Вместо черного чая я советую вам пить зеленый чай. Зеленый чай пришел к нам из Японии и Древнего Китая. На Востоке, где люди славятся своим долголетием, такой чай пьют по 6–7 раз в день. Зеленый чай обогащен полезными микроэлементами, в том числе селеном, цинком, а также витаминами А, Е, С. Селен является одним из важнейших микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Селен за счет синтеза необходимых белков способствует скорейшему восстановлению печеночных клеток и нормализации всех функций печени. Кроме того, селен помогает больной печени справляться со своими обязанностями по очищению организма от шлаков и токсинов, в частности селен способствует выведению из организма солей тяжелых металлов, включая кадмий и мышьяк, никотина. Последний эффект особо важен для курильщиков и жителей промышленных загрязненных городов. Ученые выявили и еще много положительных свойств селена. Оказывается, он способствует укреплению иммунитета и его активации для борьбы с возникшей инфекцией. Есть факты, свидетельствующие о том, что зеленый чай при его регулярном применении способен справиться с возникновением опухолевых заболеваний. Селен в сочетании с витаминами А, С, Е также оказывает антиоксидантное действие, т. е. препятствует преждевременному старению организма за счет того, что не образуются вредные вещества, разрушающие наши клетки. А вот мужчинам просто необходимо ежедневное поступление селена в организм, так как он в сочетании с цинком усиливает синтез мужских половых гормонов, что ведет к поддержанию сексуальной функции на высоте. Кроме того, зеленый чай помогает поднять жизненный тонус организма, придает сил и наполняет тело энергией. Что немаловажно, зеленый чай борется с атеросклерозом, т. е. служит профилактическим средством при ишемической болезни сердца, инфаркте сердца, инсультах головного мозга, гипертонической болезни.
Конечно же в вашем рационе должны быть фрукты, ведь, как известно, в них содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. Советую вам есть побольше изюма, чернослива и кураги. Из них можно приготовить массу вкусных блюд, например компоты, муссы, желе или повидло. Фрукты должны быть обязательно спелыми и сладкими. А вот недозрелые и кислые фрукты вам пока есть не рекомендуется, поскольку они будут раздражать желудок, стенки кишечника и тем самым нарушат процесс пищеварения. Орехи и миндаль при гепатите тоже есть не рекомендуется.
Одним из важнейших принципов терапии гепатита А является витаминотерапия. Наверное, все знают о том, что витамины нужны нам так же, как воздух. Без них организм просто погибнет. Хочу вам рассказать, в каких продуктах содержатся те или иные витамины. Так, например, витамин С содержится в шиповнике, черной смородине, зеленом луке, петрушке, укропе, а также в квашеной капусте. Очень хорош при гепатите настой из плодов шиповника, который готовят следующим образом: 1 ст. л. сухих плодов заливают 1 стаканом кипятка, а затем на медленном огне кипятят в течение 15 мин в плотно закрытой эмалированной посуде. Потом приготовленную смесь оставляют стоять на 1 сутки, также при плотно закрытой крышке. Процедите настой. Принимайте его по 1/2 стакана 3 раза в день. Очень полезен и чай из шиповника. Возьмите 2 ч. л. с верхом измельченного шиповника, залейте стаканом горячей воды и кипятите 10 мин. Пейте в теплом виде по 1 чашке в день перед сном.
Черную смородину вы можете есть в свежем виде, можете приготовить из нее варенье или же протереть смородину с сахаром.
Основными источниками витамина B1 служат черный хлеб или хлеб из муки грубого помола, различные крупы, такие как гречневая, овсяная, пшенная, также много витамина B1 в говяжьей печени.
Продуктами, богатыми витамином В2, являются молоко и молочные продукты, мясо, рыба, яйца, печень, хлеб грубого помола, гречневая и овсяная крупы.
Витамин В6 также чрезвычайно необходим для человека. При его нехватке нарушается обмен веществ, уменьшается количество ферментов, участвующих в пищеварении. При дефиците витамина В6 могут усилиться тошнота, рвота, слабость. Витамин В6 содержится в пшене, гречке, печени, а также в мясе.
Витамин В12 содержится в печени, мясе, рыбе, а также в твороге и сыре. Без этого витамина может развиться тяжелейшая анемия.
Витамином А богаты морковь, зеленый лук, абрикосы, а также молоко, печень трески и сливочное масло. При отсутствии в организме витамина А развиваются куриная слепота, сухость кожи, волосы становятся тусклыми, блеклыми, ногти крошатся. Дефицит этого витамина неблагоприятно сказывается и на пищеварительной системе, уменьшается выделение желудочного сока, нарушается строение клеток стенки кишечника, в результате чего возникает понос.
