Плоды содержат сахара, белки, танин, витамины группы В, С, РР, пектин, органические кислоты (лимонную и яблочную), пектиновые, дубильные, зольные и красящие вещества, жиры, тригонеллин, много железа, эфирные масла.
В коре побегов обнаружены тритерпеноиды, флавоноиды, дубильные вещества, ситостерин, тригонеллин.
Листья, плоды, кора и корни шелковицы белой широко используются как в монокомпонентных, так и в поликомпонентных сборах, пользуемых при сахарном диабете. Приводим основные прописи рецептов.
Рецепт № I
Листья шелковицы белой — 20 г
Сырье заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по полстакана 4 раза в день до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосредство меняют.
Рецепт № 2
Кора корней шелковицы белой — 20 г
Сырье заливают 300 мл кипятка, кипятят 20 мин, настаивают 3–4 ч, процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой. Курс лечения до месяца, затем фитосредство меняют.
Рецепт № 3
Листья шелковицы белой — 20 г
Листья цикория обыкновенного —15 г
Листья смородины черной — 20 г
Столовую ложку сбора заливают стаканом кипятка, кипятят 3 мин, настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 3–4 раза в день перед едой. Курс лечения до месяца, затем фитосбор меняют.
Рецепт № 4
Листья шелковицы белой — 20 г
Листья земляники лесной — 20 г
Листья пустырника пятилопастного —15 г
Столовую ложку сбора заливают стаканом кипятка, кипятят 5 мин, настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день после еды. Курс лечения до месяца, затем фитосбор меняют.
Рецепт № 5
Листья шелковицы белой — 20 г
Листья земляники лесной — 20 г
Листья ореха грецкого — 10 г
Листья смородины черной — 30 г
Столовую ложку сбора заливают 300 мл кипятка, кипятят 5 мин, настаивают 10 мин, процеживают. Принимают по трети стакана 3 раза в день за 20 мин до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосбор меняют.
Брусника обыкновенная
Используются листья и плоды растения.
Листья рекомендуется собирать ранней весной, из-под снега, пока на растении нет бутонов или они еще очень мелкие и зеленые, и осенью после полного созревания ягод. Собирают их вручную, одергивая с веточек движением руки снизу вверх или срезая надземные побеги. Сушат листья в теплом, хорошо проветриваемом затемненном помещении, рассыпая их слоем в 3–5 см на бумаге или ткани, часто перемешивая.
Листья содержат феноловый гликозид арбутин (5–9 %), много дубильных веществ (14–15 %), хинную, виннокаменную, урсоловую, хлорогеновую и кофейную кислоты.
Ягоды содержат до 7–8 % Сахаров (главным образом глюкозу и фруктозу), флавоноиды (400 мг%), органические кислоты (лимонную, яблочную и бензойную), много клетчатки, дубильные вещества, микроэлементы, витамины: аскорбиновую кислоту (20 мг%), рибофлавин и др.
Способ использования. С лечебной целью используют листья, входящие в состав сборов, и ягоды.
Представляем ряд простых рецептов, которые можно использовать в домашних условиях.
Рецепт № 1
Листья брусники обыкновенной — 20 г
Сырье заливают 500 мл кипятка, кипятят 10 мин, настаивают 3 ч, процеживают. Принимают по трети стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосредство меняют.
Рецепт № 2
Листья брусники обыкновенной — 20 г
Листья одуванчика лекарственного — 20 г
Листья крапивы двудомной — 20 г
Листья цикория обыкновенного — 20 г
Листья первоцвета лекарственного — 20 г Столовую ложку сбора заливают 300 мл кипятка, кипятят 3 мин, настаивают 15 мин, процеживают. Принимают по трети стакана 3 раза в день за 20 мин до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосбор меняют.
Рецепт № 3
Листья брусники обыкновенной — 20 г
Листья хвоща полевого — 20 г
Листья цикория обыкновенного — 20 г
Листья одуванчика лекарственного — 20 г
Листья крапивы двудомной — 20 г
Столовую ложку сбора заливают стаканом 300 мл кипятка, кипятят 10 мин, настаивают 15 мин, процеживают. Принимают по пол стакана 3 раза в день за 20 мин до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосбор меняют.
