Гликозиды
Гликозиды, имеющиеся в определенных количествах в золотом усе, представляют собой соединения сахаров с различными несахарными компонентами, продуктами обмена в растительном организме. Экспериментальным путем установлено следующее:
1) большинство гликозидов хорошо растворяется в воде и также хорошо кристаллизуется при определенных условиях;
2) их составной частью обычно является глюкоза или гексоза (или пентоза) в виде фруктозы, маннозы, арабинозы, галактозы, рибозы, рамнозы и др.;
3) под действием кислот или ферментов в определенных условиях гликозиды расщепляются на агликоны, генины и сахара;
4) гликозиды широко распространены в природе во многих растениях.
Очень важной составной частью каллизии душистой являются биофлавоноиды (или просто флавоноиды) – природные соединения, источником которых являются и другие растения. Их (т. е. флавоноиды) объединяют в одну группу в соответствии с общими свойствами – способностью укреплять стенки капилляров (так называемой Р-витаминной активностью) и антиоксидантным действием. Являясь мощными природными антиоксидантами, биофлавоноиды предохраняют клетки человеческого организма от разрушительного воздействия свободных радикалов. Медико-биологические исследования подтвердили, что негативное действие свободных радикалов связано с повреждением клеточных мембран перекисным окислением липидов (что вызывает прогрессирующее развитие целлюлита) и проявляется в ускоренном старении человеческого организма, в нарушении иммунитета, возникновении различных заболеваний. Препятствуя воздействию свободных радикалов, антиоксиданты повышают устойчивость к воздействию неблагоприятных факторов, замедляют геронтологические процессы. Кроме детоксицирующего и антиоксидантного действия, спектр фармакологической активности биофлавоноидов включает благотворное воздействие на сердце, желудок и печень, предотвращение спазмов, препятствие развитию воспалений и аллергии, радиопротекторное, желчегонное, диуретическое и другие виды действия, в том числе регуляцию функции желез внутренней секреции. Клинические исследования, проведенные фитотерапевтами, показали, что биофлавоноиды способны предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний и препятствовать возникновению злокачественных новообразований. Большинство биофлавоноидов являются своеобразными природными пигментами, которые придают окраску различным частям растения, а небольшая часть их участвует в формировании дубильных веществ. По результатам лабораторных экспериментов установлено, что сок каллизии душистой содержит два вида биофлавоноидов: кверцитрин и кемферол.
Кверцитрин является весьма активным пентаоксифлавоноидом, он обладает следующими функциями:
1) противоопухолевой и Р-витаминной активностью;
2) антиоксидантным действием, а также диуретическим и спазмолитическим;
3) входит в состав препаратов от аллергических заболеваний;
4) используется как средство, поддерживающее эластичность и понижающее проницаемость стенок капиллярных кровеносных сосудов;
5) применяется при нефрите, гипертонии, ревматизме, скарлатине, некоторых инфекционных заболеваниях, а также онкологических заболеваниях (для ослабления развития раковой опухоли).
По своей активности кемферол аналогичен кверцитрину, но обладает к тому же такими действиями, как капилляроукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее, выводит натриевые соли из организма (что позволяет применять его как мочегонное средство при нарушении работы мочевыделительной системы).
К числу биофлавоноидов относятся и катехины, обнаруженные в небольших количествах в соке каллизии душистой, которые обладают антиаллергенным действием. В соке указанного растения имеются в незначительных количествах стероиды, выполняющие функцию биологических регуляторов. Эти соединения широко распространены в организме животных и человека, к ним относятся стероидные гормоны, витамины группы Д, желчные кислоты. Как известно, витамин Д является жирорастворимым соединением, активно взаимодействует с кальцием, поддерживая силу и здоровое состояние крови и костей. Дефицит витамина Д у детей приводит к деформации костей (развивается рахит), а у взрослых вызывает заболевание костей – остеомаляцию (размягчение костей, приводящее в определенных случаях к их травматическому поражению, например при падениях во время гололеда). В соке золотого уса в незначительных количествах имеется также β-ситостугол, который относится к группе фитостероидов. Это химическое соединение часто применяется в медицинской практике для лечения некоторых заболеваний, связанных с нарушениями обмена веществ, эндокринной системы, а также для лечения простатита и аденомы простаты.
