Незадолго до начала Первой мировой войны я приехал в Соединенные Штаты, чтобы посетить сельскохозяйственную выставку. Мне хотелось попробовать фрукты, выращиваемые в этой стране, и особенно в Калифорнии. Моя вынужденная задержка в Соединенных Штатах (разразилась Первая мировая война) оказалась чудесной — я использовал это время для общения с людьми, добившимися подобных успехов, сделавшими подобные открытия и пережившими подобный опыт. Теперь мы отстаиваем и пропагандируем методы лечения, которые столь успешно применялись в Европе, принося людям облегчение и побеждая болезни».
Я очень рад представившейся мне возможности дополнить издание трудов профессора Эрета описанием результатов сделанных доктором Томасом Пауэллом при моем участии открытий, которые предвидел профессор Эрет и которые впоследствии были подтверждены научным анализом продуктов питания, проведенным химиком Гензелем. Пауэлл выяснил, что содержащиеся во фруктах и овощах компоненты, отвечающие за производство энергии, являются более подходящими для человеческого организма, нежели их аналоги, содержащиеся во всех остальных продуктах питания. Эти компоненты — углеводы, или глюкоза. Оказалось, что именно они, а не органические и минеральные соли, как считалось прежде, главным образом производят энергию. В небольших количествах они присутствуют во всех продуктах питания. При выборе подходящего рациона питания не следует также руководствоваться количеством калорий («единицы тепла»). Результаты проводившихся в течение сорока лет наблюдений и исследований свидетельствуют о том, что фрукты и овощи содержат все необходимые для тканей соли и превосходят все остальные продукты питания по содержанию веществ, способствующих очищению организма от шлаков из-за продуктов питания, «богатых слизью». Таким образом, каждый имеет возможность испытать на себе благотворное влияние бесслизистой диеты.
Профессор Эрет, вне всякого сомнения, был одним из величайших целителей, философов и учителей в области исцеления от болезней. Он приехал в Соединенные Штаты с целью углубления знаний и щедро делился результатами своих удивительных открытий с теми, кто был готов понять их значение.
Движущей силой его деятельности служили желание помочь ближним, познать истину и готовность признать, что он знает далеко не все. Он осознавал необходимость совместных усилий и надеялся избежать нежелательных последствий, которые могут наступать вследствие чрезмерного усердия. Его мысли, слова и дела представляют бесценное наследие. Разрабатывая, совершенствуя и практикуя свой метод лечения, профессор Эрет тесно сотрудничал со специалистами по природной терапии, которые не применяют в своей практике лекарства.
Больше всего профессор Эрет хотел, чтобы мир воспользовался результатами его открытий в области исцеления от болезней — усовершенствовал здоровье, что сделал он сам и что сделали тысячи пациентов основанного им санатория в Швейцарии и множество людей, следовавших рекомендациям в опубликованных им статьях в медицинских журналах.
Его теория находила все большее признание, и все больше людей признавали, что свежие фрукты и зеленые листовые овощи являются самыми подходящими для человека продуктами питания. Это служило для него постоянным источником удовлетворения. Благодаря ему в обиход постепенно вошли такие понятия, как «слизь», «не содержащий слизь», «слизеобразующий», «бедный слизью» и «богатый слизью».
Арнольд Эрет оставил человечеству бесценное наследие — возможно, самое важное, какое люди получали когда-либо за последние тысячелетия! Теория Эрета приносит ее приверженцам здоровье, которое представляет гораздо большую ценность, чем все богатства мира, а также счастье и духовное пробуждение.
Профессор Арнольд Эрет родился в 1866 году в городе Санкт-Георген, близ Фрайбурга в Шварцвальде, и погиб в расцвете сил — после прочитанной им лекции, 9 октября 1922 года, в США вследствие двойного перелома основания черепа, полученного в результате несчастного случая.
Он учился в престижных европейских университетах и добился блестящих успехов в разных областях науки. Он хорошо знал немецкий, французский, английский и итальянский языки.
