Второй завтрак: блинчики с творогом (100 г), настой шиповника (200 мл).
Обед: щи (150 мл), гуляш (80 г), гречневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), свежие ягоды калины (60 г), чай без сахара (200 мл).
Полдник: пирог с луком и яйцом (120 г), чай без сахара (200 мл).
Ужин: бифштекс (100 г), перловая каша (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, 1 яблоко, чай без сахара (200 мл).
Четвертый день.
Первый завтрак: 2 бутерброда из ржаного хлеба с рыбным паштетом, оливки (20 г), кисель из калины (200 мл).
Второй завтрак: ячневая каша (100 г), салат из свежих овощей (60 г), чай без сахара с шиповником (200 мл).
Обед: уха (150 мл), салат из капусты и моркови (50 г), жареная курица (100 г), отварной картофель (80 г), отрубный хлеб (80 г), грецкие орехи (30 г), 1 банан, чай без сахара с шиповником (200 мл).
Полдник: пирог с курагой (120 г), чай без сахара (200 мл).
Ужин: утка, запеченная в духовке (100 г), плов с тушеными овощами (100 г), салат из помидоров (50 г), отрубный хлеб (80 г), плоды инжира (50 г), чай без сахара с калиной (200 мл).
Универсальная диета для восстановления организма
Эту диету можно применять для восстановления организма после болезни, в весенний период для пополнения организма запасами витаминов и минеральных веществ. Продолжительность диеты — 1 неделя.
При избыточном весе данная диета противопоказана.
Понедельник.
Первый завтрак: 1 сваренное всмятку яйцо, 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и сливочным маслом, салат из помидоров (60 г), печенье с кунжутом (60 г), настой шиповника (200 мл).
Второй завтрак: оладьи с яблоками (120 г), грейпфрут (100 г), чай с медом и калиной (200 мл чая и 5 г меда).
Обед: суп с говядиной (150 мл), перец, фаршированный рисом и мясом (120 г), хлеб (80 г), 1 банан, чай без сахара с боярышником (200 мл).
Полдник: творожная запеканка (100 г), кефир (180 мл).
Ужин: бефстроганов (100 г), картофельное пюре (80 г), отрубный хлеб (80 г), консервированный зеленый горошек (40 г), салат из свежих овощей (60 г), чай с сахаром (200 мл).
Вторник.
Первый завтрак: творог (100 г), сметана (20 г), сухофрукты (30 г) и грецкие орехи (30 г), кофе с сахаром и калиной (200 мл).
Второй завтрак: 1 сваренное вкрутую яйцо, салат из свежих овощей (80 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и кориандром, чай без сахара с шиповником(200 мл).
Обед: куриный бульон (150 мл), жареная рыба (100 г), жареный картофель (80 г), отрубный хлеб (80 г), сухофрукты (30 г), миндальные орехи (30 г), чай без сахара (200 мл).
Полдник: пирог с курагой (120 г), чай с сахаром (200 мл).
Ужин: отварные кальмары с рисом (120 г), тушеная стручковая фасоль (80 г), отрубный хлеб (80 г), компот из калины (200 мл), грецкие орехи (30 г).
Среда.
Первый завтрак: омлет с помидорами (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, отвар шиповника (200 мл).
Второй завтрак: печенье с кунжутом (50 г), сыр (30 г), 1 банан, чай с калиной (200 мл).
Обед: грибной суп (150 мл), бифштекс (80 г), тушеная фасоль (100 г), абрикосы (50 г), грецкие орехи (30 г), чай без сахара (200 мл).
Полдник: 1 пирожок с вишней, зеленый чай с сиропом шиповника (200 мл).
Ужин: отварные креветки (100 г), перец, фаршированный тушеными овощами (100 г), морковный салат (40 г), отрубный хлеб (80 г), миндальные орехи (30 г), чай с боярышником (200 мл).
Четверг.
Первый завтрак: омлет с грибами (100 г), 1 пирожок с курагой, сыр (30 г), 1 апельсин, отвар боярышника (200 мл).
Второй завтрак: блинчики с творогом (100 г), джем из черной смородины (10 г), 1 яблоко, грецкие орехи (30 г), кофе с сахаром (200 мл).
Обед: овощной суп (150 мл), бифштекс (80 г), тушеный картофель (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, консервированный зеленый горошек (30 г), чай без сахара с калиной (200 мл).
Полдник: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, оливки (20 г), фруктовый йогурт (50 мл), 1 банан.
Ужин: тушеное мясо (100 г), отварной рис (100 г), салат из свежих овощей (80 г), хлеб отрубный (80 г), абрикосы (100 г), зеленый чай без сахара с калиной (200 мл).
Пятница.
Первый завтрак: овсяная каша (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и сливочным маслом, компот из калины (200 мл).
Второй завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, 1 грейпфрут, зеленый чай с боярышником (200 мл).
Обед: овощной суп (150 мл), тушеная курица (80 г), гречневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), 1 банан, чай без сахара (200 мл).
Полдник: салат из фруктов (100 г), лесные орехи (50 г), апельсиновый сок (180 мл).