В листьях и стеблях каллизии душистой при лабораторных исследованиях были обнаружены дубильные вещества, так называемые танины, применяемые как вяжущие, бактерицидные средства при желудочно-кишечных расстройствах, при длительно незаживающих язвах и для полоскания горла (при ангине и других простудных заболеваниях). Противовоспалительный эффект танинов проявляется в том, что на слизистых оболочках образуется защитная пленка, препятствующая дальнейшему развитию воспалительного процесса.
Биохимический анализ листьев и стеблей золотого уса обнаружил наличие следующих химических элементов:
Железо необходимо человеческому организму в небольших количествах, но оно играет большую роль во многих процессах. В частности, около половины всего железа в организме человека существует в форме гемоглобина – вещества, которое придает крови красный цвет. Гемоглобин переносит кислород из легких по всему телу, так что низкое содержание железа вызывает усталость и мышечную слабость. Железо требуется для мышечных белков и откладывается про запас в печени и почках. В тех случаях, когда поступление железа в организм недостаточное на протяжении длительного периода, его запасы истощаются, и начинает развиваться анемия. Железо теряется при кровотечениях разного рода (особенно большие потери железа отмечаются у женщин во время месячных регул). Однако повышенное количество железа, поступающего в организм человека, может привести к усилению активности свободных радикалов, приносящих вред всем клеткам тела. Эффективное использование железа происходит только в сочетании с медью, кальцием и аскорбиновой кислотой.
Медь, имеющаяся в листьях и стеблях золотого уса, является незаменимой в образовании красных кровяных телец. Медь одновременно действует и как антиоксидант, поскольку это компонент многих ферментов, присутствующих в клетках, включая супероксиддисмутазу (СОД), которая подавляет свободные радикалы. При дефиците меди в организме человека возникают следующие негативные явления: кишечные расстройства, поседение волос, бледность кожи, проступающие вены, хрупкость костей. Низкое содержание меди в лимфоцитах приводит к понижению устойчивости организма к инфекциям. Практические медицинские наблюдения показали, что дефицит меди в организме человека может способствовать развитию ревматоидного артрита.
Марганец, содержащийся в небольших количествах в листьях и стеблях золотого уса, необходим человеческому организму для нормального роста и развития. Он помогает в синтезе защитного гликопротеина, покрывающего клетки. Незаменимо значение марганца в обеспечении достаточно хорошего усвоения таких важных витаминов, как С (аскорбиновая кислота), Е (λ-токоферола ацетат), комплекс витаминов группы В. Наблюдения, проведенные в ряде клиник России, показали, что марганец выполняет ряд важных функций:
1) создает естественный противовирусный компонент интерферон;
2) регулирует содержание сахара в крови;
3) действует в качестве антиоксиданта, поскольку входит в состав фермента под названием супероксиддисмутаза (СОД), который, в свою очередь, нейтрализует действие свободных радикалов.
Кобальт, выделенный при биохимических исследованиях из листьев и стеблей золотого уса, участвует в обменных процессах, происходящих в организме человека, входит в состав некоторых витаминов, способствует достаточному усвоению железа, что обеспечивает нормальное течение процессов кроветворения. Кроме того, этот химический элемент стимулирует иммунологическую активность в организме в целом.
Специальными медицинскими исследованиями, проведенными при изучении свойств золотого уса, установлено, что никель, обнаруженный в стеблях и листьях данного растения, в незначительных количествах по своему действию аналогичен кобальту, но его избыток может привести к нежелательным последствиям:
