229. Причины появления килы
Кила живет только в кислых почвах и проще всего с нею бороться, раскисляя почву. Ее кислотность надо постоянно поддерживать на уровне рН 5,5–6,5. Для этого через каждые 2–3 недели капусту следует поливать известковым молочком. Стакан извести (лучше доломитовой муки) надо развести в 10 л воды и выливать эту болтушку по 1 л под корень каждого растения капусты. Остатки извести в ведре долить водой и полить любые другие крестоцветные растения. Все они не любят кислой почвы. Помните: кила живет только в кислой почве.
Раскислить наши почвы один раз на весь сезон невозможно, прежде всего потому, что у нас постоянно идут кислотные дожди, да и грунтовые воды снизу тоже кислые. К тому же сразу вносить большие дозы извести нельзя: она свяжет почвенный фосфор и калий, и они станут недоступными для растений.
Чтобы избежать килы, прежде всего, внимательно посмотрите на корни рассады, нет ли на них утолщений. Эти растения следует сразу отбраковать, поскольку они уже заражены килой.
За неделю перед высадкой рассады почву следует обработать 3 %-ной бордоской жидкостью (10 столовых ложек на 10 л воды). При высадке рассады в грунт надо внести одну десертную ложку кальциевой селитры в каждую лунку. Налить полную лунку воды, после того как влага впитается, сажать капусту. В дальнейшем капусту можно поливать раз в 2–3 недели раствором этого удобрения (3 столовые ложки на 10 л воды).
Если кальциевой селитры нет, то перед высадкой рассады опустите корни в раствор «Фитоспорина» на 1,5–2 часа и сажайте, а в лунку при посадке внесите столовую ложку золы и в дальнейшем постоянно поливайте капусту известковым молочком или регулярно посыпайте почву вокруг растений золой.
В дальнейшем систематически поливайте капусту раствором этого препарата. Можно прямо по макушке (это, заодно, предохранит капусту и от заболевания бактериозом). Либо раз в 2–3 недели поливайте капусту известковым молочком (1 стакан извести на 10 л воды). Раствор надо аккуратно подливать под каждое растение, примерно по пол-литровой банке на каждый кустик.
230. Кочанная капуста при закваске мягчает и имеет неприятные вкус и запах. В чем причина?
Вероятнее всего, вы заквасили поздний сорт осенью, вместо зимы. Либо капуста была после уборки подморожена.
В этом случае она имеет сладковатый привкус и неприятный запах. Либо в капусте слишком много нитратов. Это происходит при излишних подкормках азотными удобрениями, в том числе навозом.
Но, может быть, вы неправильно ее заквасили: долго держали при высокой температуре (более 4–5 дней при температуре выше 20 °C) или не протыкали заквашенную капусту, чтобы выпустить излишки углекислого газа, который образуется при брожении.
Картофель
231. Можно ли сажать бобы вместе с картофелем?
Нет, нельзя, потому что картофель и бобы любят калий. А поскольку бобы развиваются быстрее картофеля, то они «объедят» картофель, и он будет испытывать калийное голодание. Кроме того, бобы внесут излишние дозы азота, что вызовет паршу на картофеле. У картофеля высокие требования к освещенности, а быстро растущие бобы станут его затенять. Поэтому ботва у картофеля вымахает огромная, а клубни будут мелкими, то есть вся затея приводит к потере урожая. Но если посадить по одному бобу во все крайние растения и дополнительно между клубнями по периметру картофельного поля, то эта мера заставит кротов покинуть посадки.
232. Чтобы уберечь картофель от фитофторы, сажайте ранние сорта
Они уходят от фитофторы, поскольку успевают созреть до того, как она начнет свирепствовать. Есть сорта средних сроков созревания, которые устойчивы к заболеванию фитофторой, например сорт «Луговской», «Гранола» и другие. Фитофтора живет в почвах, бедных медью, поэтому при посадке вносите в лунки медьсодержащий препарат, но в очень малых дозах (на кончике ножа). После второго окучивания профилактически опрыскайте кусты 1 %-ным раствором (1 чайная ложка на 0,5 литра воды) любого препарата, содержащего медь (бордоская жидкость, медный купорос, хлор окись меди).
При появлении черных пятен на нижних листьях не ждите, пока листья начнут желтеть, а сразу же поливайте кусты по листьям раствором препарата «Фитоспорин». Полив повторяйте через каждые две недели. Препарат «Циркон» также дает хорошие результаты при опрыскивании нижних листьев картофеля против фитофторы. Есть один дедовский метод, о котором мне рассказали садоводы. При первых признаках заболевания (черные точки на нижних листьях) полить ботву картофеля обыкновенными дрожжами (100 г дрожжей на 10 л воды). Попробуйте. Садоводы утверждают, что не только картофель, но и томаты дрожжи отлично защищают от фитофторы.
