Сытный суп Брэгга из свеклы и овощей
Превосходен в холодном и горячем виде
1½ литра дистиллированной воды
2 чашки белокочанной капусты, нарезать ломтиками
1 чашка моркови, нарезать соломкой
2–3 зубчика чеснока, измельчить
1 небольшая луковица, измельчить
½ чайной ложки приправы Брэгга
2 картофелины с кожурой, нарезать кубиками
3 чашки сырой свеклы, натереть
1 чашка сельдерея, нарезать кубиками
1 чайная ложка жидких аминокислот Брэгга
2 столовые ложки органического оливкового масла Брэгга
1 чайная ложка органического яблочного уксуса Брэгга
3 свежих томата (или 1 чашка несоленых консервированных органических томатов)
Измельчите лук и 3 минуты слегка обжаривайте в сотейнике на оливковом масле. Влейте 1½ л дистиллированной воды и всыпьте крупно нарезанные овощи. Варите на малом огне под крышкой 15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Непосредственно перед подачей на стол добавьте аминокислоты Брэгга, приправу Брэгга и органический яблочный уксус. Рецепт можно изменять, добавляя другие свежие органические овощи по сезону, а также предварительно отваренную чечевицу, коричневый рис, бобы или лимскую фасоль. Выход: 4–6 порций.
Человеку свойственно ошибаться. Признавайте свои ошибки, прощайте себя, исправляйте эти ошибки и учитесь на них. Кроме того, мудрый человек учится на ошибках других.
Соль убивает медленно, но верно!
Для тела человека обычная поваренная соль (неорганический хлорид натрия) не только не нужна, но и опасна. Она действует как неорганические минералы, которые содержатся почти в любой питьевой воде, кроме воды, дистиллированной путем выпаривания. Поваренная соль может формировать твердые отложения в артериях, венах и капиллярах. Соль способствует удержанию воды в тканях, в результате чего кожа и мышцы становятся дряблыми и теряют тонус.
Как правило, у потребителей соли повышено кровяное давление. Согласно медицинской статистике, самым высоким кровяным давлением в мире страдают японцы. Как известно, они потребляют больше всех в мире соли. Дедушка моего отца, у которого прямо на глазах папы случился обширный инсульт за обеденным столом, использовал неорганическую соль в неумеренных количествах. Он солил почти все, что ел, включая томаты, арбузы, дыни, сельдерей и редис, и ел много соленых продуктов, включая ветчину, бекон, отварную солонину, хот-доги, вареные колбасы, соленый попкорн, претцели (сухие крендельки, посыпанные солью) и соленые орехи.
Избавьтесь от привычки употреблять соль. Исследования показывают, что пристрастие к соли повышает риск сердечного приступа, инсульта, гипертензии, болезней почек и рака желудка.
Официальный сайт Института медицины Национальной академии наук США
Употребление таких больших количеств соли и соленых продуктов вызывало у него неутолимую жажду. Мой папа часто видел, как его дедушка во время каждого приема пищи выпивал по два кувшина воды. Он использовал поваренную соль, ел соленую пищу и запивал все это жесткой колодезной водой, перенасыщенной неорганическими минералами. Стоит ли удивляться, что его артерии превратились в камень и его убил инсульт?
Чрезмерное употребление соли приближает преждевременную смерть
Известно, что рекордсменами мира по употреблению поваренной соли (неорганической соли – хлорида натрия) являются японцы. Средний японский фермер, который доживает до 60 лет, съедает каждый день около 60 граммов соли и за весь срок жизни профильтровывает через свои почки почти 1,36 тонны соли.
Любовь к соленой пище – это приобретенный вкус. Вкусовые сосочки можно переучить, чтобы они смогли в полной мере оценить подлинный, естественный аромат продуктов питания.
Нил Барнард, доктор медицины, автор книги «Есть, чтобы жить» («Food for Life»)
Американцы же не только обильно солят еду, но и поглощают большие количества ветчины, бекона, хот-догов, вареных колбас, солонины, картофельных чипсов, соленых орехов и других продуктов с высокой концентрацией соли. Неудивительно, что болезни сердца стали в Америке убийцей номер один! Даже люди, едва перешагнувшие рубеж 30 и 40 лет, страдают повышенным кровяным давлением, болезнями почек, артритом и самым смертоносным из всех убийц – атеросклерозом – закупоркой артерий, вен и кровеносных сосудов. Понизить уровни холестерина в крови помогает употребление достаточного количества правильно выбранной воды.
