Алехандро Юнгер - Программа «Здоровый кишечник». Как здоровье организма зависит от пищеварения

Возвращение

Программа «Здоровый кишечник» возвращает в организм бесценные питательные вещества. К таковым относятся магний и другие минеральные вещества, витамины, полезные белки и жиры, клетчатка и сложные углеводы. Программа помогает создать в кишечнике такие условия, которые способствуют лучшей усвояемости этих питательных элементов, а предложенные ею рецепты и рекомендуемые пищевые добавки наполнят организм всеми питательными веществами, необходимыми ему для максимально эффективной работы, в первую очередь пищеварительными ферментами, такими как протеаза, липаза, амилаза и цитаза, которые помогают процессу восстановления кишечника.

Выселение вредных микроорганизмов из кишечника – это только половина дела. После этого необходимо «засеять» кишечник дружелюбными бактериями и обеспечить микрофлору необходимой пищей. С этой задачей справляются пробиотики и пребиотики, являющиеся неотъемлемой частью программы «Здоровый кишечник». К числу самых полезных для организма бактерий относятся: ацидофильные лактобактерии, термофильные лактобактерии, болгарская палочка, казеиновые лактобактерии, сахаромицеты Буларди и бифидобактерии, однако ими список далеко не ограничивается. Программа включает в себя огромное многообразие видов полезных бактерий, которые обеспечивают достаточное количество дружелюбных микроорганизмов для того, чтобы увеличить шансы колонизации кишечника полезными для здоровья бактериями.

Если говорить о том, какие клетки нуждаются в реставрации больше всего, то это клетки, формирующие стенку кишечника. Чтобы они нормально делились и росли, при этом постоянно были плотно прижаты друг к другу для образования непроницаемых перегородок, требуются определенные условия и комплекс питательных элементов. С программой «Здоровый кишечник» ваш организм будет получать их в изобилии.

Больше всего в реставрации нуждается слизистая оболочка кишечника – клетки, формирующие кишечную стенку. Для их нормального деления и роста, а также для того, чтобы они плотно прижимались друг к другу, образуя непроницаемые перегородки, препятствующие повышенной проницаемости кишечника, необходимы определенные условия и незаменимые питательные элементы, которые вместе с программой «Здоровый кишечник» ваш организм будет получать в изобилии.

Последние пару недель все члены моей семьи страдали от жара, фарингита и сильнейшей заложенности синусных пазух. Во вторник у меня был жар, озноб, опухли гланды.

Я была уверена, что подхватила вирус. Когда я проснулась в среду, то чувствовала себя, конечно, не на пять с плюсом, но мне было уже не так тяжело, как предыдущей ночью.

У меня были тяжелейшие мешки под глазами, пазухи были еще забиты, но в целом я чувствовала, что смогу со всем справиться. Сегодня от болезни не осталось и следа! Никаких мешков под глазами, никакого заложенного носа, жара и распухших гланд.

Мне еще и комплименты делали по поводу того, как хорошо я выгляжу. До прохождения программы «Здоровый кишечник» я бы ни за что не смогла так просто побороть вирус подобной силы!

В основе рациона программы лежит легкоусвояемая пища с низким содержанием сахара, при этом исключаются любые продукты, способствующие нарушению нормальной работы кишечника. Мы приведем список базовых принципов, которому вам предстоит следовать, краткое руководство, которое подскажет вам, каких ключевых категорий продуктов следует избегать, какие можно употреблять в пищу, а также список продуктов, которые дадут вам максимально полное представление о диете программы «Здоровый кишечник».

Правило 80/20 – отличный и простой способ не забывать, какие продукты и в каком количестве есть.

Наполните свою тарелку на 80 % зеленью и овощами (сырыми, приготовленными на пару, запеченными, вареными или жареными) и на 20 % – белками и полезными жирами (мясо, рыба, авокадо и т. д.). Нет никакой необходимости считать калории. Все делается на глаз. Просто прикиньте размеры тарелки и наполните ее на 80 % зеленью и овощами, заполнив оставшиеся 20 % белками и полезными жирами.

