В сухом виде подкормки рекомендуется вносить только в дождливые годы, когда почва достаточно влажная.
Для подкормок можно также использовать и органические удобрения. На 1 сотку земли потребуется 40–50 кг фекалий, 40–70 кг навоза, 2–3 кг птичьего помета. На 1 куст потребуется 80–120 г фекального раст вора, 40–60 г навозной жижи, 10–20 г раствора птичьего помета.
Фекалии следует разбавлять водой в соотношении 1: 2, затем раствор надо оставить для брожения на 10–12 суток. Потом в раствор нужно добавить еще воды: на 1 ведро раствора потребуется 2–3 ведра воды. Только после этого жидкую подкормку можно вносить под виноградные кусты.
Таким же способом нужно разбавить водой навоз и птичий помет. На 1 ведро навоза требуется 2–3 ведра воды, а на 1 ведро птичьего помета – 10–15 ведер воды. Растворы и на основе навоза, и на основе птичьего помета, как и при изготовлении фекального раствора, необходимо оставить на некоторое время для брожения. После брожения готовую подкормку можно вносить в почву под виноградные кусты.
Внекорневая подкормка винограда
Внекорневая подкормка дополнительно снабжает почву минеральными питательными веществами, микроэлементами и стимуляторами роста винограда. Проводить ее нужно в те же сроки, что и корневую подкормку.
Для этого мероприятия используются минеральные удобрения и микроудобрения. Можно совмещать внекорневую подкормку с опрыскиванием виноградных кустов препаратами против заболевания милдью.
Опрыскивать виноградные кусты рекомендуется после спада жары. В это время еще продолжается усвоение питательных веществ растением и будет длиться до тех пор, пока листья будут покрыты каплями подкормочного раствора. Особенно хорошо проходит подпитка в пасмурную погоду.
После высыхания подкормочного раствора на листьях поглощение питательных веществ прекращается. Однако стоит только листья увлажнить (росой, небольшим дождем или поливом) поглощение возобновится. Только сильный проливной дождь может смыть подкормку с листьев, поэтому после него лучше повторить опрыскивание кустов удобрениями.
Для внекорневых подкормок необходимо использовать растворы минеральных солей в следующей концентрации: 5–6 % суперфосфата, 0,5 % сульфата аммония, 1 % калийной соли. Раствор из суперфосфата необходимо сделать за 1 сутки до применения, а остальные удобрения можно приготовить непосредственно перед опрыскиванием.
Для внекорневой подкормки используются также растворы других микроэлементов: 0,15 %-ный раствор сернокислого цинка, а также 0,1 %-ный раствор бора (бура).
Внекорневая подкормка позволяет повысить количество и качество урожая, улучшить условия закладки и дифференциации плодовых почек, чтобы увеличить количество плодоносящих побегов и соцветий на будущий год.
Система внесения удобрений по годам
В 1-й год минеральные удобрения нужно вносить в почву весной до открывания виноградных кустов. Требуется на 1 сотку 8 кг суперфосфата, 3 кг сульфата аммония. За летний период необходимо провести несколько подкормок. Первая выполняется перед цветением, а вторая – после цветения винограда. В этом случае используются азотные, фосфорные и калийные удобрения. Третья летняя подкормка проводится в начале созревания ягод, и используются фосфорные и калийные удобрения. Подкормки необходимо вносить в борозды или ямки, выкопанные около виноградных кустов. На 1 сотку потребуется 100 г азота, фосфора и калия. Причем лучше использовать подкормочный растворы на основе этих удобрений – по 3–5 л на 1 куст винограда.
Во 2-й год подкормку следует проводить делать весной до распускания почек. Необходимо внести по 100 г азотных и фосфорных удобрений на 1 сотку. Вторая подкормка должны быть сделана перед цветением винограда. Внести в почву нужно по 100 г азотных и и фосфорных удобрений и 100–150 г калийных на 1 сотку. Третья подкормка проводится в начале созревания ягод. Используются те же удобрения, что и во второй подкормке, за исключением азота. Последняя подкормка должна проводиться осенью. Вносить удобрения надо в почву в борозды на глубину 30–35 см. Потребуется 200 кг навоза на 1 сотку.
