Такой квас можно принимать не только в качестве профилактического средства, но и для лечения различных заболеваний.
Ферментный квас Л. и Г. Погожевых
Возьмите 5 столовых ложек сосновых иголок, по 1 столовой ложке шиповника и луковой шелухи. Залейте 1 л воды и доведите до кипения. Подержите 5 минут на огне, затем добавьте еще 2 л воды, стакан сахара, 0,5 л молочной сыворотки или 1 чайную ложку сметаны. Выдержите квас в тепле трое суток.
Принимайте квас по 1 стакану утром натощак.
Очищающий чай из сабельника (рецепт А.Кородецкого)
Для приготовления чая возьмите 1 стакан мелко нарезанных корней, прокипятите в течение 1–2 минут. Чай пьют по 1 стакану на прием. За 2–3 дня следует выпить 3 л приготовленного чая. Затем эти корни кипятят, но уже 5 минут, в том же объеме воды и таким же образом выпивают за 2–3 дня. Затем кипятят эти же корни третий раз в том же объеме воды, теперь 10–15 минут, и используют точно так же.
Установлено, что употребление в течение 1–2 месяцев чая из корней сабельника болотного или корней подсолнечника помогает вывести из организма большое количество шлаков.
Чай из корней сабельника болотного пьют большими дозами в течение месяца и даже более, после чего необходимо сделать месячный перерыв. Надо учесть, что при употреблении этих чаев соли начинают выводиться через 2 недели. Выведение следует продолжать до тех пор, пока моча не станет прозрачной и в ней больше не будет образовываться осадок.
Внимание! Во время приема очищающего чая из сабельника болотного из рациона исключаются острые приправы, соленья, сельдь и уксусы. Пища должна быть преимущественно растительной.
Часть 4
Лечение и профилактика желудочно-кишечных заболеваний
Для лечения хронического гастрита лучше всего использовать немедикаментозные методы: фитотерапию, водные процедуры, диету и лечебное питание. Однако острый гастрит дает столь неприятные симптомы, что организму требуется быстрая помощь. Если вы страдаете гастритом, то в вашей домашней аптечке должны храниться лекарственные препараты, облегчающие состояние и снимающие воспаление и боль.
Медикаментозные препараты
Если симптомы гастрита беспокоят вас впервые и вы не уверены в своем диагнозе, а также не знаете, какая у вас кислотность, то лучше ограничиться следующими препаратами.
1. Спазмолитики: но-шпа, дицетел. Эти препараты эффективно снимают спазм гладкой мускулатуры внутренних органов и уменьшают боль. Преимущество дицетела перед но-шпой в том, что он действует только на мускулатуру органов желудочно-кишечного тракта, не влияя на тонус сосудов.
2. Смекта. Смекта обволакивает слизистую оболочку желудка, уменьшает в нем боли и дискомфорт, снимает вздутие в кишечнике, помогает также при диарее. Пакетик смекты растворить в половине стакана воды и хорошо размешать. Принимать за 20 минут до еды 3 раза в день.
3. Бефунгин — препарат из чаги (березовый гриб). Уменьшает воспаление слизистой, снимает боль и дискомфорт. Рекомендуется также при язвенной болезни желудка.
4. Препараты для снятия метеоризма и вздутия кишечника, часто сопровождающих гастрит:
• масло фенхеля (5–10 капель);
• укропная вода (по 1 столовой ложке 4–6 раз в день на голодный желудок).
При повышенной кислотности
При обострении гастрита, который сопровождается повышенной кислотностью, необходимо нейтрализовать действие соляной кислоты. Именно она является источником раздражения слизистой. В этом помогают антацидные средства, которые к тому же защищают слизистую от действия других повреждающих факторов. В состав этих препаратов входят такие щелочные вещества, как гидроксид алюминия, оксид магния, гидрокарбонат натрия, цитрат магния и др.
Антацидные препараты:
• алмагель;
• фосфалюгель;
• гастал (по 1–2 таблетки 3–4 раза в день);
• викалин (по 1 стакану 3 раза в день);
• викаир;
• алекситол натрия (по 1–2 таблетки держать во рту до полного растворения);
• аттапульгит (в первый день 4 таблетки, затем по 2 таблетки 3 раза в день);
• алюминия гидроксид, алюминия фосфат (в виде суспензий, по 1–2 чайные ложки);
• магния гидроксид, магния карбонат, магния цитрат.