Органический натрий – мощный натуральный растворитель
Органический натрий – мощный натуральный растворитель и нейтрализатор токсичных отходов. В отличие от него, поваренная соль – неорганический хлорид натрия – не только не нужна, но и вредна для химии тела.
В организмах животных и людей органический натрий выполняет много важных функций. Для передачи наведенного электрического тока, который генерируется в нервных спиралях содержащимся в крови железом, требуется насыщенная натрием жидкость (аналогичная той, что используется в электрических аккумуляторах). Именно для этой цели нормальная сыворотка крови содержит достаточно большое количество органического натрия, который обеспечивает выработку и передачу важных и жизненно необходимых электрических токов в теле.
Согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, количество потребляемого натрия должно быть меньше 2400 мг в день, что эквивалентно 1¼ чайной ложки поваренной соли (неорганического натрия). Мы советуем вообщене использовать поваренную соль. Убрав с глаз солонку, вы сделаете важный шаг к здоровому образу жизни по системе Брэгга. Получайте натуральный органический натрий из натуральных здоровых продуктов питания.
Кроме того, органический натрий играет важную роль в образовании слюны, поджелудочного (панкреатического) сока и желчи. Полезные свойства натрия наглядно проявляются в процессах эмульсификации и сапонификации (омыления) жиров, особенно это касается желчи. Органический натрий успешно борется с жиром. Он помогает удерживать воскообразного убийцу, холестерин, в пределах здоровых уровней, от 150 до 180 мг/дл.
Органический натрий необходим для очистки организма от углеродистых отходов. Позвольте еще раз напомнить вам, что натрий представляет ценность для нас только тогда, когда поступает в органической форме, в составе фруктов, овощей, морской капусты и т. д.
Мало кто знает о том, что около 80 % натрия мы получаем не из соли, которую добавляем в готовые блюда или в процессе приготовления пищи, а из переработанных, расфасованных, готовых к употреблению продуктов.
Информационное письмо Университета Тафтса на тему питания
Как уже отмечалось выше, неорганическая соль не переваривается и с большим трудом выводится из организма, особенно если ее употреблять в больших количествах. Поэтому она откладывается в тканях и вызывает неутолимую жажду, связанную со стремлением тела вымыть эту соль водой. Это приводит к перенасыщению водой тканей и жизненно важных органов. Такое состояние сказывается на работе сердца, и у человека развивается так называемая застойная сердечная недостаточность. Когда затвердение артерий усугубляется вялостью перенасыщенного водой тела, сердце просто не справляется с перегрузками. Как это ни прискорбно, застойная сердечная недостаточность каждый год убивает миллионы людей.
Использование обычной поваренной соли – одна из самых распространенных привычек, причиняющих вред нашему здоровью. Потребление соли в Соединенных Штатах в настоящее время превышает 45 кг на душу населения в год, и эта цифра неуклонно растет. Алчные производители соли не жалеют усилий на искажение реальной картины и даже убеждают людей в том, что йодированная соль необходима для предотвращения зоба. Хлорид натрия, или обычная поваренная соль, – это неорганическое вещество, по поводу которого у населения планеты уже много лет пытаются сформировать ошибочное мнение, особенно в том, что касается ее необходимости как приправы к нашей еде.
Мы часто слышим ложные, ошибочные утверждения о соли
● Стремление потреблять соль – инстинкт, присущий людям и животным.
● Это единственное вещество, которое поступает в наш организм непосредственно как элемент минерального питания.
● Обычная поваренная соль – один из самых необходимых человеку минералов.
● В жаркую погоду, когда мы сильно потеем, тело теряет много соли. Поэтому нам необходимо использовать большое количество соли и солевых таблеток, чтобы ее заменить. Когда мы этого не делаем, то становимся больными, слабыми и страдаем от истощения.