На 3-й год первая подкормка проводится до распускания почек. Используется по 100 г азотных и фосфорных удобрений на 1 сотку. Вторую подкормку следует делать за 5–8 дней до цветения. Потребуется по 100 г азотных, фосфорных и калийных удобрений на 1 сотку. Последнюю подкормку нужно сделать в начале созревания ягод. Использовать следует те же удобрения, за исключением азота.
Все последующие годы необходимо повторять эти процедуры с внесением удобрений и проведением подкормок, начиная с 1-го года вышеописанной системы.
Глава 6. Болезни и вредители винограда
Виноградники, помимо того что страдают от недостатка или избытка питательных элементов в почве, плохих погодных условий, климатических аномалий, часто бывают подвержены различным заболеваниям и пагубному действию вредителей. Чтобы виноградник процветал и давал ежегодно хороший урожай, требуется своевременный и качественный уход.
В настоящее время насчитывается до 500 бактериальных, микоплазмозных, грибных, вирусных и других заболеваний винограда. Только вирусов на этом растении обнаружено более 30. Наибольшее распространение вирусов наблюдается в зоне привитой культуры. Заболевания наносят большой вред винограду: они подавляют рост побегов, корней, листьев и ягод, и в целом пагубно влияют и на урожайность виноградного куста, и на его продолжительность жизни. Среди заболеваний средней полосы самыми распространенными считаются милдью, оидиум, серая гниль, черная пятнистость, антракоз и некоторые другие.
Это грибная болезнь, возбудитель которой – Botritis cinerea. Гриб наносит огромный вред растению: он поражает все зеленые части куста и однолетнюю древесину, привойные и подвойные черенки, места со единения прививок, а также молодые побеги прививок в период стратификации. Если весна выдалась холодная и сырая, то серая гниль поражает даже распускающиеся почки и молодые побеги, которые более всего бывают ослабленными после зимних морозов. Если все лето будет стоять сырая погода, то болезнь начинает проявляться и на листьях винограда – они покрываются бурыми некротическими пятнами. После града и оидиума растение становится еще более уязвимым, и серая гниль может повредить ткани виноградного куста, делая его очень слабым и нежизнеспособным.
Различают также белую гниль (грибная болезнь, возбудитель которой Coniothyrium diplodiella), черную гниль (возбудитель – Guignardia Bidwelii), корневую гниль (возбудитель – Rosellinia necatrix).
Милдью – ложная мучнистая роса, грибная болезнь, возбудитель которой является Plasmopara viti cola. Эта болезнь относится к категории самых опасных. Она поражает все зеленые части растения: листья, побеги, цветки, ягоды и пр. Сначала на листьях появляются желтоватые, а на просвет немного маслянистые пятна. При влажной погоде на месте пятен с нижней стороны листа, а также на соцветиях и на зеленых ягодах начинает появляться белый налет.
Затем все пораженные участки и ткани становятся бурого цвета и совсем высыхают или загнивают в зависимости от погоды: в сырую погоду гниют, а в жару – сохнут.
Наибольший вред болезнь наносит растению в годы с большим количеством выпадения осадков и в период вегетации. В этом случае необходимо срочно принимать необходимые меры, иначе урожай может полностью погибнуть.
Это грибная болезнь, которую также называют мучнистой росой, или пепельницей, ведь при поражении зеленые части растения покрываются характерным белым или серым налетом, напоминающим налет пепла или золы.
Возбудитель оидиума – Uncinula necator. Страдают от этой болезни листья, побеги и особенно ягоды. Листья от сильного поражения скручиваются и совсем высыхают, молодые ягоды перестают развиваться, а ягоды более старшего возраста начинают трескаться и засыхают так, что обнажаются семена. Иногда болезнь поражает только плодоножки гроздей или отдельные участки гребня, а сами ягоды остаются целыми. В любом случае виноградное растение нуждается в срочном лечении.
Возбудитель этой грибной болезни – Gloesporium ampelophagum. В основном при заболевании страдают молодые зеленые ткани побегов, листья, соцветия и ягоды. Листья покрываются светло-коричневыми пятнами, которые постепенно разрастаются, буреют и высыхают, отмершие ткани растения отпадают. Листья становятся как будто продырявленными. Антракноз передается с зараженными растительными остатками, семенами или с почвой. Более всего заболевание распространено в областях с умеренным климатом. Чаще всего активизируется во влажные годы: благоприятные условия для развития гриба – влажность воздуха около 90 % и температура выше 22 °C. Сегодня существуют сорта винограда, невосприимчивые к антракнозу.
