Примерный рацион разгрузочного дня:
Первый завтрак (9:00—9:30) – зеленое яблоко и стакан тибетского кефира.
Ленч (11:00–11:30) – груша, зеленое яблоко и стакан тибетского кефира.
Обед (13:00–14:00) – стакан тибетского кефира с куском зернового хлеба.
Ужин (17:00–17:30) – грушево-яблочный салат, приправленный тибетским кефиром.
За один час до сна (21:00) – стакан тибетского кефира с чайной ложкой меда.
Ценность вышеописанной диеты для похудения в том, что снижение веса будет стабильным: примерно 4 кг в месяц. Кроме того, приходит в норму гормональный фон и нормализуется обмен веществ. Тибетский молочный гриб очень рекомендован для ежедневного приема женщинам после 40 лет.
...
Творог с тибетским молочным грибом
Кефир тибетского гриба залейте в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на очень слабый огонь и доведите до кипения, в течение 5 минут кефир сворачивается в творог. После того как содержимое кастрюли остынет, процедите полученную массу. Сыворотку можно использовать в косметических целях.
...
Сыр с применением тибетского молочного гриба
Нагрейте в кастрюле литр молока, не доводя до кипения. Как только появятся пузырьки, добавьте килограмм творога, помешайте и дайте ему свернуться. Процедите полученную массу.
Растопите 100 г сливочного масла, добавьте в него 1 ч. ложку соды, 1 ч. ложку соли и прокипятите полученную массу в течение 10 минут. Снимите с огня, добавьте одно взбитое яйцо, перемешайте и выложите в форму для сыра (ею может стать миска или тарелка).
Положите сыр в холодильник и подождите, когда он затвердеет. Приятного аппетита!
Такой сыр и творог лучше всего есть с большим количеством зелени.
Тибетский молочный гриб и косметология
Как я уже писал, кефир тибетского гриба выводит шлаки, улучшает состояние кожи, омолаживает, обладает противовоспалительными свойствами и за счет этого используется в косметологии.
Настоем тибетского гриба можно умываться каждый день вместо косметического молочка (нельзя использовать перекисший кефир, чтобы не вызвать раздражение и неприятный запах). Можно также добавлять кефир во время принятия ванны, для этого можно использовать и перебродивший настой (хранившийся не более 3 дней).
...
Пилинг для сухой кожи лица и тела
Смешайте 5 ст. ложек овсяных хлопьев, 5 ст. ложек кефира тибетского гриба, 1 ч. ложку морской соли, 1 ст. ложку меда. Полученную массу интенсивно втирайте в кожу лица и тела (исключая область глаз и губ). Такой пилинг делается в бане или после ванны на распаренную кожу не чаще 1 раза в неделю.
...
Маска для сухой кожи
2 ст. ложки кефира тибетского гриба смешайте с 1 ст. ложкой творога из кефира молочного гриба, добавьте 1 желток и 1 ст. ложку настоя ромашки, перемешайте и наносите гущу на очищенное лицо (исключая область губ и глаз). Губы смажьте отдельно простоквашей. Через 20 минут смойте маску теплой водой.
...
Пилинг для жирной кожи
Смешайте 5 ст. ложек косметической белой глины, 5 ст. ложек сыворотки простокваши, 1 ч. ложку морской соли без красителей, 5 ст. ложек кофейной гущи. Втирайте в кожу лица и тела массажными движениями (исключая область глаз и губ). Такой пилинг делается на распаренную кожу не чаще 1 раза в неделю.
...
Маска для жирной кожи
Смешайте 1 ст. ложку обычных пекарских дрожжей, 3 ст. ложки кефира тибетского гриба, 1 ч. ложку лимонного сока и около 5 капель 3 %-ного раствора перекиси водорода. Хорошенько разотрите массу до пенистого состояния, наложите на лицо и спустя 10–12 минут снимите ватным тампоном, смачивая его в прохладной воде.
...
Пилинг для нормальной кожи
Смешайте 3 ст. ложки размоченного ржаного хлеба, 3 ст. ложки кефира тибетского гриба, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложку морской соли без красителей, 5 ст. ложек кофейной гущи. Интенсивно втирайте в кожу лица и тела (исключая область глаз и губ). Такой пилинг делается на распаренную кожу не чаще 1 раза в неделю.
...
Маска для нормальной кожи
Смешайте 1 ст. ложку кефира тибетского гриба, 1 ст. ложку его творога, 1 ст. ложку любого свежесделанного фруктового пюре по сезону. Наносите на кожу лица, шеи и декольте, исключая область глаз. Смывайте маску спустя 20 минут теплой водой. Рекомендуется чередовать фруктовые наполнители маски.
