Помидоры, морковь, перец, фасоль, тыква, кукуруза также интенсивно поглощают воду, однако в отличие от растений первой группы, запасы влаги они расходуют очень экономно.
Огурцы, капуста, редис, редька, репа, баклажаны, салат, шпинат очень плохо поглощают воду, но чрезвычайно быстро ее растрачивают. Лук и чеснок нуждаются в небольших количествах воды: они мало ее потребляют и медленно расходуют.
Поливать растения рекомендуют рано утром или вечером, за 1,5–2 ч до захода солнца. Такой режим полива позволяет уменьшить испарение воды из поч вы. Поливать растения днем в солнечную погоду нежелательно: вода испарится прежде, чем достигнет активной части корневой системы. Если поливать растения нерегулярно, плоды способны пожелтеть или растрескаться.
Устанавливайте резервуары с водой – металлические, пластиковые, деревянные емкости – на солнцепеке, где вода будет подогреваться естественным путем. Если температура воды для полива ниже +6—10 °С, корни переохладятся и растение может заболеть и погибнуть.
Лучше всего корни поглощают воду, нагретую до +20–25 °С. Весной, когда солнце светит еще недостаточно сильно, чтобы прогреть воду, ее необходимо подогревать искусственно.
Немаловажный фактор благополучия растений – влажность окружающего воздуха. Помидоры, перец, баклажаны, фасоль лучше чувствуют себя при влажности 60–70 %. Оптимальная влажность для белокочанной и цветной капусты, а также для лука-порея, петрушки, укропа, щавеля – 70–75 %. Огурцам, салату, сельдерею, шпинату требуется влажность 80–90 %.
Регулировать влажность для растений, высаженных в открытый грунт, затруднительно. Но в парнике и теплице контроль этого параметра не только возможен, но и необходим.
Сочетаемость различных огородных культур
Владельцам небольших участков часто приходится отказываться от выращивания тех или иных культур. Причина проста – это нехватка места.
Однако не обязательно под каждый вид растений отводить отдельную грядку. Культуры можно сочетать.
Разумеется, существуют определенные каноны совместной высадки растений. Как правило, сочетают скороспелые и позднеспелые растения, одно из которых будет основным, а другое – уплотняющим. Уплотняющие культуры высаживают в междурядьях или в одном ряду с основной культурой. При подборе растений-соседей следует учитывать также теневыносливость и биохимическое взаимодействие разных культур.
Хорошо сочетаются:
♦ горох с огурцами, морковью, картофелем, редькой, кукурузой, фасолью, пряными травами;
♦ капуста с картофелем, луком, салатом, укропом, сельдереем;
♦ цветная капуста с сельдереем;
♦ кресс-салат с редисом;
♦ лук с капустой, свеклой, салатом, чабрецом, цикорием, земляникой;
♦ морковь с помидорами, луком, горохом, салатом, шалфеем, майораном;
♦ огурцы с помидорами, капустой, горохом, укропом, фасолью, редькой;
♦ петрушка с морковью, помидорами, спаржей;
♦ помидоры с фасолью и зеленью;
♦ редька с огурцами, помидорами, свеклой, морковью, шпинатом, пастернаком, дыней, тыквой;
♦ свекла с капустой, луком, салатом, фасолью;
♦ спаржа с помидорами, петрушкой, базиликом;
♦ чеснок с помидорами и клубникой;
♦ шпинат с земляникой.
Не сочетаются:
♦ капуста с помидорами, фасолью, земляникой;
♦ картофель с помидорами, огурцами, тыквой;
♦ лук с чесноком, горохом, фасолью, помидорами;
♦ огурцы с картофелем и большинством пряных трав;
♦ помидоры с капустой кольраби;
♦ чеснок с луком, горохом, фасолью.
Вот несколько схем размещения культур при создании смешанной грядки. Это наиболее популярные комбинации, при которых соблюдается оптимальная густота роста культур и достигается высокая урожайность.
1. В первом ряду – морковь; во втором – редис, уплотненный репчатым луком; в третьем – петрушка.
2. В первом ряду – морковь; во втором – репчатый лук из севка; в третьем – кресс-салат, уплотненный помидорами.
3. В первом ряду – кочанный или листовой салат, уплотненный пастернаком; во втором – огурцы; в третьем – укроп.
4. В первом ряду – земляника; во втором – петрушка, уплотненная помидорами.