Когда вы насытитесь на 80 %, отложите вилку или ложку в сторону. Это значительно облегчит процесс пищеварения. Процесс переваривания пищи и усваивания питательных элементов играет не менее важную роль, чем правильный выбор продуктов питания. Вам не потребуется много времени, чтобы привыкнуть к такому подходу, однако подобные меры в рамках программы помогут вам питаться правильно еще долгие годы.

Чтобы облегчить пищеварительный процесс, при сочетании различных продуктов питания соблюдайте следующие базовые правила:

• ешьте овощи и зелень вместе с белковой пищей животного происхождения (мясом, рыбой, яйцами);

• ешьте овощи и зелень вприкуску с белковой пищей растительного происхождения (чечевицей);

• не ешьте одновременно белковую пищу растительного и животного происхождения. (Например, не стоит совмещать в одном блюде курицу и киноа.

Вместо этого приготовьте курицу с овощами или киноа с овощами.)

В основу диеты программы «Здоровый кишечник» легла элиминационная диета, описанная в книге «Clean. Революционная диета омоложения». Тем не менее были сделаны значительные изменения для максимального восстановления кишечника.

Перед вами краткий список и подробный список продуктов (табл. 1, 2), которые следует либо есть, либо избегать их в рамках предложенной программы. Некоторые продукты, такие как фасоль и ряд фруктов, не нашли своего места в программе «Здоровый кишечник» из-за связанных с ними проблем с пищеварением либо из-за повышенного содержания в них сахара, хотя они и являются основой многих оздоровительных диет. По завершении программы «Здоровый кишечник» вы вольны вновь включить подобную пищу в свой ежедневный рацион.

Таблица 1.

Краткий список продуктов, которые следует либо есть, либо избегать

* Не злоупотребляйте им. Ешьте не более небольшой порции на гарнир в день.

** Не увлекайтесь орехами. Ешьте не больше горсти в день.

Таблица 2.

Подробный список продуктов, которые стоит есть или избегать

Пищевые добавки являются неотъемлемой частью программы «Здоровый кишечник». Они играют важнейшую роль для каждой из четырех ее колонн, расписанных выше.

Перед вами список пищевых и биологически активных добавок, с которыми вам придется иметь дело в рамках программы. Вы можете приобрести их в Интернете или местном магазине здорового питания.

Употреблять рекомендуемую на упаковке дозу два раза в день.

Желательно принимать добавки на основе берберина, такие как гидрохлорид берберина (400 мг) или сульфат берберина (400 мг). Сахаромицеты Буларди (полезные бактерии).

Принимать рекомендуемую на упаковке дозу два раза в день.

Пятьдесят миллионов бактерий на порцию, принимать два раза в день.

Лучше всего приобретать пробиотики в вашем местном магазине здоровой пищи. В состав пищевой добавки должны входить ацидофильные лактобактерии, а также другие бактериальные штаммы, такие как бифидобактерии, Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium bifidum.

250 мг, принимать один раз в день.

Эту пищевую добавку можно приобрести в виде капсул или порошка.

Принимать рекомендуемую на упаковке дозу три раза в день. Выбранная вами пищевая добавка должна содержать разнообразные пищеварительные ферменты, в том числе протеазу, амилазу, липазу.

Принимать два раза в день по 600 мг.

Монолаурин – это эффективное противомикробное средство для растворения биопленки, которое изготавливают из концентрированной лауриновой кислоты, содержащейся в кокосовом орехе. Оно продается в виде капсул.

Любые смузи, приготовленные по рецептам на страницах 177–181, подойдут для завтрака. Идеальным вариантом будет их чередование. Но польза для здоровья останется максимальной, даже если вы будете пить одно и то же каждый день.

Принимать три раза в день. Минимальная дозировка: 500 мкг для витамина В12; 50 мг для витамина В6 и 100 мг для витамина В5.

Качественный комплекс витаминов группы В помогает регулировать настроение, жизненные силы а также работу нервной и иммунной систем.