• старайтесь планировать свой день таким образом, чтобы не есть после 18.00. Дело в том, что в это время снижается физическая активность организма, поэтому пищеварительная система работает не так эффективно, как утром и днем;
• употребляйте как можно больше продуктов с содержанием цельных волокон: цельные зерна, бобы, орехи, фрукты и свежие овощи. В результате того что пищеварительной системе требуется большее количество времени для переваривания грубой пищи, они способствуют ощущению быстрого насыщения на продолжительное время. Таким образом, организм не будет испытывать голода, получив меньшее количество калорий;
• основной прием пищи должен приходиться на полдень;
• ешьте только сидя в спокойной обстановке;
• никогда не принимайте пищу в состоянии эмоционального возбуждения;
• после еды не вставайте из-за стола в течение 3-5 минут;
• не следует есть до тех пор, пока не переварится предыдущая пища (перерыв между приемами пищи должен составлять не менее 3 ч).
• ешьте только тогда, когда испытываете чувство голода, никогда не принимайте пищу за компанию;
• ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу;
• старайтесь есть только свежую пищу (только что приготовленную или приготовленную сегодня);
• не ешьте холодную пищу и не пейте много во время еды;
...Разгрузочные дни предполагают нарушение принципов сбалансированного питания, поэтому их рекомендуется проводить не чаще 1-2 раз в неделю.
• никогда не совмещайте молоко с другими продуктами, в частности с теми, которые обладают соленым или кислым вкусом;
• для лучшего переваривания и усвоения пищи, в приготовленную пищу следует добавлять небольшое количество специй;
• старайтесь не есть на ночь соленую пищу.
Основные ошибки при похудении
• регулярное использование в качестве способа снижения веса слабительных средств. Слабительные средства должны применяться только для очищения организма в разгрузочные дни. Дело в том, что жировые клетки никоим образом не могут попасть в просвет кишечника, поэтому они не удаляются из организма. Интенсивное использование слабительных средств приводит к нарушению пищеварения, в результате чего ожирение может прогрессировать;
• тщательно переваренная и усвоенная организмом пища стимулирует обмен веществ. Это выражается в том, что после приема пищи ускоряются все процессы в организме и увеличивается расход энергии, в результате чего и происходит похудение;
• если пища плохо переварена в желудочно-кишечном тракте и, соответственно, плохо усвоена, процесс обмена веществ протекает медленнее, расход энергии уменьшается и усвоенные питательные вещества откладываются в жировых клетках;
...Никогда не сочетайте несовместимые продукты. Дело в том, что при неправильном сочетании продуктов в кишечнике начинаются процессы брожения и гниения, в результате чего в организме накапливаются шлаки и токсины.
То же самое касается мочегонных средств, которые назначаются врачом для совершенно иных целей. Разумеется, в отдельных случаях они применяются для снижения веса, однако только после консультации с врачом.
Для того чтобы выбирать ту или иную диету, следует знать, какие продукты способствуют снижению веса. К ним относятся следующие:
• корнеплодные и клубнеплодные растения (репчатый лук, чеснок, морковь, свекла, петрушка, сельдерей);
• любые листовые овощи, за исключением листовой горчицы;
• бахчевые: огурцы, кабачки, патиссоны, перец, зеленый горошек и зеленая стручковая фасоль;
• морская капуста;
• нежирные рыба, мясо, птица;
• нежирные творог и кефир;
• все кислые фрукты;
• изделия из сои с низким содержанием калорий.
Ниже представлен перечень продуктов, которые способствуют увеличению веса. Необходимо исключить из своего меню:
• жареную свеклу и капусту;
• помидоры, кетчуп, соусы;
• баклажаны, картофель, дыни, клубнику, свежие абрикосы, грецкие орехи;
• дрожжи, пиво, шампанское;
• крахмалистые продукты, шоколад;
• молоко;
• мясные и рыбные супы и бульоны;
• свинину, баранину;
• белое мясо курицы и индейки.
Начиная разговор о разгрузочных днях, следует отметить, что они необходимы не только для снижения веса. В организме человека образуются шлаки, от которых его необходимо освобождать. Небольшая часть этих шлаков выводится с мочой и потом. Однако большая их часть выделяется в просвет желудочно-кишечного тракта, где данные вещества вступают в соединение с неусвояемыми остатками пищи и удаляются из организма с каловыми массами.
В том случае, если выведение шлаков по какому-либо из перечисленных путей затруднено, они концентрируются внутри организма. Следует также учитывать, что в процессе похудения организм сильнее, чем обычно, нуждается в более тщательном очищении.
...Первыми симптомами ожирения являются отдышка при движении, сердечная недостаточность, вялость пищеварения и быстрая утомляемость.
В связи с этим мы рекомендуем вам примерно раз в неделю посещать баню, поскольку это усиливает выделительную функцию кожи. Кроме того, в период похудения необходимо проводить разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. Существует множество вариантов различных разгрузок, однако для похудения более всего подходят яблочные и кефирные разгрузочные дни.
Яблочный разгрузочный день
На протяжении всего разгрузочного дня не должна употребляться никакая пища, кроме определенного количества яблок и воды. Яблочные разгрузки проводятся в целях очищения организма для улучшения состояния здоровья, компенсации излишних калорий, сжигания 150—200 г жира.
Прежде чем проводить яблочную разгрузку, накануне следует принять слабительное, например препарат травы сенны. Для разгрузки используется 1,5 кг яблок. Одну треть из них следует съесть в печеном виде, поскольку в печеных яблоках содержится большое количество пектина, одного из наиболее эффективных адсорбентов, способствующих выведению шлаков.
...Если во время яблочного разгрузочного дня вы планируете посещение бани с парилкой или сауной, обязательно возьмите с собой для питья чуть подсоленную воду.
Общее количество яблок необходимо разделить на 5-6 частей. Вечером разгрузочного дня следует снова принять слабительное. Яблочные дни целесообразно проводить сразу после того, как были допущены калорийные излишества. Если таковых не было, разгрузочные дни можно планировать заранее.
Кефирный (творожный) разгрузочный день
Обезжиренный творог является эффективным средством стимуляции обмена веществ и увеличения энергозатрат. Творожные дни, как правило, проводятся с целью усиления обмена веществ, в частности, если имело место воздействие на организм определенных факторов, спровоцировавших ожирение (беременность, болезнь, малоподвижный образ жизни).
В течение творожного разгрузочного дня не следует употреблять ничего, кроме нежирного творога и воды (500—600 г творога разделить на 5-6 частей).
Если вам больше нравится кефир, вы можете делать кефирные разгрузочные дни, для чего вам потребуется 1,5 л обезжиренного кефира. Можно также совмещать кефир и творог.
Кисломолочно-фруктовые разгрузочные дни
Такая диета может проводиться 2-3 раза в неделю. Для этого вам потребуется 1,5-2 л кефира и любое количество фруктов. Оптимальным является вариант, когда при каждом приеме пищи присутствуют различные фрукты. В период проведения разгрузочных дней необходимо поддерживать организм витаминами.
Мы уже не раз говорили о том, что правильно подобранная диета является обязательным условием эффективного снижения веса. Мы расскажем вам о нескольких видах диет, рекомендованных при нарушении обмена веществ.
Диета при запорах
В большинстве случаев при ожирении и нарушении обмена веществ возникают функциональные расстройства кишечника. Если вы столкнулись с подобной проблемой, необходимо изменить правила питания.
...Для того чтобы пища шла в пользу, а не во вред, она должна быть приготовлена в хорошем настроении и без спешки. Для лучшего усвоения пищи во время еды не следует разговаривать, читать, смотреть телевизор.
