Морковный сок считается королем овощных соков, он комбинируется со всеми другими. Богат каротином, витаминами С, Р, В, содержит большое количество железа, кобальта, меди, кальция, калия. Способствует нормализации обмена веществ, улучшению кроветворения, синтезу белка. Особенно полезен детям и ослабленным людям.
Капустный сок оказывает благоприятное действие при атеросклерозе. Содержит легкоусвояемые углеводы (глюкозу, фруктозу, сахарозу), аминокислоты, а также соли кальция, калия, натрия, магния, железа. Наибольшая ценность его заключается в особенном витаминном наборе (аскорбиновая, никотиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты, тиамин, рибофлавин, биотин, витамин К, P-активные вещества). Капустный сок обладает способностью тормозить превращение углеводов в жиры, поэтому он необходим людям с избыточной массой тела.
Томатный сок улучшает деятельность сердца. Содержит витамины группы В, каротин, витамин С, минеральные соли. Свежий сырой томатный сок богат натрием, кальцием, калием, магнием. Существует много сортов помидоров, и все они весьма полезны в свежем виде. Из них получается полезный сок. Стакан томатного сока в день способен обеспечить половину суточной потребности организма в каротине и витамине С. Высокое содержание органических кислот (молочной, яблочной) активизирует обмен веществ, повышает щелочной резерв крови. Значительное содержание в соке калия и железа при относительно низкой калорийности делает его полезным для людей, склонных к полноте. Он является одним из наиболее широко используемых соков – в консервированном виде. Помидоры содержат большой процент лимонной и яблочной кислот, а также некоторое количество щавелевой кислоты. Все эти кислоты полезны и необходимы при обменных процессах, если они находятся в органическом виде.
Яблочный сок применяют в первую очередь при атеросклерозе. Содержит много витаминов С и Р, минеральные соли калия, кальция, железа, медь, марганец, кобальт, цинк, никель. Высокое содержание сахаров и органических кислот нормализует обмен веществ и восстанавливает после физических нагрузок. Рекомендуют физкультурникам и тем, кто занят умственным трудом.
Сок огурца усиливает перистальтику кишечника, содействуя выведению холестерина. С возрастом человек должен заботиться о разгрузке своих почек и сердца. Огурцы содержат 97 % воды, которая легко выводится из организма, зато остальные 3 % составляют вещества, крайне необходимые человеку. Высокое содержание калия в огурцах делает их очень ценными при высоком и низком кровяном давлении.
Виноградный сок рекомендуют при нервном истощении и упадке сил. Богатство виноградным сахаром обуславливает его антитоксические свойства, положительное влияние на мышечный тонус, особенно сердечной мышцы. Обычно красный виноградный сок обогащен витамином С, содержит много калия, а также вещество, снижающее риск заболевания сердца. Снижает уровень холестерина и артериальное давление. Его нельзя употреблять при наклонностях к расстройству желудка, сахарном диабете, ожирении, язве, хронических воспалительных процессах в легких.
Соки из цитрусовых полезны для профилактики заболеваний сердца. Богаты витамином С, калием, фолиевой кислотой, тиамином, каротиноидами. Грейпфрутовый может вступать во взаимодействие с лекарствами, поэтому не стоит запивать их таким соком.
Помочь нормализовать артериальное давление при вегето-сосудистой дистонии способны ягоды, которые можно собрать в наших северных лесах.
Одно из самых известных средств укрепления сосудов – брусника . Она содержит большое количество биологически активных веществ, необходимых для налаживания деятельности сосудов. Оказывает мочегонное, легкое успокаивающее действие, улучшает обмен веществ, функции почек, понижает уровень холестерина в крови, чем обусловлен ее противоатеросклеротический эффект, просто способствует укреплению стенок сосудов.
Напиток из брусники: 1/4 стакана сока брусники разбавить 3/4 стакана охлажденной кипяченой воды, добавить сахар или мед по вкусу. Применение: пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день после еды при общей слабости, простуде, запорах, головной боли, гриппе, гипертонической болезни.
Ягоды и листья голубики хорошо помогают при атеросклерозе, укрепляют стенки капилляров.
Настой ягод голубики: настаивать 1 ст. ложку сушеных ягод в 1 стакане кипятка 1 час. Пить по 1/2 стакана через каждые 3 часа при повышении давления.
Отвар из листьев и веток голубики: залить 1/2 стакана листьев и веток голубики 1 стаканом кипятка и кипятить 10 минут, затем настаивать в теплом месте 1 час, процедить. Пить по 1 ст. ложке 4 раза в день при болях в сердце.
