Черника – самое вкусное лекарство от стресса. Высокоэффективные биовещества, содержащиеся в чернике, успокаивают нервы. Черника особенно богата каротином, защищающим иммунную систему и клетки организма от бактерий и свободных радикалов. Кроме того, ягоды содержат много танина (дубильного вещества), укрепляющего слизистую оболочку, предупреждающего воспалительные процессы и убивающего бактерии. В чернике много марганца, витамина С, который помогает бороться с инфекциями и простудами. Добавление сока черники в капустный сок способствует излечению желудочно-кишечных заболеваний, в том числе язв. Темно синие «чернила» в чернике – это растительный пигмент антоциан, защищающий растительные клетки, а также клетки человеческого организма. Биологически активные вещества, содержащиеся в ягодах черники, быстро попадают в кровь, омолаживают и оживляют клетки. Кроме того, сок черники поддерживают и повышает остроту зрения.
Сок шиповника
Черничный сок по содержанию витамина С может сравниться лишь с облепихой. При этом особенно важно его биологически активное взаимодействие с другими целебными веществами, например с особой разновидностью каротина, из которого получается витамин А. Шиповник содержит пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, много разнообразных витаминов, глюкозиды.
Сок шиповника укрепляет сосуды, помогает при больных венах и судорогах, помогает при кровотечениях из десен и пародонтозе, улучшает снабжение кислородом клеток тела, стимулирует либидо и потенцию.
Добавление сока шиповника в сок авокадо помогает при гипертонии, малокровии и артериосклерозе. Одновременное употребление сока редьки и сока шиповника помогает при болезнях печени (гепатитах и холециститах).
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
При некоторых заболеваниях употребление некоторых ягодных соков необходимо ограничивать или исключать из своего рациона совсем. Такие ограничения касаются прежде всего больных некоторыми формами сахарного диабета, то есть при нарушении функции поджелудочной железы, связанной с секретами гормона инсулина, больным сахарным диабетом не следует употреблять ягодные соки, в которых содержание глюкозы равно или больше содержания фруктозы. Это айвовый и виноградный соки. При нарушении обмена веществ и склонности к ожирению следует ограничить употребление сладкими ягодными соками, так как химический состав имеет в своем составе высокий процент углеводов (сахаров – глюкозы, фруктозы, сахарозы). В связи с нарушением обмена веществ, малоподвижном образе жизни сахара могут превращаться в жиры, увеличивая тем самым массу тела. Именно поэтому надо ограничить употребление айвового, виноградного соков, соков клубники, ежевики.
Больным с острыми и хроническими заболеваниями желудка и кишечника, а также печени и поджелудочной железы не рекомендуются соки смородины (прежде всего красной, так как в ней содержится большое количество лимонной кислоты), а также следует ограничить употребление сока клюквы (в нем имеется лимонная, яблочная и хинная кислоты). Во всех этих соках содержится большое количество органических кислот, которые вызывают раздражение слизистой оболочки органов пищеварительной системы. Кроме того, больным язвой желудка клюквенный сок категорически противопоказан. При болезнях печени и желчного пузыря не рекомендуется употребление соков из ягод кислых сортов, таких как клюква, барбарис, облепиха и других.
ГЛАВА 2. ЛЕЧЕНИЕ ЯГОДНЫМИ СОКАМИ
Заболевания сердечно-сосудистой системы
Аритмия не сопровождается болевыми ощущениями, но может проявляться в учащении (тахикардии) или урежении (брадикардии) сердечных сокращений. В таких случаях эффективным средством является употребление следующих смесей:
1. Требуется: 2 ст. л. сока шиповника, 2 ст. л. мятной настойки.
Способ приготовления. Смешайте сок шиповника с мятной настойкой.
Способ применения. Принимайте 2 раза день, утром и вечером.
При повышенном давлении следует принимать следующую смесь:
2. Требуется: 1 стакан свекольного сока, 1/2 стакана клюквенного сока, 1 стакан меда, 100 г водки. Способ приготовления. Смешайте все компоненты, немного подогрейте.
Способ применения. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день после еды.
При пониженном давлении следует принимать следующее средство:
3. Требуется: 1/2 стакана виноградного сока, 10 г соцветий бессмертника песчаного, 1 стакан кипятка. Способ приготовления. Соцветия бессмертника заварите крутым кипятком. Затем дайте остыть, смешайте с виноградным соком. Способ применения. Принимайте по 1 ст. л. 2 раза день натощак перед завтраком и за 30 минут до обеда.