Еще в ранней юности он решил посвятить себя благородной миссии лечения людей. Его собственные болезни признавались врачами неизлечимыми. Однако этот смертный приговор лишь пробудил в нем непоколебимый дух. Его попытка исцелить самого себя оказалась столь успешной, что он основал в Швейцарии (Лугано — Массаньо) клинику голодания, а после Первой мировой войны — еще одну, в Лос-Анджелесе, где пациенты лечились с помощью разработанной им целебной бесслизистой диеты.
На счету профессора Эрета тысячи исцеленных людей. Он занимался научными исследованиями, писал книги, постоянно читал в США лекции, посвященные разработанному им методу лечения. Истинность его теории по сей день остается непререкаемой.
Образ жизни и идеи Арнольда Эрета полностью соответствуют правилам естественной теории здоровья, которую используют сотни тысяч последователей по всему миру.
Диета, направленная на борьбу с мочевой кислотой. (Прим. ред.)
Применявшееся ранее лечение ртутью оказалось чрезвычайно вредным, поскольку приводило к ртутному отравлению. В настоящее время оно не назначается.
Удивительно, как четко профессор Эрет смог увидеть корни проблем, которые сегодня разрослись и стали настоящим бедствием. Все большая часть детей, особенно в развитых странах с высоким уровнем жизни и, соответственно, потребления, страдает повышенной нервной возбудимостью в раннем возрасте, неспособностью к концентрации внимания и усвоению учебного материала в школе. Невропатологи приходят к выводу, что наряду с другими причинами этот синдром обязан своим возникновением присутствию в современных пищевых продуктах промышленного производства химических добавок (стабилизаторов-загустителей, красителей, консервантов и пр.), в частности глутамата натрия. Это искусственный усилитель вкуса, которым щедро сдобрены практически все наиболее популярные и «раскрученные» виды продуктов из ассортимента современных супермаркетов, — все то, что особенно привлекает детей (чипсы, пасты, кетчупы и пр.). Здравомыслящим родителям следует по мере возможности ограничивать потребление этих разрушительных продуктов в своих семьях. Ребенок, вскормленный на глутамате, едва ли когда-нибудь сможет оценить вкус натуральной пищи. (Прим. ред.)
Имеется в виду, что отходы скапливаются именно в том месте, которое болит, в той системе, которая перестает нормально функционировать.
Лейкоциты — клеточные элементы крови. К лейкоцитам принадлежат и макрофаги, поглощающие болезнетворные вещества, дабы обезвредить их и вывести из организма. При этом они частично гибнут и превращаются в шлаки.
Иридодиагностика.
Согласно сегодняшним научным знаниям сердце, работающее подобно насосу, в результате мышечных сокращений создает давление, передающееся по мягким кровеносным сосудам. Когда легкие наполняются воздухом, они сдавливают мягкие кровеносные сосуды, в результате чего повышается кровяное давление. Тем самым вдох поддерживает работу сердца, выполняющего функцию насоса. При выдохе эта поддержка исчезает, тем не менее сердце продолжает качать кровь по сосудам. (В состоянии покоя взрослый человек делает 16 вдохов в минуту, тогда как сердце сокращается за этот период 60 раз.) Вдох происходит в результате работы мышц, и при этом грудная клетка приходит в активное состояние, а вместе с этим растягиваются легкие — подобно резиновой ленте или спиральной пружинной рессоре — они втягивают воздух. Во время сна грудная клетка и легкие уменьшаются в объеме, в результате чего воздух выходит наружу без работы мышц. (Выдох может усиливаться под воздействием дополнительной работы мышц.) При этом атмосферное давление не играет никакой роли, поскольку его величина одна и та же как снаружи, так и в дыхательных путях. (Прим. ред.)
Позволим себе перефразировать: «Или пища станет твоим лекарством, или лекарства станут твоей пищей». (Прим. ред.)
Эритроциты.
Следует отметить, что за годы, прошедшие со времени публикации этой книги, медицина шагнула далеко вперед в деле изучения вопросов касательно человеческой крови — вопросов, которые в начале XX века оставались открытыми. (Прим. ред.)
