Выращивая тыкву длинноплетистых сортов, ее нужно уметь формировать. Сделав неправильно прищипку, вы лишаете себя урожая. Многие садоводы прищипывают растение над 4–5 междоузлием. Это неправильно, поскольку первый плод, который может опылиться и вызреть, закладывается над 8–15 междоузлиями. Поэтому прищипывать надо после 15 междоузлия, причем как на главном стебле, так и на боковых побегах прищипку осуществляют только после того, как завязались 2–3 плода, оставив над каждым плодом 5–7 листьев. Кустовые формы тыквы не формируют.
ИНТЕРЕСНО
Чтобы предотвратить появление слизней и улиток на саженцах тыкв, окружайте растения кольцом древесной золы.
Просто и вкусно!
Кабачок – 1 шт. (молочной спелости)
Помидор – 1 шт. (красный или зеленый)
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь натираем на крупной терке, остальные овощи режем кубиками, выкладываем на сковородку и тушим на растительном масле несколько минут. Очень вкусно!
Я не знаю ни одного садовода-любителя, который не выращивал бы на своем участке такую культуру, как кабачок. Обладая множеством прекрасных качеств, она очень проста в выращивании, высокоурожайна и исключительно декоративна. Ее плоды обладают массами достоинств: долго хранятся (вплоть до будущего урожая), имеют много витаминов и являются диетическим продуктом, поэтому полезны не только взрослым, но и детям. Люди пожилого возраста могут избавиться от ряда недугов, введя в свой рацион этот продукт. Из него можно приготовить не только закуски и вторые блюда, но и использовать в сыром виде, добавляя в салаты.
Попробовав хоть раз этот овощ консервированным, вы никогда не откажетесь от маринованного кабачка, а иногда даже предпочтете его традиционным маринованным огурцам. Если вас угостят вареньем из кабачка, то вы просто не поймете, из чего оно сделано, настолько необычным вкусом и ароматом оно обладает. Я думаю, что всех достоинств этой культуры мне все же не удалось перечислить. Поэтому перейду к рассказу о том, как я выращиваю кабачки на своем участке. Большинство садоводов знают, что кабачки прекрасно растут на компостных кучах, потому что любят хорошо удобренную почву и не боятся свежего навоза. Однако компостные кучи, как правило, располагают на краю участка, и, бывает, даже в тени, что не способствует увеличению урожайности. Конечно, если у вас мало места и вы не можете выделить отдельную грядку под эту культуру, сажайте там, где это удобнее для вас. Я же хочу рассказать, как мне удалось получить с 5 растений, посаженных менее, чем на 1 м2, около 20 кг кабачков.
Все началось с того, что дети стали подрастать и песочница (высота 15 см, 80×80 см), которая была их излюбленным местом для игр, все чаще и чаще пустовала, пока не опустела совсем и в прямом, и в переносном смысле этого слова. Игры стали другие, а песок весь ушел в землю, так как место на участке низкое. Тут-то мне и пришла мысль о том, чтобы, не разбирая песочницу, использовать ее по иному назначению. Сложив в нее листья, сухую траву (все, что было под рукой), засыпав сверху землей и хорошенько полив, я посадила на этом крохотном кусочке земли 5 семян (1 – в центре и 4 – в углах) разных сортов кабачков: грибовские, цукини, зебра, черный красавец, аэронавт (тогда я еще не знала о существовании метода пластовой мульчи). Сажала сухими семенами в мае месяце, но так как почва была влажной, а песочница сразу после посева закрыта пленкой, то они взошли быстро и дружно. Как только я увидела семядольные листочки вокруг них я, не снимая пленки, проделала отверстия в ней, но не вырезая полностью кружки пленки, а оставив их для предохранения ростков от яркого солнца и сильного ветра.
Большая ошибка неопытных садоводов заключается в том, что, когда пленка лежит на земле, а почва сильно переувлажнена и имеет плотную структуру, семена или появившиеся семядоли могут погибнуть по двум причинам: очень высокая температура под пленкой и очень мокрая земля. Поэтому почва под пленкой должна быть рыхлой и влажной, а при появлении ростков сразу же должны быть сделаны отверстия вокруг них. С этой процедурой затягивать нельзя, чтобы не лишиться рассады. И еще запомните: кабачки не любят сквозняков. Место, выбранное для посадки, не должно быть открытым. Собственно на этом все ваши заботы о растениях заканчиваются, за исключением того, что, когда рассада будет иметь несколько листьев, а стебель станет толще, отверстия в пленке можно сделать чуть больше и кружки, которые раньше прикрывали семядольные листочки, надо вырезать полностью. Теперь растениям никакой уход не нужен – ни прополка, ни окучивание, ни даже полив, хотя, если у вас есть возможность и желание, то можно 1–2 раза подкормить их, совместив это с поливом, но только, если лето очень сухое, дождей нет и у вас очень низкий уровень грунтовых вод. Пленку в этом случае снимать не надо, полив производится в вырезанные отверстия. Теперь вам остается только наблюдать за растениями, любуясь их цветением вместе с пчелами и шмелями, которым, как и вам, наверное, очень полюбились эти цветки желтого цвета, с тонким ароматом, и которые, трудясь изо дня в день, не устают перелетать с цветка на цветок, опыляя их, и тем самым заботясь о вашем урожае. Спасибо им!