...
Маска против морщин
Натрите на мелкой терке морковку и яблоко, отожмите сок, оставьте только жмых, добавьте 2 ст. ложки кефира тибетского гриба, 10 капель сока алоэ, 1 ч. ложку меда, все тщательно смешайте, нанесите на лицо и шею, исключая область вокруг глаз. Через 20 минут смойте теплой водой. Делать 2 раза в неделю.
...
Маска для рук
Смешайте 1,5 ст. ложки овсяной муки (толокно), 1 ст. ложку кефира тибетского гриба. 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ч. ложку лимонного сока и 1 ч. ложку глицерина. Наносите маску на руки на 10–15 минут.
...
Ванночки для ног с кефиром молочного гриба
Перекисший кефир сливайте отдельно в 3-литровую банку и делайте ванны для ног несколько раз в неделю на 30 минут, затем споласкивайте ноги теплой водой. Срок годности – 30 дней. Эти ванны избавят вас от отложения солей, венозного расширения, снимут усталость. Помогут при болях при полиартрите. Курс лечения можно продолжать сколь угодно долго.
Ванночки из кефира тибетского гриба снимают усталость в ногах, обладают ранозаживляющим действием, уменьшают потоотделение.
Уход за волосами с применением тибетского молочного гриба
...
Общеукрепляющая маска для волос
После мытья головы вылить на кожу головы и волосы около стакана кефира, затем массирующими движениями втирать его примерно 5—10 минут. После этого еще раз промыть волосы нейтральным шампунем. Для большего эффекта можно оставлять кефир на голове на 1–2 часа, укрыв голову пакетом и полотенцем.
...
Тибетский гриб от выпадения волос
По утрам и вечерам массируйте голову массажной деревянной расческой в течение 10–15 минут. Утром ополаскивайте волосы смесью воды и сыворотки тибетского гриба (в соотношении 1 часть сыворотки и 5 частей воды). Вечером втирайте простоквашу в корни волос и через 30 мин смывайте.
...
Маска для ломких волос
Смешайте 2 яичных желтка, 2 ст. ложки меда, 5 ст. ложек кефира тибетского гриба, подержите 5–7 минут, смойте теплой водой, повторять маску через неделю.
...
Маска от перхоти
Смешайте 5 ст. ложек кефира тибетского гриба, 1 желток, 1 ч. ложку хлористого кальция (продается в аптеках), 1 ч. ложку сока лимона. Вотрите в корни волос, оставив до полного высыхания. Затем чистым деревянным гребнем вычесывайте 5 минут образовавшуюся корочку. Потом помойте голову нейтральным шампунем.
Глава 7 Грибы-лекарства и грибные закваски
Кто такие зооглеи
В самом конце книги я решил-таки пролить свет на истинную природу лечебных грибов. Дело в том, что их нельзя назвать грибами в прямом смысле этого слова. Изучением их природы ученые занимаются давно. Самое распространенное мнение, что они относятся к зооглеям.
Вот что пишет об этих странных живых существах «Википедия»:
...
Зооглея (лат. zoog/oea, от греч. zoon – «животное» и gloios – «липкое вещество») – слизистые образования, образующиеся при жизнедеятельности бактерий, имеющих слизистые капсулы или выделяющих слизь, характерны для некоторых, преимущественно водных, бактерий.
Возникновение зооглеи, по-видимому, носит приспособительный характер: благодаря консистенции слизи легко осуществляется адсорбция из воды питательных веществ, необходимых для существования бактерий.
К наиболее распространенным видам зооглеи относятся чайный гриб и молочный тибетский, индийский морской рис.
Исследования сущности чайного гриба, морского индийского риса и молочного тибетского гриба начались в конце XIX века. Зарубежные ученые пришли к выводу, что они были ошибочно названы грибами, так как один из компонентов, объединяющий их, – уксуснокислые бактерии.
В результате исследований эти организмы предложили назвать зооглеями – слизистой пленкой, подобной той, которая образуется при брожении на пиве, вине, уксусе. Скорее всего, эти образования имеют одну и ту же природу.
Считается, что изначально чайный гриб, морской индийский рис и молочный тибетский гриб возникли таким же естественным путем, как и пленки на пиве и вине, и лишь потом благодаря своим ценным свойствам стали культивироваться и использоваться людьми. Свойства у этих зооглей достаточно разные. Единственное, что их объединяет, это наличие уксуснокислых бактерий и происхождение. Многие ученые сходятся во мнении, что это выходцы с Тибета, причем каждая культура наделена только ей присущими целебными свойствами.