Ужин: рыба, запеченная в духовке (100 г), отварной рис (100 г), тушеный шпинат (60 г), отрубный хлеб (80 г), 1 яблоко, миндальные орехи (30 г), сухофрукты (20 г), зеленый чай с сиропом шиповника (200 мл чая и 5 г сиропа).
Суббота.
Первый завтрак: омлет с ветчиной и грибами (100 г), 1 пирожок с курагой, настой шиповника (200 мл).
Второй завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной, сыром и свежей зеленью, оливки (20 г), апельсиновый сок (180 мл).
Обед: куриный суп (150 мл), жареная говяжья печень (100 г), отварной картофель (80 г), оливки (20 г), салат из свежих овощей (50 г), отрубный хлеб (80 г), плоды инжира (40 г), 1 банан, чай без сахара с калиной (200 мл).
Полдник: печенье с кунжутом (80 г), нежирный творог (100 г), чай без сахара (200 мл).
Ужин: курица, тушенная с черносливом (100 г), отварной рис (100 г), салат из помидоров (60 г), отрубный хлеб (80 г), компот из калины с медом (200 мл компота и 5 г меда).
Воскресенье.
Первый завтрак: оладьи с вареньем (150 г), грецкие орехи (30 г), кофе с сахаром (200 мл).
Второй завтрак: 1 сваренное всмятку яйцо, 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и сливочным маслом, салат из свежих овощей (70 г), изюм (30 г), чай без сахара (200 мл).
Обед: суп из свинины с зеленой фасолью (150 мл), жареная рыба (100 г), картофельное пюре (80 г), оливки (20 г), 1 апельсин, отрубный хлеб (80 г), печенье с кунжутом (50 г), чай без сахара с шиповником(200 мл).
Полдник: 1 пирожок с курагой, 1 яблоко, чай без сахара с боярышником (200 мл).
Ужин: бифштекс (80 г), запеканка из цветной капусты (100 г), 1 бутерброд из ржаного хлеба с сыром, сухофрукты (40 г), апельсиновый сок (200 мл).
Модифицированная диета П. Брэгга при очищении организма и в последующий период
Эта диета исключает употребление рафинированного сахара, хлеба из муки высшего сорта, кондитерских изделий, мороженого, плавленого сыра, шоколада, холодных блюд из мяса, продуктов с добавлением различных консервантов и стабилизаторов, а также мяса птицы, которую в период выращивания подкармливали гормональными препаратами.
Диета может длиться 3 дня, но можно при необходимости увеличить курс диетотерапии.
Меню данной диеты состоит из первого, второго завтрака и позднего обеда, перед сном можно пить только негазированную минеральную воду или охлажденную кипяченную, смешанную с препаратами шиповника, боярышника и калины.
Первый день.
Первый завтрак: свежие фрукты (100 г), хлеб из муки цельного помола (100 г), сироп шиповника вместо сахара (10 г), чай из боярышника (200 мл).
Второй завтрак: салат из свежих овощей (50 г), блюдо из отварной или запеченной рыбы, постного мяса или птицы (100 г), отварные овощи (50 г), свежие фрукты (100 г), настой шиповника (200 мл).
Обед: салат из свежих овощей или фруктов (70 г), блюдо из отварного постного мяса, рыбы или птицы (150 г), отварные овощи (80 г), свежие фрукты (100 г).
Второй день.
Первый завтрак: свежие или отварные овощи (50 г), свежие фрукты (100 г), 1 сваренное вкрутую яйцо, подсушенный хлеб (150 г), отвар шиповника (200 мл).
Второй завтрак: салат из свежих овощей (60 г), блюдо из запеченной говядины (80 г), яблочное пюре (70 г), чай из боярышника с медом (200 мл чая и 5 г меда).
Обед: салат из свежих помидоров, огурцов, листового салата и свеклы, заправленный соком калины (80 г), зеленый перец, фаршированный отварным рисом, смешанным с отварными овощами (120 г), финики (50 г), отвар шиповника (200 мл).
Третий день.
Первый завтрак: отварные или свежие фрукты (80 г), 1 булочка с отрубями, мед (5 г), настой боярышника (200 мл).
Второй завтрак: салат из свежих овощей (50 г), вареная кукуруза (50 г), печеный картофель (60 г), 1 печеное яблоко.
Обед: свежие овощи и фрукты или салат из них (100 г), блюдо из отварного или запеченного мяса, рыбы или птицы (100 г), запеченные баклажаны (40 г), отварные помидоры (40 г), компот из калины (200 мл).
В процессе очищения организма эффективно использовать так называемые разгрузочные дни. Они позволят и снизить вес, и вывести из организма токсины и шлаки. Суть разгрузочного дня заключается в том, что в течение 1 суток необходимо употреблять какой-либо один полезный продукт в определенном количестве. Например, это могут быть арбузный, овощной или кефирный разгрузочные дни. Наиболее популярными считаются яблочные и кефирные. Применять такие процедуры рекомендуется регулярно -1-2 раза в неделю.
