Из коры получают березовый деготь, содержащий фенол, толуол, ксилол, смолы, который применяется для лечения кожных заболеваний. Березовый деготь входит в состав мази Вилькинсона, применяемой в качестве антисептического и антипаразитарного средства, и в состав линимента бальзамического по А. В. Вишневскому – мази Вишневского.
Hа Русском Севере во многих местах березу специально сажали около дома для благополучия семьи и в честь новорожденного ребенка. Установленная в переднем углу при строительстве дома ветка березы была залогом здоровья хозяина и семьи.
Таблетки активированного угля и карболен применяются при диспепсии, метеоризме (абсорбент газов), пищевой интоксикации, отравлениях алкалоидами и солями тяжелых металлов.
Наряду с березой повислой, используют почки и листья березы пушистой (Betula pubescens Ehrh.), растущей в тех же регионах, что и первая, но в сырых местах. У нее белая кора у основания и более короткие опушенные ветви (без бородавок), направленные горизонтально от ствола.
Почки содержат эфирное масло, сапонины, флавоноиды, дубильные и смолистые вещества, бетулоретиновую и аскорбиновую кислоты, сахар, фитонциды. В листьях обнаружены флавоноиды, сапонины, гиперозид, тритерпеновые спирты, аскорбиновая и бетулоретиновая кислоты, дубильные вещества, каротин, эфирное масло, фитонциды. Кроме того, в почках и листьях найдены вещества, обладающие выраженным бактерицидным действием.
Препараты почек березы обладают мочегонным, желчегонным, дезинфицирующим и отхаркивающим действием.
Совет!
Почки березы следует заготавливать ранней весной в период их набухания, когда чешуйки на верхушке почки еще не разошлись, листья – в мае-июне, когда они еще клейкие и ароматные, потому что уже совершенно раскрытые листья не обладают целебными свойствами. Распустившиеся почки использовать не рекомендуется.
Совет!
Миниатюрная береза-бонсай особенно хорошо повлияет на душевное состояние человека, если поставить ее в холле, гостиной или комнате отдыха.
Действие листьев выражено несколько слабее, чем почек, но они не вызывают раздражения почечной паренхимы.
Сок березы, содержащий большое количество витаминов, употребляют для предупреждения и лечения гипо– и авитаминоза, а также как общеукрепляющее средство при различных заболеваниях.
Наружно спиртовую настойку почек рекомендуют для втирания и компрессов при раздражениях кожи, пролежнях, вяло протекающей грануляции.
Березовый деготь издавна использовали как антисептик. Его получают путем сухой перегонки. В состав дегтя входят фенол, крезолы, диоксибензолы, гваякол. Деготь обладает противомикробным, инсектицидным и местнораздражающим действием. Березовый деготь имеется в наличии во многих аптеках.
Кроме березового сока, весной следует употреблять в пищу березовые почки и молодые листья. Они содержат 23% белковых веществ, 12% жира и, главное, ряд противоцинготных веществ. Листья березы полезно добавлять в чайные смеси для выведения из организма так называемых шлаков и очищения крови. Особенно эффективны такие чаи при проведении профилактических весенних очистительных курсов, при оздоровительных курсах лечебного голодания и снижения веса, а также для лечения ревматизма и подагры. Из молодых листьев готовят витаминный напиток, оказывающий благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт и улучшающий обмен веществ.
Косметическая промышленность выпускает специальные кремы для смягчения кожи рук, в состав которых входит настой березовых почек. Такая косметика эффективна для лечения заусенцев и мелких трещин.
Китайские врачи называют березу русским женьшенем. Береза – это дерево, без которого невозможно представить себе Россию. На Руси береза находила свое применение и в народной медицине, и в быту. В любом доме присутствовала берестяная посуда, в которой молоко прекрасно сохранялось от скисания, а крупа и мука – от влаги. Береста может храниться вечно, поэтому древние берестяные грамоты сохранились до наших дней.
Береста богата бетулином и биологически активными веществами, оказывающими положительное воздействие на самочувствие человека. Эти вещества поступают в наш организм из бересты через биологические точки и стимулируют работу внутренних органов. Научно доказано, что полезные вещества бересты благотворно влияют на зрение, легкие, сердце, печень, почки, желудок, селезенку, кишечник, мочевой пузырь и седалищный нерв.
