2 часов и этим отваром опрыскивают растения.
– Из помидорной ботвы можно приготовить отвар, взяв на ведро воды 1 кг ботвы или пасынков, настояв 4–5 часов и 2–3 часа прокипятив на небольшом огне. После процеживания отвар разбавляют в 2–3 раза водой и опрыскивают растения. Это средство можно применять против тли, клещей, гусениц капустной совки.
– Чтобы получить табачный настой, 1 кг отходов табака заливают 10 л горячей (60–70 ℃) воды и настаивают в течение суток. Для приготовления табачного отвара такое же количество табачных отходов кипятят в 10 л воды в течение 30 минут. Готовый отвар процеживают и разбавляют водой в 2–2,5 раза.
– Тысячелистник в период цветения – хорошее средство против тли. 800 г растений нужно залить 2 л кипятка и настаивать в течение часа, затем долить 8 л теплой воды.
– Тлю и трипсов можно уничтожить двухсуточным настоем древесной золы (3 кг на 10 л воды).
– Чтобы отпугнуть крестоцветных блошек, достаточно опылить растения табачной пылью, просеянной золой или дорожной пылью.
– Положив на муравьиных тропах листья помидора или дольки чеснока, вы предупредите повреждение растений этими насекомыми.
– Чтобы защитить капусту от вредителей, между растениями высаживают высокорослые бархатцы, а также опрыскивают 3-дневным настоем лопуха. Для этого половину емкости засыпают измельченными листьями лопуха и заливают водой.
– Для борьбы с сосущими вредителями эффективен отвар горькой полыни. Для его приготовления 1 кг подвяленных листьев растения кипятят в небольшом количестве воды 10–15 минут, после охлаждения процеживают и доводят объем до 10 л.
– Для приготовления чесночной вытяжки 100–150 г чеснока или его отходов пропускают через мясорубку, толкут в ступке или натирают на мелкой терке, размешивают в 10 л воды, процеживают и сразу же опрыскивают растения. Обработку повторяют через 5–6 дней. Этот препарат можно использовать против таких болезней помидоров, как макроспориоз, фитофтороз, стрик.
Выращивание рассады овощных и бахчевых культур для открытого грунта
Многие овощные культуры – помидор, перец, баклажан, ранняя белокочанная и цветная капуста и др. – выращивают рассадным способом для ускорения поступления продукции. Для высадки в сооружения защищенного грунта огурец и помидор выращиваются только рассадным способом.
Рассада – как ребенок, которого мы растим в яслях, детском саду, а затем отпускаем в большую жизнь. И от того, как мы закалим, воспитаем, что заложим в детстве, зависит его здоровье и жизнеспособность в будущем.
Особенности биологии и режимы выращивания рассады
Что же нужно, чтобы постичь искусство выращивания рассады? Прежде всего надо хорошо изучить жизнь молодого растения и знать, какие требования оно предъявляет к условиям выращивания: температуре, свету, влаге, элементам питания. Но даже если мы дадим рассаде в оптимуме все эти условия и она будет прекрасно расти и развиваться, это не значит, что получим из нее хороший урожай. Здесь есть свои законы, которые надо усвоить. От чисто физиологического оптимума всех условий среды, который способствует наиболее быстрому росту растений, надо отличать более жесткий гармоничный оптимум, обеспечивающий не столь быстрый рост, но в последующем приводящий к получению самого высокого урожая. И еще одна особенность: рассада, выращенная в тепличных условиях, пересаживается в более жесткие условия – в открытый грунт, где на нее воздействуют иссушающий ветер, недостаток влаги, активная солнечная радиация. Как сделать эту пересадку наименее болезненной, как сохранить задел, который получили растения, – одна из основных забот овощеводов. Для этого надо закаливать рассаду с самого начала выращивания.
Температурный режим выращивания рассады – фактор, который зависит и от возраста растения, и от освещенности, и от времени суток; он неодинаков для почвы и воздуха. В ночное время температура воздуха должна быть значительно ниже дневной, так как избыток тепла в этот период усиливает дыхание растений и непроизводительный расход пластических веществ, что даже может превосходить их поступление от ассимиляции. В результате растения изнеживаются, вытягиваются, ослабевают.
Чем сильнее освещенность, тем выше может быть температура воздуха, и наоборот. При высокой температуре и низкой освещенности, что имеет место при выращивании рассады в комнате в зимние и ранневесенние месяцы, в парниках, когда рамы грязные и рассада сильно загущена, от нее трудно получить хороший урожай.
Овощеводы часто стремятся вырастить рассаду с возможно бóльшим заделом и более экономно использовать площадь, т. е. посеять как можно раньше и гуще. Эти два желания несовместимы, так как каждое растение требует хороших световых условий, определенного воздушного и почвенного пространства, которое называется площадью питания. При чрезмерном загущении растения угнетают друг друга, а от хилых, ослабленных растений нельзя ждать хорошего урожая, особенно раннего. При этом теряется весь смысл рассадного метода. Если у вас мало оборудованной рассадной площади, то лучше позже посейте семена, так как более молодая рассада требует меньшей площади питания.