Порежьте на кусочки помидоры. Посыпьте их мукой и залейте яйцом. Жарьте медленно на оливковом масле.
Многим садоводам полюбились томаты. Мне тоже очень нравится выращивать эту культуру, особенно сейчас, когда на нашем рынке появилось столько новых фирм, которые с каждым годом увеличивают ассортимент, предлагая все новые и новые сорта и гибриды томатов. Сейчас можно вырастить плоды не только традиционно красного цвета, но и желтые, оранжевые, бордовые. Однако не только цвет, но и форма плода приводят в восторг любителей этой культуры. Одним нравятся очень крупные (отдельные плоды весят больше 1 кг), другим – мелкие, третьим – сливовидной формы, четвертым – «дамские пальчики», пятым – и вовсе в форме груши. Остается только решить, какой сорт или гибрид соответствует климатическим условиям вашего участка, в открытом или закрытом грунте вы будете их выращивать, много или мало времени вы можете выделить для ухода за этой культурой, а также какие цели вы преследуете, выращивая ее: продажа, употребление в сыром виде, консервирование.
А знаете ли вы, что это за овощ?
Итак, выбирайте сорта, пробуйте, экспериментируйте, но не забывайте о том, что, взяв на испытание неизвестный вам сорт, вы рискуете – и можете остаться без урожая. Поэтому мой вам совет: сначала подберите 2–3 надежных и испытанных сорта или гибрида, а уже потом постепенно добавляйте к ним новые – и только убедившись, что этот сорт томата подходит вам, вводите его в основной состав культур. Также могу дать совет начинающим садоводам: в первую очередь начинайте работать с детерминантными или супердетерминантными сортами. Это сорта и гибриды, которые имеют ограниченный рост. Они могут быть как низкорослыми (40–50 см), так и высокорослыми (около 120 см), но эти сорта и гибриды не требуют пасынкования, их не надо формировать, и они всегда заканчивают свой рост цветочной кистью.
Если случилось так, что вы при выращивании рассады перепутали сорта или, приобретя рассаду в магазине, забыли название сорта или гибрида и теперь не знаете, как ухаживать за растением, дождитесь цветения. Если первая цветочная кисть закладывается над 5–6-м листом, то это скороспелые, среднерослые сорта, их формируют в 2 стебля и не пасынкуют. Если же цветочная кисть закладывается над 7–9 листом, то это высокорослые сорта, которые формируют в один стебель, с прищипкой верхушки в конце июля – начале августа. Не забудьте, прищипнув растение, оставить над цветочной кистью 2 листа: это дает питание растению. Чтобы усилить рост растений и предохранить их от фитофторы, весной собирайте молодые побеги сосны, в это время они клейкие, душистые. Уберите их в прохладное место на 6–10 дней, затем измельчите, залейте водой из расчета 1 часть побегов + 2 части воды, кипятите 5 минут, процедите, добавьте 3 части воды и опрыскивайте растения в период бутонизации. Обработку производите только один раз. Если у вас есть свежий коровяк, разведите его водой в пропорции 1:2 и поставьте ведро приготовленной смеси в парник. Это усиливает цветение, что способствует увеличению урожая. Если парника нет, просто накройте ведро целлофановым пакетом.
Хорошо влияет на цветение и завязываемость плодов удобрение «Унифлор-бутон» или препараты «Завязь» и «Бутон». Каждый год я применяю один из них и получаю прекрасный урожай томатов.
Чтобы избежать прополки (а томаты сильно зарастают сорняками), замульчируйте почву камнями, выложив всю поверхность почвы парника. Использовать можно не только гравий, но и более крупные камни. Однако в этом случае вам не удастся на все 100 % использовать площадь парника, так как, держа томаты под «каменным» паром, вы не сможете одновременно с томатом выращивать еще и укроп, салат и другие зеленные культуры.