Проводятся исследования, которые свидетельствуют, что бетулин улучшает работу печени.
Чага представляет собой крупный нарост округлой формы, черный сверху, табачного цвета внутри. Это многолетний паразитический гриб, который формируется на березовых стволах зрелого возраста, встречается также на ольхе, рябине, вязе и клене. Но в медицинских целях используют чагу.
Березовый гриб (чагу) лучше заготавливать весной и осенью, хотя сбор чаги возможен в течение всего года. Чагу рубят топором, рассекают на куски, сушат в сушилках при температуре не выше 50 °С. В народной медицине этот гриб считается лекарством от желудочно-кишечных заболеваний, в том числе гастрита и язвы, его используют для укрепления нервной системы, улучшения аппетита и от бессонницы. В некоторых районах чагу пьют вместо чая. Препараты чаги противопоказаны при колите, хронической дизентерии, а также при лечении пенициллином.
Лекарственные препараты чаги действуют как активные биогенные стимуляторы, усиливают защитные свойства организма, активизируют центральную нервную и нейрогуморальную системы, улучшают обмен веществ. Они также обновляют активность заторможенных ферментных процессов, регулируют деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем, действуют как общеукрепляющий иммуномодулятор. Антимикробные и антисептические свойства березового гриба не знают себе равных. Препараты используют как симптоматический способ лечения застарелых злокачественных онкологических заболеваний, что улучшает самочувствие больных и избавляет от изнуряющих болей.
В чаге содержатся водорастворимые хромогены, производные фенольных альдегидов, полифенолов, оксифенолкарбоновых кислот и их хининов, а также гуминоподобная чаговая кислота (до 60 %), стероидные и пектиновые соединения, полисахариды (6–8 %), органические кислоты (в том числе до 5% щавелевой), тритерпеновые кислоты, лигнин, свободные фенолы, соли кремния, железа, алюминия, кальция, магния, натрия, цинка, меди, марганца, большое количество солей калия, смолы.
С незапамятных времен известны славянские троицкие обряды, связанные с березой, проводимые обычно девушками и женщинами. Они шли в лес, выбирали молоденькую березку, наряжали ее, завивали на ее ветвях венки, устраивали под ней совместную трапезу, водили хоровод, гадали. Затем со срубленной березкой (которую называли иногда «семик») гуляли по селу и заканчивали обряд, бросая березу в воду или сжигая ее (то есть «провожали» березку, «хоронили» ее). Девушки «кумились» с березкой, просили у нее доли, умывались березовым соком для красоты и здоровья. Ветки березы, особенно использованные в троицких и других праздничных обрядах, у все славян считались верным оберегом.
Береза также использовалась для «передачи» болезни. Под березу выливали воду, которая оставалась после купания больного ребенка. Русские крестьяне обращались с просьбой к березе об исцелении от болезни, при этом они скручивали над больным березовые ветки, угрожая не отпускать их до тех пор, пока тот не выздоровеет. Страдающий малярией должен был потрясти березу, приговаривая: «Тряси меня, как я тебя, а потом перестань».
Рябина – дерево семейства розоцветных высотой 6–20 м, реже кустарник. Листья очередные, непарноперист-сложные. Цветки пятичленные, белые, собраны в плотное щитковидное соцветие. Плод ягодообразный (морфологически яблоко), почти шаровидный, сочный, красновато-оранжевый, блестящий, морщинистый, с серповидными семенами внутри. Вкус ягод горьковато-кислый. Срок годности сырья – 2 года. Плоды созревают в сентябре.
Рябина распространена в лесной и лесостепной зонах европейской части России, на Урале, в горно-лесном поясе Казахстана. Растет в подлеске хвойных и смешанных лесов, по лесным опушкам, часто выращивается как декоративное растение в парках и садах.
Плоды рябины обыкновенной широко применяются в пищевой, кондитерской и ликероводочной промышленности. Из них делают варенье, джем, желе, квас, начинку для карамели, мармелад, наливку, сироп, уксус.
В хозяйственных целях используют очень твердую тяжелую древесину, которая хорошо полируется. Из нее изготавливают мебель, деревянную посуду, ложки, ручки, инструменты для токарных работ, детали для машин.