233. Почему на картофеле появляется парша (черные бородавчатые пятна)?
Чаще всего потому, что в почве много азота. Так бывает при внесении больших доз навоза, после посева и последующей запашки сидератов (в частности, после озимой ржи или гороха), при внесении под клубни азофоски и т. д. Одновременно с азотом следует вносить в почву калий, тогда парши не будет. Парша может появиться на клубнях и при избыточных дозах кальция. То есть нельзя известковать поле перед посадкой или вносить сразу большие дозы извести осенью впрок, на несколько лет вперед. Не следует и при посадке вносить слишком много золы под клубни. Это как раз тот случай, когда больше не означает лучше.
234. Как избавиться от парши на картофеле?
А зачем от нее избавляться, если парша чисто косметический дефект? На вкусовые качества и хранение картофеля она не влияет. Постепенно излишки азота и кальция из почвы вымоется в нижние слои и парши не будет.
235. Правда ли, что посадка белой фасоли отпугивает колорадского жука от картофельного поля?
Правда. Посадите по одной фасолине вместе с клубнем по всем краям поля, и жуки от соседей к вам не переберутся. Но если их личинки зимовали на вашем поле, то они не станут переползать с вашего участка на соседний.
Против жука отлично действует новый препарат «Сонет». Достаточно одного опрыскивания за сезон до цветения. Расход экономный – всего 1 ампула на 10 л воды для обработки картофеля на одной сотке.
236. Как избавиться от проволочника?
Если клубни картофеля сильно испорчены ходами проволочника, то сделать уже ничего нельзя. А вот на следующий год надо принять кое-какие меры.
Кардинально избавиться от проволочника можно с помощью хищной нематоды «Небакат», которую обычно продают в грунте «Защита».
При посадке вносите немного этого грунта под каждый клубень. Но есть и дедовский способ: при посадке кладете под каждый клубень горстку сухой луковой шелухи.
237. Почему падает урожай картофеля при хорошем уходе?
Причин может быть несколько. Одна из них в том, что вы несколько лет используете свой посадочный материал. Накопилась большая вирусная инфекция. Далеко не все сорта можно длительное время использовать, особенно это касается сортов иностранной селекции. Есть наши сорта, например, «Невский», «Луговской», для посадки которых можно долго использовать свой посадочный материал, поскольку эти сорта длительное время не накапливают инфекцию.
Другая причина – в зараженности поля нематодой. Когда будете убирать урожай, внимательно приглядитесь к клубням. Если на них есть мелкие шарики, похожие на маковые зернышки, то это нематодные цисты. Поле пора сменить и высадить нематодоустойчивые сорта. После уборки картофеля посеять под зиму рожь. Весной ее скосить и перекопать почву вместе с рожью.
Но возможна и совсем простая причина: истощилась почва или нарушен севооборот. Это часто происходит, когда из-за недостатка площади вы много лет подряд сажаете картофель на одном и том же месте.
238. Надо ли обрывать цветки у картофеля?
Если поле небольшое, то лучше оборвать. А если несколько гектаров, то большого смысла в этом нет. И лучше обрывать не цветки, а бутоны, чтобы картофель не тратил напрасно силы (а они немалые) на бутонизацию, цветение и семенное размножение. Если не допустить семенное размножение, то все силы растение пустит на вегетативное – клубнями. Обрыв цветков дает прибавку примерно двух клубней на каждом растении.
239. Обязательно ли скашивать ботву у картофеля?
Обязательно. За 2 недели до уборки. Во-первых, чтобы избежать соприкосновения зараженной фитофторой ботвы с клубнями (инфекция передается именно таким путем). Во-вторых, чтобы остановить дальнейший рост клубней и дать им возможность нарастить толстую кожуру. Такой картофель лучше переносит транспортировку и хранение.
240. Почему картофель гниет при хранении?
Значит, вы сложили его в хранилище непросушенным, с большим количеством земли, копали в дождливую погоду. Кроме того, в почве могли быть возбудители различных грибных и бактериальных болезней, которые попали на клубни.
Если при уборке идут дожди, то промойте водой из шланга клубни, опрыскайте их «Фитоспорином», просушите в сарае в течение 5–6 дней и лишь после этого убирайте на хранение.