Подготовка семян к посеву
Для получения богатого урожая мало купить или собрать хорошие семена. Их еще требуется правильно подготовить к посадке.
Подготовительные работы включают в себя сортировку семян по удельному весу, проверку их на всхожесть, протравливание, закалку, обработку микроэлементами и дражирование.
Сортировка семян по удельному весу
Сортировку, или калибровку, семян проводят для отбора наиболее тяжелых полновесных семян. Легкие семена чаще оказываются «пустыми»: они не прорастают или погибают, едва проклюнувшись.
Для проведения калибровки вам потребуется раствор поваренной или калийной соли либо аммиачной селитры. На 1 л воды необходимы 30–50 г (3–5 ч. л. с горкой) сыпучего продукта. Чем выше концентрация раствора, тем жестче отбор семян. Семена высыпают в приготовленный раствор, интенсивно перемешивают и на 3–5 мин оставляют в покое. «Пустые» семена всплывут на поверхность, а тяжелые осядут. Всплывшие семена удаляют, а прошедшие проверку несколько раз промывают чистой водой и просушивают.
Проверка семян на всхожесть
Калибровка с определенной долей вероятности позволяет отобрать семена с хорошей всхожестью и высокой скоростью прорастания.
Тем не менее для надежности семена необходимо обязательно проверить на всхожесть. Для чего берут блюдце или неглубокую тарелку, выстилают ее дно смоченной в воде фланелью, фильтровальной бумагой или сложенной в 3–4 слоя марлей.
В зависимости от их общего количества на подстилке раскладывают 5, 10, 50, 100 семян. Сверху их прикрывают смоченной в воде марлей.
По мере высыхания марлю необходимо увлажнять. Блюдце накрывают стеклом или другим блюдцем и ставят в теплое место. Большинство семян овощных культур прорастают при +20–30 °С. Бобам, фасоли, гороху, луку, щавелю и эстрагону требуется температура +20 °С.
Оптимальная температура проращивания семян шпината – всего +10 °С. Салат проращивают сначала в течение 3 суток при +10 °С, а затем – при +20 °С.
Обратите также внимание, что почти все семена проращивают в темноте и только семена эстрагона и сельдерея – на свету. «Контрольными» являются 2 периода проращивания семян. В течение первого временного отрезка определяют энергию прорастания семян, т. е. их способность к быстрому и дружному прорастанию. Проросшими считаются семена, у которых за отведенное время развиваются нормальные корешки. У крупных семян длина корешка должна составлять половину длины самого семени, а у мелких – полную длину семени.
Если к концу первого отрезка времени проросли менее 80 % семян, при высеве их норму увеличивают, чтобы всходы были более равномерными.
Второй временной отрезок позволяет судить о всхожести семян, т. е. об их способности давать в установленный срок нормальные проростки. Для брюквы, гороха, капусты, редиса, редьки, репы и цикория – это 3-и и 7-е сутки, для огурца – 3-и и 8-е. В случае с арбузом, дыней и фасолью – это 3-и и 10-е, у конских бобов и эстрагона – 4-е и 10-е, у баклажана – 4-е и 14-е сутки. Для свеклы и щавеля – это 5 и 10 сутки, для лука – 5-е и 12-е, для ревеня и шпината – 5-е и 14-е, для моркови и укропа – 6-е и 14-е. Артишоки, пастернак, петрушка, сельдерей и помидоры прорастают на 7-е и 14-е сутки, перец – на 8-е и 15-е, спаржа – на 10-е и 21-е. Для салата контрольными являются 7 суток.
На семенах находится множество возбудителей различных заболеваний. Учитывая, что многие семена завозят из других регионов, это могут быть и не вполне типичные для вашей местности болезни. Но даже семена, выращенные на собственном огороде, – рассадник вредоносных микробов. По этому предпосевная подготовка семян обязательно должна включать протравливание, т. е. их обеззараживание. Существуют несколько способов протравливания.
1. Сухое протравливание проводят с применением ядохимиката (ТМТД). На 1 кг семян требуется от 2 до 6–8 г препарата. Семена кладут в герметически закрывающийся сосуд, туда же добавляют необходимую дозу химиката, плотно закручивают крышку. В течение 5–7 мин интенсивно встряхивают сосуд, чтобы семена равномерно покрылись препаратом.
При сухом протравливании следует соблюдать меры предосторожности. Во время процедуры, а также при посеве обеззараженных таким способом семян работайте только в перчатках, защитных очках и марлевой повязке или респираторе.
