Остерегайтесь непривычных продуктов. Каждая нация, каждая местность имеют свои привычки и обычаи, особенно это отражается в употреблении пищи и в пищевых системах. Система питания одной местности и человек, живущий в этой местности, обязательно должны подходить друг к другу, это очень важно. Поэтому, например, люди одной местности высокие и здоровые, а люди другой местности – низкие и слабые. Эти привычки и обычаи в питании сложились с древнейших времен. Если Вы хотите устранить недостатки или изменить Вашу систему питания, то Вы должны знать, что для этого обязательно требуется время, чтобы привыкнуть. Вы можете попробовать продукты, ранее неизведанные, но только если в течение 3 месяцев после употребления этого продукта у Вас не возникло плохой реакции, то Вы можете употреблять этот продукт регулярно, то есть он Вам подходит. В случае появления симптомов рвоты, поноса, расстройства желудка, плохого настроения, стресса, то данное питание вам не подходит, даже если в нем имеется большое содержание витаминов. В принципе, каждый может составить свою индивидуальную систему питания, а может не менять привычную систему.
Будьте осторожны с высококалорийными продуктами питания.
Сейчас производится серия высококалорийных продуктов питания, при виде которых «зажигаются» глаза, их реклама всегда на слуху. Очень много людей слепо верят рекламе и идут покупать эти продукты. Высокое содержание белков и витаминов неблаготворно действует на детский организм. Люди, у которых достаточно денег, позволяют себе покупку таких продуктов, но постоянное употребление высококалорийных продуктов вызывает заболевание пальцев ног и страдания, и в медицине носит название болезнь «богатых». Самый лучший способ лечения такой болезни – это меньше кушать подобные продукты питания. В последнее время эта болезнь очень ослабляет здоровье многих людей. Кроме этого существует еще одна объективная причина: например, животные также бывают подвержены болезням, как и люди. Употребление в пищу мяса больных животных вызывает заболевание у людей (баранина, рыба, морские раки). Как мы узнаем: болеет животное или нет? Никак… Если мы съели мясо здорового животного, то ничего не случится, но если употребили мясо больного животного, то это чревато последствиями. Нельзя смешивать мясо разных животных, особенно мясо маленьких животных. На самом деле нужен ли нам такой риск? Если Вы не будете употреблять мясо маленьких животных, то, с одной стороны, у вас будет гарантия вашего здоровья, а с другой стороны – Вы не нарушите жизненный баланс природы. Мы, люди, живем в окружении природы, охрана окружающей среды – одна из важных проблем на сегодня. Если ее не сохраним, то обеспечим себя болезнями. Это еще одна причина болезни. Поэтому при употреблении высококалорийных продуктов также нужно употреблять продукты с низким содержанием калорий. Если мы будем следовать этому правилу, тогда нам обеспечено долголетие.
Многие годы тибетская медицина занимается проблемой и рецептурой питания. И вот что предлагают специалисты к нашему столу, чтобы быть здоровым.
Парное молоко. 0,4 стакана ежедневно (излечивает одышку).
Манная каша. Тибетцы говорят: «Вы начали с молока и манной каши, заканчиваете тем же».
Ежедневно хотя бы несколько ложек каши из круп должен есть каждый, кому за 40 лет: хорошо действует на кости, мышцы и желудочно-кишечный тракт.
Курага питает физическую силу, особенно мужчин.
Уха, тем более из щуки, полезна всем слабым людям. В рыбе много натрия, фосфора.
Орехи, изюм, сыр. Частое употребление их тонизирует нервную систему, снимает переутомление, головные боли, укрепляет нервную систему, сердечную мышцу, полезно при заболеваниях печени. За один прием можно съесть 30 г грецких орехов (можно кедровые), 20 г изюма, 20 г сыра.
Творог. Очень полезен. Съедать в день по 10 г при атеросклерозе, заболеваниях сердца, печени.
Лимоны и апельсины полезны при начальных формах гипертонии, женских заболеваниях и увеличении щитовидной железы. Пол-лимона натереть с кожурой, смешать с сахаром. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Земляника помогает от камней в печени. Полстакана ягод 6 раз в день.
Яблоки полезны при подагре, склерозе сосудов.
Тибетские врачи считают, что хорошее, правильное питание поддерживает жизнь, а плохое, неправильное, недостаточное, избыточное – разрушает.
Тему питания делят на две части: пища и напитки; пища рассматривается по пяти пунктам: зерно, мясо, масло, зелень, приготовление пищи.
Зерно. Различают два вида: зерно без стручков и зерно в стручках.