Для страдающих сильной одышкой предлагаем такой рецепт.
4. Требуется: 0,5 стакана сока шиповника, 2 ст. л. меда, 2 ч. л. лимонного сока.
Способ приготовления. Свежий сок шиповника смешайте с медом и лимонным соком. Все компоненты взбейте миксером и слегка подогрейте.
Способ применения. Пейте эту смесь за час до еды 2-3раза в день.
При болях в сердце не регулярных и не отличающихся продолжительностью и интенсивностью, можно предложить такое средство.
5. Требуется: 1/2 стакана сока брусники, 1/2 стакана черной смородины, 1/2 стакана сока шиповника, 1/2 стакана кипяченой воды.
Способ приготовления. Соки смешайте, разбавьте кипяченой водой.
Способ применения. Употребляйте утром и вечером по 1/2 стакана.
При болях в сердце, возникающих при неврозе следует применять следующее средство.
6. Требуется: 2 ст. л. сока боярышника, 1–2 капли мятной настойки.
Способ приготовления. Смешать сок боярышника с мятной настойкой.
Способ применения. Употребляйте ежедневно перед сном. Для улучшения общего состояния сердечных больных следует принимать смесь соков боярышника и шиповника. Требуется: 2 ст. л. сока шиповника, 1 ст. л. боярышника.
Способ приготовления. Сок шиповника и сок боярышника смешать. Способ применения. Употребляйте по 3 ст. л. 2 раза в день, утром и вечером.
Кожные заболевания
Болезнь не проходит, пока присутствует повышенная потливость ног. Чтобы избавиться от нее, надо принимать следующие смеси соков.
1. Требуется: 3 ст. л. сока крыжовника, 2 ст. л. шиповника, 4 ст. л. сока брусники.
Способ приготовления. Смешайте все соки.
Способ применения. Принимайте каждый день перед сном.
2. Требуется: 4 ст. л. яблочного сока, 2 ст. л. сока шиповника, 1 ст. л. сока брусники.
Способ приготовления. Смешайте все соки. Способ применения. Принимайте 2 раза в день, утром и вечером.
Для борьбы с крапивницейнеобходим виноградный сок.
1. Требуется: 4 ст л. виноградного сока, 3 ст. л. сока брусники, 2 ст. л. сока крыжовника.
Способ приготовления. Смешайте все соки.
Способ применения. Принимайте 3 раза в день перед едой.
2. Требуется: 3 ст. л. сока малины, 4 ст. л. виноградного сока, 1 ст. л. яблочного сока.
Способ приготовления. Смешайте все соки.
Способ применения. Принимайте 1 раз в день перед сном.
При псориазе помогает ускорить процесс лечения сок брусники. Требуется: 4 ст. л. брусники, 2 ст. л. сока крыжовника, 3 ст. л. сока груши.
Способ приготовления. Смешайте все соки.
Способ применения. Принимайте 3 раза в день после еды.
При угревой сыпи следует придерживаться определенной диеты, главную роль в которой надо отвести крыжовнику. Требуется: 4 ст. л. сока крыжовника, 3 ст. л. яблочного сока, 5 ст. л. сока арбуза.
Способ приготовления. Смешайте все соки. Способ применения. Принимайте 2 раза в день, утром и вечером.
Чтобы избавиться от фурункулов и помочь вашему организму справиться с болезнью, необходимо принимать ягодные соки.
1. Требуется: 3 ст. л. сока крыжовника, 2 ст. л. сока айвы, 4 ст. л. сока малины.
Способ приготовления. Смешайте все соки.
Способ применения. Принимайте 1 раз в день, перед сном.
2. Требуется: 3 ст. л. сока малины, 3 ст. л. яблочного сока, 4 ст. л. сока земляники садовой.
Способ приготовления. Смешайте все соки.
Способ применения. Принимайте 3 раза в день, после еды.
Для избавления от экземы требуется перейти на строгую диету, в которой главное место отвести свежим сокам. Требуется: 1/3 стакана сока черники, 1/4 стакана сока земляники лесной, 3 ст. л. сока шиповника. Способ приготовления. Смешайте все соки.
Способ применения. Применяйте 1 раз в день перед сном.
Простудные заболевания
При бронхите справиться помогает малиновый сок. Его необходимо принимать по 1/2 стакана не менее 3 раз в день за полчаса до еды. При бронхите возможно воспаление голосовых связок. В этом случае необходимо принимать сок черной смородины. Благодаря большому содержанию витамина С он окажет общеукрепляющее воздействие на ваш организм, восполнит недостаток витаминов.
