Приложение 2. Антиоксидантная терапия
Веществ, необходимых человеческому организму для гармоничного функционирования, – более 600. Но возможен ли ежедневный рацион, содержащий более 30 наименований разных продуктов? Большинство ученых мира считают, что сегодня найден идеальный, безопасный и надежный путь решения этого вопроса: использование биологически активных добавок к пище (БАД). БАД ежедневно принимают в США – 80 %, в Европе – 50 %, в России – не более 3 % населения. А ведь БАД – это концентраты активных природных веществ, выделенных из пищевого сырья животного и растительного происхождения, водорослей или синтезированных веществ, идентичных натуральным аналогам. Высокие технологии позволяют выделить из различных источников незаменимые и дефицитные вещества и дать их нашему организму.
Моя школа восстановления зрения уделяет огромное значение пищевым добавкам, особенно тем, которые борются со свободными радикалами. Как показывают исследования офтальмологов, свободные радикалы проявляют большую агрессивность именно в наших глазах. Организм ведет борьбу с этим врагом. Он вырабатывает несколько важных ферментов, которые собирают и разрушают свободные радикалы. Ученые оценивают агрессивность свободных радикалов как 10 000 нарушений в одной клетке ежедневно, но большая часть нарушений восстанавливается почти немедленно.
Свободные радикалы – это нестабильные органические молекулы, которые потеряли один или несколько электронов или неправильно сформировались под воздействием тех или иных причин. Таких причин может быть несколько:
♦ Излишняя тепловая обработка пищи. В результате долгого нагревания питательные вещества пищи разлагаются или преобразуются, образуя неустойчивые активные соединения.
♦ Неблагоприятная экологическая обстановка. Загрязнения окружающей среды нарушают биологические процессы, ведут к накоплению в организме тяжелых металлов, химикатов, токсинов, радионуклидов.
♦ Нарушение пищеварительного процесса и неправильное всасывание питательных веществ. Причиной этого могут быть те же свободные радикалы, неправильное питание, злоупотребление алкоголем, курение, наследственные заболевания.
♦ Потребление вредных для организма веществ. Это может быть некачественная пища, радионуклиды, токсины, большинство сильнодействующих лекарств и многое другое.
♦ Инфекции. Постоянное воздействие возбудителей болезней ослабляет организм и нарушает биохимические процессы.
Свободные радикалы имеют очень высокую реакционную способность. Стремясь восстановить свою стабильность и электронный баланс, они отбирают электроны у других молекул. Восстановленный электроном (или электронами) свободный радикал уже не является таковым, но те молекулы, у которых отобрали электрон, сами становятся свободными радикалами и в дальнейшем тоже должны восстановиться. Таким образом, начинается цепная реакция, в которой могут быть задействованы практически все органические молекулы. Эти негативные внутриклеточные изменения, особенно если затронуты молекулы ДНК, приводят к нарушению практически всех биохимических процессов, разрушают клетки, ткани и органы.
Для борьбы со свободными радикалами существуют специальные вещества – антиоксиданты. Основными природными антиоксидантами являются витамины Е и С, водорастворимые ураты, бета – каротин, каротиноиды, биофлаваноиды, цитохромы, селен. Многие микро– и макроэлементы также обладают антиоксидантными свойствами. При недостаточном поступлении антиоксидантов с пищей их необходимо потреблять дополнительно за счет БАД. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, обеспечивая их электронами. При этом сами молекулы антиоксидантов не становятся высокоактивными радикалами и тем самым прерывают цепную реакцию. Перечень болезней, вызываемых свободными радикалами, огромен. Это атеросклероз, артроз, варикозное расширение вен, болезни печени, почек, гипертензия, нарушение памяти, сахарный диабет, нарушение работы пищеварительного тракта и абсолютно все заболевания глаз.
Вышеизложенное диктует необходимость обратить внимание на антиоксидантную терапию в профилактике и лечении глазных болезней. К сожалению, практика показывает, что бессистемное применение антиоксидантов, микроэлементов и витаминов не дает должного эффекта и даже может нанести вред. Например, применение рибофлавина в дневное время или в сочетании с лазерной терапией у пациентов с патологией органа зрения может усугубить дистрофические процессы в сетчатке, поэтому эти препараты следует рекомендовать только в вечернее время, перед сном.