Сок из голубики пить по 1/2 стакана 3 раза в день при повышении давления, общей слабости, после операций, тяжелых болезней.
Кора и плоды калины содержат много биологически активных веществ. Плоды оказывают целительное влияние на сердечно-сосудистую систему, понижают давление, усиливают работу сердца, производят мочегонное действие. Кора оказывает противоспазматическое, успокаивающее действие.
Настой коры калины: в термос засыпать 2 ч. ложки измельченной коры калины, залить стаканом кипятка, настаивать 6 часов, процедить. Пить по 7 стакана 3 раза в день перед едой при спазмах сосудов, судорогах, бессоннице, неврозах, любых кровотечениях.
Отвар из коры калины: залить 2 ч. ложки коры 1 стаканом кипятка, кипятить полчаса, затем настаивать 2 часа. Принимать как настой.
Настой плодов калины (старинный рецепт): растереть 2 ст. ложки ягод, настоять в стакане горячего меда. Пить по 1 ст. ложке 4 раза в день после еды при повышении давления.
Сок из плодов калины: отжатый из свежих ягод сок пить по 7 стакана 2–3 раза в день при бронхиальной астме, повышении давления, болях в области сердца, печени.
Ягоды клюквы повышают эластичность и прочность стенок кровеносных сосудов, улучшают обмен веществ, уменьшают головные боли.
Клюквенный сок, смешанный со свекольным соком (1: 1). Пить по 1/4 стакана 3 раза в день при сосудистых спазмах, гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении.
Настой ягод и листьев клюквы: залить 2 ч. ложки ягод и листьев 1 стаканом кипятка и оставить в термосе настаиваться 4 часа. Пить процеженным по 1/2 стакана 3 раза в день при повышении давления, атеросклерозе, нарушении обмена веществ....
Мне 27 лет. О своем здоровье я начала беспокоиться тогда, когда пришло время призадуматься о ребенке.
Я очень хочу, чтобы дети у меня рождались здоровыми, и прекрасно отдаю себе отчет в том, что первое условие для этого – мое собственное здоровье. Поэтому первым делом бросила курить, вспомнив, как говорил мой бывший свекор, потомственный военный медик, о вреде ку рения для здоровья будущих детей. После этого два раза с интервалом в три месяца съездила на море. Я очень люблю отдыхать именно так, потому что на море я буквально чувствую, как с каждой минутой улучшается мое здоровье. А поскольку я отдыхала в хорошей гостинице, нас там кормили просто на убой и чертовски вкусно. Поэтому когда я вернулась домой и взвесилась, то оказалось, что поправилась на восемь килограммов. По мне не было заметно, что я стала прямо уж толстая, но лишние килограммы мне были совсем не нужны. Я не могу долго сидеть на диетах, потому что не терплю однообразия в еде. Для меня невозможно месяц питаться одним шпинатом. Поэтому я долго выбирала такую диету, при которой смогла бы похудеть, не изводя себя. Скажу сразу, что биодобавки мне не помогли. Я прошла месячный курс, принимая три недешевых средства, и за этот месяц не сбавила нисколько. В результате я все таки нашла для себя подходящий вариант.
Соковая диета показалась мне и эффективной, и не тяжелой для организма. В конце концов, сок – это тоже питание, все не голодовка на воде. Итак, я стала пить соки. Разные. Овощные и фруктовые. Мне больше всего нравился морковный, недаром его каждый день пьют голливудские кинодивы, чтобы поддерживать цвет лица и упругость кожи. Такой эффект достигается из за бета каротина, которого в этом соке очень много. В нем еще и уйма минералов, поэтому морковный сок по на стоящему полезен, это просто король всех соков. Он прекрасно очищает кожу, а так как в юности у меня с кожей были проблемы, я знаю, что чистота кожи начинается с чистоты кишечника. Морковный сок кишечник прочищает отменно. Все токсины выводятся довольно быстро, за неделю я уже почувствовала легкость внутри, а результат увидела на лице. Пила по стакану этого со ка в день. Также пила сок свекольный, предварительно выдержав его три часа в холодильнике, крышкой не закрывала. Его тоже пила около стакана. Вкус у него своеобразный, кому непривычно, тот добавляет в него морковный, но мне – нормально, приходилось есть и не такое. Овощные соки я пила за полчаса до легкого обеда и легкого ужина. На обед и ужин – обезжиренный творог, отварные овощи, все в очень небольших количествах, порция раз в пять меньше привычной, буквально горсточка. На завтрак выпивала стакан яблочного сока, на полдник – апельсинового.