При пониженной кислотности
В этом случае рекомендуется использовать лечебные средства, повышающие выработку соляной кислоты и содержащие ферменты.
К ним относятся следующие препараты:
• галстена;
• дигестал;
• портаген;
• прегестимил;
• креон;
• мезим-форте;
• фестал;
• энзистал.
Питание имеет огромное значение для успешного лечения гастрита, причем не только в острой стадии заболевания, но и в течение всей жизни. Это не означает, что вы должны всегда соблюдать строгую диету, но приучить себя к щадящей пище нужно обязательно. Тогда здоровое питание войдет у вас в привычку, а боли и неприятные ощущения пройдут совсем. Конечно, изредка можно позволять себе соленья, копчености, жирную пищу и алкоголь. Но это должно быть исключение, а не правило.
Кроме того, соблюдайте режим питания. Длительные перерывы так же провоцируют обострение гастрита, как и обильная, но редкая еда.
При хроническом гастрите необходимо принимать пищу не менее 4 раз в день в одни и те же часы. Причем на первый завтрак нужно съедать около 30 % всего суточного рациона (по калорийности), а вот второй завтрак должен быть легким — 10 % от рациона, обед составляет 35–40 %, а ужин — 15 %. После еды ни в коем случае нельзя заниматься физической работой или ложиться.
Во время обострения необходима особая диета. Во-первых, исключаются сырые овощи и фрукты, а также салаты из них. Пища должна быть отварная, паровая или тушеная. Острые, жирные и жареные блюда категорически запрещаются, так же как специи, маринады, грибы и газированные напитки. Нельзя употреблять редьку, редис, зеленый лук, чеснок и капусту. Нужно ограничить мучные и сладкие продукты, а также макароны.
Минеральная вода
Перед употреблением воду следует подогреть до температуры 40–44 °C. В зависимости от показателя кислотности минеральную воду надо употреблять в разное время. Так, при повышенной кислотности ее надо пить за 1–1,5 часа до еды, при пониженной — за 20–30 минут, а при нормальной — за 10–15 минут или во время обеда. Пить по 1 стакану 3 раза в день: при повышенной кислотности — большими глотками, при пониженной — небольшими глотками и медленно.
Ессентуки № 17 снимает воспаление слизистой, улучшает обмен веществ, стимулирует секреторную функцию желудка. Ессентуки № 4 подходит людям с пониженной кислотностью.
Длительность лечения минеральной водой — 4 недели.
Травы, рекомендуемые при остром гастрите: аир, алтей, анис, бадан, валериана, вахта, вереск, горец змеиный, горец птичий, гравилат городской, девясил, дуб, душица, ежевика, зверобой, золототысячник, ива белая, исландский мох, календула, кипрей, крапива, лапчатка прямостоячая, лен, липа, манжетка, мать-и-мачеха, мелисса, полынь горькая, ромашка, солодка, тмин, тысячелистник, хвощ, чабрец, черника, шалфей, шиповник, эвкалипт, ятрышник, ячмень.
Можно делать из них настои или отвары, комбинируя и составляя сборы в равных частях. Вот рецепты пяти наиболее эффективных сборов.
Сбор № 1
Аир — 2 части, лист березы — 2 части, кора вербы — 1 часть, зверобой — 5 частей, золототысячник — 3 части, лист калины — 2 части, семя льна — 4 части, мята — 3 части, подорожник — 2 части, пустырник — 5 частей, лист смородины — 5 частей.
Сбор № 2
Алтей — 3 части, будра — 2 части, вахта — 2 части, вероника — 3 части, дымянка — 3 части, зверобой — 4 части, земляника — 2 части, календула — 2 части, крапива — 1 часть, семя льна — 3 части, мать и мачеха — 3 части, мята — 2 части, укроп — 1 часть.
Сбор № 3
Зверобой — 5 частей, семя льна — 3 части, мята — 2 части, пастушья сумка — 1 часть, пижма — 1 часть, пустырник — 4 части, ромашка — 2 части, рута — 3 части, солодка — 2 части, спорыш — 3 части, тмин — 2 части.
Сбор № 4
Аир — 2 части, валериана — 2 части, зверобой — 6 частей, семя льна — 4 части, мелисса — 3 части, сушеница топяная — 5 частей, фенхель — 2 части, хвощ полевой — 3 части, чабрец — 4 части, шалфей — 2 части.