Рецепт № 4
Листья брусники обыкновенной — 20 г
Листья ежевики сизой — 20 г
Листья земляники лесной — 20 г
Листья боярышника кроваво-красного —15 г
Столовую ложку сбора заливают стаканом кипятка, кипятят 5 мин, настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по трети стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосбор меняют.
Рецепт № 5
Листья брусники обыкновенной — 20 г
Листья цикория обыкновенного — 20 г
Листья ореха грецкого — 10 г
Листья толокнянки обыкновенной —10 г
Столовую ложку сбора заливают 300 мл кипятка, кипятят 3 мин, настаивают 10 мин, процеживают. Принимают по трети стакана 3 раза в день за 20 мин до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосбор меняют.
Земляника лесная
Используются листья, цветки и плоды растения. Листья заготавливают йо время цветения растений. Обрывают их вручную или срезают так, чтобы остаток черешка не превышал 1 см.
На растении нельзя обрывать все листья, только часть, так как в противном случае оно не плодоносит. Сушат листья сразу после сбора на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении, рассыпав тонким слоем на брезенте и постоянно перемешивая.
Плоды собирают только зрелые, утром, когда сойдет роса, или в конце дня, до ее появления. Ягоды перебирают, удаляя плодоножки и чашечки, подвяливают в течение дня на воздухе или 4–5 ч в сушилках при температуре 25–30 °C, чтобы испарилась большая часть влаги, а затем высушивают при более высокой температуре (45–65 °C).
В листьях содержится аскорбиновая кислота (250–280 мг%), следы алкалоидов, каротин, полисахариды, дубильные вещества. Плоды содержат аскорбиновую кислоту (25–50 мг%), каротин, следы витаминов группы В, фолиевую кислоту, сахара (до 9,5 %), яблочную, салициловую и другие кислоты, небольшое количество дубильных веществ, эфирные масла, пектиновые вещества (1,5 %), антоциановые соединения, соли железа, фосфора, кальция, кобальта, марганца, много калия.
Используются высушенные листья, плоды, цветки земляники лесной. Наиболее используемые рецепты в домашней фитотерапии сахарного диабета могут быть следующими.
Рецепт № 1
Листья земляники лесной — 20 г
Сырье заливают стаканом кипятка, кипятят 5 мин, настаивают 2 ч, процеживают. Принимают по трети стакана 3 раза в день перед едой. Курс лечения до 2 месяцев, затем фитосредство меняют.
Рецепт № 2
Плоды земляники лесной — 20 г
Заливают 300 мл кипятка, кипятят при закрытой крышке 5 мин, настаивают 30 мин, процеживгают. Принимают по полстакана 3 раза в день до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосредство меняют.
Рецепт № 3
Плоды земляники лесной —15 г
Листья земляники лесной — 20 г
Сырье заливают 300 мл кипятка, настаивают 30 мин и пьют как чай по трети стакана 3 раза в сутки за 20 мин до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосредство меняют.
Рецепт № 4
Листья земляники лесной — 30 г
Листья одуванчика лекарственного — 20 г
Листья цикория обыкновенного — 30 г
Трава горца птичьего — 20 г
Столовую ложку сбора заливают стаканом кипятка, кипятят 5 мин, настаивают 1 ч. Процеживают. Принимают по трети стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосбор меняют.
Рецепт № 5
Листья земляники лесной — 20 г.
Листья цикория обыкновенного — 20 г
Цветки бузины черной —15 г
Десертную ложку сбора заливают стаканом кипятка, кипятят 5 мин, настаивают 1 ч, процеживают. Принимают по трети стакана 3 раза в день за 20 мин до еды. Курс лечения до месяца, затем фитосбор меняют.
Рецепт № 6
Листья земляники лесной — 20 г
Трава горца птичьего — 30 г
Трава хвоща полевого — 20 г
Две столовые ложки сбора заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 20 мин, процеживают. Принимают на протяжении дня равными порциями. Курс лечения до месяца, затем фитосбор меняют.