Синтетические антиоксиданты следует применять курсами в зависимости от стадии заболевания. А антиоксиданты натурального происхождения в виде биодобавок необходимо принимать постоянно, чередуя их в течение года.
Если закапывание тауфона или другого антиоксиданта 6 раз в день при начальной катаракте не приостанавливает ее развитие, необходимо менять препарат и обязательно назначить антиоксидант внутрь.
...
Внимание! Нельзя принимать биодобавки, предварительно не проконсультировавшись с лечащим врачом!
Черника – антиоксидант № 1
В Европе чернику считают антиоксидантом № 1 и пользуются ею более 20 млн людей. Ученые обнаружили, что черника улучшает циркуляцию крови и особенно в органе зрения.
Глаз имеет сеть кровеносных сосудов и светочувствительные клетки. При воздействии света в этих клетках происходит химический распад зрительного пурпура (родопсина) и тут же создаются новые его молекулы. Если чего‑то не хватает для создания новых молекул, светочувствительность глаз падает, глаза быстро устают и наступает расстройство зрения. Случается, поутру мы абсолютно ясно видим все буквы на таблице у глазного врача, а к вечеру не можем отличить «О» от «Л». Зрение может быть идеальным с утра в понедельник и весьма неважным после обеда в пятницу. Плохой окулист в этом случае прописывает очки, а грамотный – назначает чернику.
Неслучайно во время Второй мировой войны пилотам английских ВВС давали черничный джем для улучшения ночного зрения! Антиоксиданты черники помогают адаптироваться к изменениям интенсивности света, усиливают светочувствительность и укрепляют сетчатку глаза.
Показания к применению черники:
♦ близорукость, дальнозоркость, астигматизм;
♦ проблемы с сетчаткой;
♦ начальная катаракта;
♦ поражения глаз при сахарном диабете;
♦ ухудшение зрения в темноте и сумерках;
♦ зрительная усталость после чтения, вождения автомобиля, просмотра телепередач, работы с компьютером.
Имеются и другие показания к применению черники. Ее применяют при анемии, подагре, ревматизме, кожных заболеваниях, воспалениях полости рта, ангине, простуде.
С профилактической целью следует принимать по 2–3 таблетки со стаканом воды ежедневно в любое время или непосредственно перед работой. С лечебной целью доза может быть увеличена в 2–
3 раза в зависимости от тяжести заболевания. При сахарном диабете таблетки лучше принимать за 30 минут до приема пищи. При ангине и простуде полезно рассасывать таблетки во рту по 1 шт. несколько раз в день.
Спирулина – острое зрение, сила и выносливость до глубокой старости
Спирулина, сине – зеленая микроводоросль – одно из первых растений на планете Земля. Наряду с другими сине – зелеными водорослями, первыми организмами, которые приспособились использовать солнечную энергию для получения пищи в процессе фотосинтеза, спирулина участвовала в образовании кислорода атмосферы Земли – катализатора эволюции жизни. Применение спирулины в качестве целебного продукта питания насчитывает уже многие столетия. Ее использовали древнейшая цивилизация ацтеков и майя.
Серьезный интерес ученых спирулина привлекла в XX веке в результате наблюдения за жизнью аборигенов в районе озера Чад. Они отличались могучим здоровьем, силой и выносливостью, даже старики сохраняли моложавый вид – здоровые зубы, прекрасное зрение и сильную мускулатуру. Удивляло также практическое отсутствие болезней, и все это при относительно однообразном питании. Однако в пищевом рационе аборигенов неизменно присутствовали лепешки из сине – зеленой микроводоросли. Сегодня спирулина рекомендована медиками как потенциальный источник экологически чистой пищи и лекарственное средство XXI века. Она зарегистрирована во многих странах мира как пищевой и лечебный комплекс. Ее рекомендуют применять всем возрастным группам населения ежедневно и по возможности регулярно. Японцы, принимающие спирулину в среднем по 4 г в день, делают это постоянно.
Спирулина не имеет себе равных среди пищевых продуктов по удельному содержанию белка – 60 %. Белок спирулины включает 10 заменимых и все 8 незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме человека и могут быть привнесены в него только извне. В отличие от других продуктов, белок которых по своим характеристикам с трудом поддается перевариванию, белок спирулины необычайно легко переваривается. Коэффициент усвояемости для спирулины составляет 95,1 %. Аминокислоты присутствуют в ней практически в «свободной» форме, доступной для быстрого усвоения.
