Белковые разгрузочные дни
Мясной день
Нужно съедать 4 раза в день по 100 г отварного (без соли) мяса. Каждую порцию следует запивать 200 мл чая (несладкого). Воду можно пить по необходимости.
Рыбный день
Нужно съедать 6 раз в день по 65–70 г отварной рыбы (лещ, щука, треска, окунь, судак). Также в день можно выпить 400 мл жидкости (кофе, чай с молоком, отвар шиповника).
Творожный день
Нужно съедать 6 раз в день по 100 г творога средней жирности. За день можно выпить 600 мл чая без сахара. Воду можно пить по необходимости.
Сырно-яичный день
На завтрак нужно съесть 100 г нежирного сыра и выпить 200 мл кофе (можно с 1 куском сахара). Обед должен состоять из 2 яиц всмятку и 200 мл чая (можно с 1 куском сахара). На ужин можно съесть 200 г сыра и выпить 200 мл чая (можно с 1 куском сахара).
Углеводные разгрузочные дни
Картофельный день
Необходимо съедать 6 раз в день по 300 г отварного картофеля. Также можно выпить 400 мл кефира.
Овощной день
Необходимо съедать 6 раз в день по 250 г овощей – помидоров, огурцов и капусты.
Арбузный день
Нужно 6 раз в день съедать по 300 г мякоти арбуза.
Необходимо быть осторожным во время молочного разгрузочного дня. Дело в том, что молоко переносят далеко не все. Его перевариванию способствует определенный фермент – лактоза, которая есть не у всех людей.
Фруктовый день
Необходимо 6 раз в день съедать по 250 г апельсинов или яблок (можно как сырых, так и печеных).
Компотный день
В день нужно выпить не более 1 л компота из сухофруктов – 5 раз в день по 200 мл.
Соковый день
За день следует выпить не более 1 л сока, который необхо-димо разделить на 4–6 частей. Сок должен быть приготовлен из свежих фруктов или ягод.
Жировые разгрузочные дни
Они показаны только тем людям, у которых отсутствуют заболевания органов пищеварения.
Сливочный день
Через каждые 3 ч следует выпивать порцию сливок. Дневной объем не должен превышать 600 мл. Также можно пить кофе или крепкий чай без сахара.
Сметанный день
Следует съедать 5 раз в день по 100 г сметаны. Также можно выпить 400 мл кофе с молоком без сахара.
Кефирный день
Такой разгрузочный день довольно легко переносится организмом. В день следует выпить в 4–5 приемов 1,5 л кефира.
Другие разгрузочные дни
Яблочный день
Этот разгрузочный день особенно рекомендован больным хроническим колитом. В день в 5–6 приемов необходимо съеcть 1,2–1,5 кг свежих очищенных яблок. После такого разгрузочного дня можно похудеть на 1 кг.
Огуречный день
В день нужно съедать в 4–5 приемов 2 кг свежих огурцов. При этом следует употреблять не более 3–4 г соли.
Морковный день
Особенно полезен больным ревматизмом, а также при заболеваниях почек и печени. Морковь (1–1,5 кг) следует съеcть в 5–
6 приемов.
Абрикосовый день
Рекомендован при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и гипертонии. Абрикосы необходимо есть 5 раз в день по 100 г. При желании абрикосы можно заменить курагой.
Овсяный день
В течение дня необходимо есть кашу, приготовленную из 200–250 г овсяных хлопьев. Соль добавлять не рекомендуется.
Комбинированный день № 1
В течение дня необходимо съесть 600 г любых овощей и 200 г отварного риса (овсяных хлопьев).
Комбинированный день № 2
В течение дня необходимо съесть 200 г нежирного творога,100 г сыра и 2 яйца всмятку.
Комбинированный день № 3
В течение дня необходимо съесть 400–500 г нежирного отварного мяса,200–250 г сырой капусты или огурцов. Хлеб есть не рекомендуется. Этот разгрузочный день не подходит для людей с заболеваниями почек.
Комбинированный день № 4
В течение дня необходимо съесть 1–1,5 кг отварного или печеного картофеля,100 г отварного нежирного мяса и выпить 100 мл молока.
Если вы решили провести подряд 2 разгрузочных дня, первым проводите мясной или рыбный, а вторым – овощной, творожный, молочный и т. д.
На фоне этих диет нельзя употреблять никакие алкогольные напитки, так как это нарушит процесс расщепления жира в вашем организме. Употреблять алкоголь разрешается только спустя 24 ч после окончания диеты.