Витамин Д, необходимый для здоровья наших костей и всего организма в целом, содержится в яйцах, твороге, сливочном масле и печени морских рыб.
Витамин Е препятствует старению, усиливает защитные силы организма. Содержится он в кукурузном, оливковом и подсолнечном маслах, а также в печени, гречневой и овсяной крупах, яйцах.
Витамин К в норме образуется в печени, а при гепатите процесс его образования нарушается, поэтому необходимо восполнить его недостаток при помощи пищевых продуктов. Много витамина К в картофеле, свекле, моркови, тыкве, белокочанной и цветной капусте, овсяной крупе, пшеничной муке, горохе.
При нехватке в организме витамина РР (никотиновой кислоты) наблюдается нарушение в деятельности пищеварительной системы: аппетит снижается, появляются тошнота, рвота, понос. Кроме того, поражаются кожа и нервная система. Для того чтобы этого избежать, ешьте больше рыбных и по возможности мясных продуктов.
Соки помогают нам в лечении многих недугов, гепатит А — не исключение.
При использовании в лечении сока нужно знать несколько секретов. Пить соки лучше всего до приема пищи, поскольку они подготавливают весь желудочно-кишечный тракт к процессу пищеварения. Соки нужно делать в домашних условиях, поскольку при консервировании, пастеризации и варке полезные вещества разрушаются, и сок теряет свою лечебную ценность. Хочу посоветовать вам сок квашеной капусты. В нем содержится витамин С, необходимый для усиления защитных сил организма, кроме того, сок квашеной капусты обладает желчегонным и противовоспалительным действиями. Пейте этот сок через каждые 2–3 ч. Принимайте его каждый день вплоть до полного выздоровления.
Можно пить сок редьки по 2 ст. л. за 15–20 мин до еды. Для этого натрите редьку на терке, а затем отожмите и соберите сок.
Соки, как и травы, можно смешивать. Вот некоторые рецепты таких сборных соков.
Смесь № 1 Смешайте морковный сок и сок шпината в соотношении 10:6. Эта лечебная смесь способствует нормализации работы печени. Кроме того, в ней содержатся витамины А, В, С, Д, Е и К. К этой смеси можно еще добавить для усиления эффекта немного томатного сока.
Смесь № 2 Смешайте морковный, свекольный и огуречный соки в соотношении 10:3:3. Принимайте эту смесь по полстакана 2 раза в день перед едой.
Смесь № 3 Смешайте морковный сок, сок из одуванчиков и салата-латука в соотношении 9:3:4. Эта смесь способствует отделению застоявшейся в печени желчи. Кроме того, за счет сока салата-латука восполняются все необходимые организму микроэлементы.
Смесь № 4 Смешайте сок из моркови, сельдерея и петрушки в соотношении 9:5:2. Эта смесь просто незаменима при гепатите А, поскольку способствует выведению токсинов и других вредных веществ из организма.
Смесь № 5 Смешайте сок 2 лимонов, сок 1 апельсина и 200 г морковного сока. Принимайте полученную смесь по 1 стакану 2–3 раза в день.
Смесь № 6 Смешайте 0,5 л березового и столько же лимонного сока. Принимайте по 1/3 стакана 2–3 раза в день перед едой.
Глава 6
Лечение продуктами пчеловодства (апитерапия)
К продуктам пчеловодства относят пчелиный мед, маточное молочко, прополис, пыльцу, пчелиный яд. Все это оказывает помощь при лечении огромного числа заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой, дыхательной, мочеполовой систем, заболеваний кожи, суставов и при многих других недугах.
Мед издревле известен своими удивительными свойствами. Как говорил древний врач Авиценна: «Если хочешь сохранить свою молодость, тогда обязательно ешь мед». Он был конечно же прав, ведь мед — это просто кладезь полезных веществ. В его состав входят глюкоза и фруктоза, уникальные, обладающие лечебными свойствами белковые соединения. Мед — это еще и сокровищница витаминов, таких как В1, В2, В3, В6, Е, К, С и каротин. Кроме того, в меде много минеральных веществ, например железа, которое спасает нас от анемии, регулирует все основные процессы в организме, стимулирует функцию нервной системы, секрецию желез. Алюминий, входящий в состав меда, оказывает противовоспалительное действие, в частности на пораженные клетки печени. Бор ускоряет процессы восстановления нормального строения органа. Кроме того, в меде много и других полезных для здоровья микроэлементов, таких как йод, натрий, кальций, калий, магний, хлор, медь и др. А самое главное, в меде в отличие от искусственных лекарств все вещества находятся в идеальном соотношении друг с другом.