Нестручковые злаки — это рис, пшено, скороспелый «60-дневный» ячмень, пшеница, дикий ячмень, те зерна, которые обладают сладким вкусом до и после переваривания, зерна с преимущественной силою земли и воды. Они усиливают потенцию, устраняют избыточный ветер, порождают физические силы и увеличивают слизь.
Рис обладает достоинствами маслянистости, мягкости, холодности и легкости, в силу чего устраняет расстройства ветра, желчи и слизи, способен усиливать потенцию, способствует прекращению рвоты и поноса.
Пшено тяжелое и холодное, оно стабилизирует составляющие тела, способствует сращиванию сломанных костей и вправлению вывихов.
Пшеница тяжела и холодна. Она способствует увеличению физических сил, подавляет ветер и желчь, не увеличивая при этом слизь.
Скороспелый ячмень тяжел и холоден. Он увеличивает количество кала и способствует накоплению сил.
Дикий ячмень легок и холоден. Устраняет избыток слизи и желчи.
Стручковые «зерна» – это бобы и горох. Они холодные, легкие и немаслянистые, вследствие их приема сужаются каналы крови, ветра, в том числе проходы кала. Вкус у них вяжущий и сладкий. Они также устраняют расстройства жара слизи и поносы. Потребление в больших количествах бобов и гороха полезно при ожирении для снижения массы тела. Полезны они также при болезнях крови и желчи.
Китайские бобы (красноватые или белые с толстой шкурой) поднимают слизь и ветер, поэтому, чтобы не было затруднений с дыханием, их не следует есть часто, особенно астматикам. Однако они помогают при геморрое и сопутствующих ему расстройствах, предотвращают появление камней в семенной жидкости, порождают кровь и желчь.
Соевые бобы, использующиеся в Китае для приготовления соевой лапши (белые, несколько напоминающие почки), подавляют ветер, способствуют увеличению слизи, желчи, семени и сил. Плоская красноватая чечевица – вяжущая и сладкая. Она порождает ветер, желчь и слизь. В виде порошка, смешанного с небольшим количеством воды, ее накладывают на опоясывающий лишай, втирают в тело при подагре и болезнях крови, проявляющихся зудящими пятнами на теле.
Чечевицу полезно есть при повышенном давлении.
Белые и черные зерна кунжута тяжелы и теплы. Они увеличивают потенцию и устраняют расстройства ветра.
Семя льна сладкое, маслянистое, мягкое. Успокаивает ветер.
Белая и желтая гречиха холодная и легкая. Нанесенный на раны с кровью и гноем порошок гречихи вытягивает гной. Питание гречихой также способствует очищению ран, порождает ветер, желчь и слизь.
Все злаки и бобовые в свежесобранном виде и до высыхания в течение года тяжелы и поэтому увеличивают слизь, для питания они не пригодны, если у человека нет уменьшения слизи. Особенно это касается недозревших злаков и бобовых. Зрелые же, высушенные в течение года, легки и хорошо усваиваются, от незрелых и недосушенных может быть несварение.
Вообще, зерно рекомендуется в пищу не в сыром виде, а после приготовления на огне с водою, и есть его следует вместе с мясом, овощами и т. д., что облегчает его усвоение организмом.
Мясо животных, обитающих в сухих местах. К ним относятся: птицы, добывающие пищу из земли при помощи когтей, – павлин, тетерев, куропатка, ворона, черный дрозд и другие; птицы, добывающие пищу из земли с помощью клюва, – попугай, кукушка, лесной голубь, сорока, соловей, воробей; мелкие травоядные животные – олень, мускусный олень (кабарга), антилопа, дикий баран, заяц и др.
Их мясо холодное, легкое, грубое. Им устраняется жар ветра и слизи с преобладанием слизи.
Мясо животных, обитающих во влажных местах: живущих в норах – сурок и т. д.; живущих в сырости – лягушка, змея, барсук, ящерица, хамелеон и др.
Их мясо маслянистое, тяжелое, теплое. Им устраняются холодные расстройства ветра. Оно также помогает при расстройствах желудка, почек, поясницы. Мясо животных, обитающих и в сухих, и во влажных местах: крупных травоядных – сайгак, пятнистый олень, дикая коза, дикий кабан, буйвол, носорог, бамбуковый тигр, дикий осел (онагр), дикий як, хайнык (гибрид яка и коровы); хищников – тигр, леопард, бурый медведь, красный снежный медведь, снежный леопард, росомаха, рысь, волк, дикая горная собака, каменная лисица (корсак); птиц, находящих питание благодаря ловкости, – гриф, ворон, сокол, коршун, сова, ястреб; домашних животных – гибрид коровы и яка во втором поколении, гибрид самки яка и буйвола, як, верблюд, лошадь, осел, бык (корова), теленок хайныка, коза, овца, собака, свинья, курица, кошка и др.