Разгрузочная неделя. Вариант 1
Основное в этой диете – суп для похудения, который необходимо есть ежедневно по несколько раз в день столько, сколько хочется. Чем больше вы его съедите, тем больше килограммов сбросите.
При точном соблюдении диеты за 1 нед вы должны избавиться от 5 до 9 кг. Очень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуются диетой, вы ели именно в те дни, в которые их нужно есть. Если в течение 1 нед вы потеряли 7 кг и более, сделайте перерыв в соблюдении диеты на 2 дня. Продолжить ее вы сможете в любое время. Но не ешьте суп вне диеты.
Вы можете применять диету так часто, как захотите. Если вы ее прервали, начинайте снова с первого дня.
Суп для похудения
Ингредиенты: 6 средних луковиц, несколько (по вкусу) помидоров (можно консервированных),1 небольшой кочан капусты,2 зеленых болгарских перца,1 пучок сельдерея,1 кубик овощного бульона, соль, перец.
Способ приготовления. Нарежьте овощи мелкими или средними кусочками и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 мин, затем уменьшите огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.
Суп не прибавляет калорий, поэтому вы можете есть его столько, сколько захотите. Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять другими продуктами.
Первый день
Ешьте суп и любые фрукты, кроме бананов. Пейте чай или кофе без сахара и молока, клюквенный сок и воду.
Второй день
Ешьте суп, а также сырые, свежие или консервированные овощи и зелень. Исключите только сушеные бобовые, зеленый горошек и кукурузу. Во время обеда можете съесть печеный картофель с маслом. Не ешьте фруктов. Пейте только воду.
Третий день
Ешьте суп, фрукты и овощи (исключая печеный картофель, бананы и бобовые), пейте воду. За 3 дня вы должны потерять от 2 до 3 кг.
Четвертый день
Ешьте суп, фрукты и овощи, включая бананы (не более 3 штук), пейте снятое молоко и воду.
Пятый день
Ешьте суп, говядину (300–600 г в день) и помидоры (свежие или консервированные). Выпейте 6–8 стаканов воды.
Шестой день
Ешьте говядину, овощи (особенно листовые) и суп, пейте воду. Не ешьте печеный картофель.
Седьмой день
Ешьте коричневый рис, овощи и суп. Можете добавить в суп или овощи любые пряности. Пейте только воду или неподслащенный фруктовый сок.
К концу седьмого дня, если вы строго соблюдали диету, вы потеряете от 5 до 9 кг.
Во время разгрузочной недели не употребляйте хлеб, алкоголь, газированные напитки. Ничего нельзя жарить или готовить с добавлением жира.
Разгрузочная неделя. Вариант 2
Этот вариант рассчитан также на 7 дней.
Понедельник, вторник, среда
Ешьте салат из сырой моркови, краснокочанной и белокочанной капусты и небольшой луковицы, заправленный 1 столовой ложкой растительного масла и соком 1 лимона. Ежедневно необходимо съедать 1,5 кг овощей.
Четверг, пятница, суббота
На завтрак съешьте 2 вареных яйца и 1 яблоко. Через 1–1,5 ч можно съесть 200 г отварной рыбы. На обед съешьте 80 г отварного риса с 1 чайной ложкой растительного масла. На полдник выпейте 200 мл молока. Ужин должен состоять из небольшой порции обезжиренного творога.
Воскресенье
В течение дня следует выпить 1,5 л нежирного кефира.
Во время разгрузочной недели придерживайтесь следующих правил:
не отступайте от меню, не добавляйте в него никаких других продуктов;
взвешивайтесь по утрам;
ешьте суп каждый раз, как только начинаете испытывать голод;
будьте осторожны с маслом, разрешается есть его только раз в неделю с печеным картофелем;
тщательно счищайте с мяса весь жир, с птицы снимайте кожу.
Вегетарианство популярно во многих странах мира. В Англии, например, этому способу питания придавали философское и этическое значение, считая его своеобразным жизненным принципом, а не простым употреблением в пищу овощей.
В некоторых странах вегетарианства придерживаются вследствие экономических причин – обычно в таких странах довольно дорогие мясные продукты.
Иногда философские и религиозные убеждения не позволяют употреблять животную пищу. В этом случае неприемлема сама мысль о возможности использовать мясо как еду, все мясные продукты вызывают отвращение. Приверженцы таких древних индийских религий, как буддизм, индуизм и джайнизм, верили, что души умерших переселяются в животных, и поэтому запрещали их убивать.
