Злаки, крупы и мука не должны быть очищенными, рафинированными и просеянными. В блюда из круп можно добавлять фрукты, молоко или йогурты. Но йогурт лучше делать домашний, без консервантов. Коричневый рис особо питателен и полезен в холодную погоду.
Хлеб предпочтительней из неотшлифованной муки, с добавлением отрубей и зерен натуральных злаков. А еще предпочтительней домашний хлеб или домашние лепешки (типа чапати).
Что касается конфет, пирожных и других сладостей, прохладительных напитков и прочих продуктов, которые содержат рафинированный белый сахар, их лучше не есть вообще, но поскольку правильное питание не должно превращаться в самоистязание, то их просто надо употреблять как можно меньше. И с течением времени вы заметите, что стали меньше их есть не потому, что ограничиваете себя, а потому, что забываете о них. Из сладких продуктов лучше использовать патоку, мед, неочищенный сахар, коричневый сахар.
Аюрведа считает коровье молоко наиболее саттвической пищей, оно укрепляет тело и способствует душевному покою. Для лучшего усвоения рекомендуется кипятить молоко (что в условиях Индии при их гигиене и температуре воздуха существенно!). При этом молоко можно пить горячим, теплым, холодным, но не ледяным – прямо из холодильника. Не следует употреблять молоко с не сочетающимися с ним вкусами (острым, кислым, соленым), а соединять только со сладкой пищей (мучной, кашами, сладкими фруктами) или пить одно молоко. Пол-литра молока в день – обязательная норма для всех, а для беременных женщин и детей она должна быть удвоена. В это количество включаются и молочные продукты. Также йоги высоко ценят кисломолочные продукты.
Раз в неделю йоги практикуют голодание. Если есть задача снизить вес, то эта практика также не будет лишней. Голодание может проводиться в двух формах. Первая: нужно выбрать свободный день, конечно, лучше не рабочий, и чтобы дома не было длинного списка обязательных дел. И в этот день не нужно ничего есть, а только пить воду в любых количествах. Конечно, поначалу могут появиться головная боль, некоторая раздражительность или нервозность. Тогда можно отвлечься на какое-либо приятное дело. Если же вам придется в таком состоянии убираться в квартире или гладить белье, то вряд ли вам захочется повторить такую практику. С утра следующего дня можно снова есть, только нужно позаботиться о легкой натуральной пище.
Также можно один день проводить на фруктовых или овощных соках и не есть ничего другого. Соки можно чередовать по желанию, то есть пить несколько разных в один день. Или можно в такой день есть только свежие фрукты. Такие дни лучше проводить летом и осенью, то есть в сезон свежих фруктов.
Другой формой голодания является пропуск одного или двух приемов пищи в течение одного или двух дней. Лучше всего пропускать завтрак и просто утром выпивать стакан фруктового сока, а потом не есть до обеда.
Начинать занятие следует с дыхательных упражнений, потом переходить к асанам.
Дыхательные упражнения выполняются сидя (можно на полу можно – на стуле) или стоя. Дышать следует только через нос, концентрируясь на ощущениях воздуха, поступающего в организм. Голова должна быть свободна от посторонних мыслей, человек должен быть сконцентрирован на том, что он делает.
Дыхательные техники помогают настроиться на занятие или расслабиться после него. Кроме этой вспомогательной роли дыхательные упражнения воздействуют на пищеварительную и выделительную системы, обеспечивая эффективное усвоение пищи и своевременное очищение организма от токсинов. Этим улучшается состояние кожи, лучше расщепляются жировые отложения. Кстати, дыхательные упражнения можно выполнять и отдельно от асан, например, утром можно выпить стакан воды, как советует йога, а потом сделать эти упражнения для общей настройки организма.
Однако дыхательные упражнения именно из-за того, что они явно воздействуют на работу организма, можно выполнять не всем. Или, по крайней мере, нужно посоветоваться с врачом об их целесообразности, если есть следующие заболевания:
– врожденные или приобретенные пороки сердца;
– заболевания крови (лейкемия, тромбозы и тромбофлебиты, гемофилия);
– последствия тяжелых черепно-мозговых травм, перенесенный менингит, остаточные явления тяжелых сотрясений и ушибов мозга;
– дефекты диафрагмы;
– повышенное внутричерепное и глазное давление;
– отслоение сетчатки;
– хроническое воспаление среднего уха;
– воспаление легких;
– острые состояния органов брюшной полости;
– если есть спайки после полостных операций;
– острые невротические состояния и нервные срывы;
– выраженная вегетососудистая или нейроциркулярная дистония по гипертоническому типу.
Нельзя выполнять дыхательные упражнения при сильной физической усталости; перегреве и переохлаждении; выраженной лекарственной интоксикации; при температуре тела выше 37 °C; детям до 14 лет; после второго месяца беременности; при сильных или болезненных месячных.
Очищающее дыхание
Оно нужно для того, чтобы прочистить легкие, активизировать движение энергии и привести организм к бодрому и полному сил состоянию. Особенно оно полезно людям, которым приходится много говорить или петь. Практиковать его нужно до тех пор, пока оно не будет получаться легко, не вызывая затруднений. Им же можно заканчивать упражнения на дыхание, оно дает свежесть и бодрость.
У занимающихся йогой очищающее дыхание служит завершающим этапом комплексов.
Исходное положение: стоя, спина прямая, плечи развернуты, руки свободно свисают вдоль тела.
Сделать полный вдох и удерживать воздух 4 секунды. Сложить губы трубочкой, но щеки не раздувать. С силой выдуть небольшую порцию воздуха через «трубочку». Задержать дыхание, затем выдуть еще немного. Повторять, пока легкие не освободятся от всего воздуха. Главное в этом упражнении – сила, с которой выдувается воздух.
Дыхание, оживляющее нервную системуЭто дыхание позволяет набирать энергию и поднимает жизненные силы. При выполнении этого упражнения происходит давление на жизненно важные органы, таким способом они мягко массируются и активизируют свою деятельность.
Исходное положение: стоя, спина прямая, плечи развернуты, руки свободно свисают вдоль тела.
Сделать полный вдох и задержать дыхание. Затем свободно, не напрягаясь, вытянуть руки перед собой. Медленно отвести руки в стороны, постепенно сильнее напрягая мышцы и как бы посылая в них жизненную энергию. Когда руки будут на одной линии с плечами, кулаки должны быть сжаты, а в руках должно чувствоваться дрожание.
Оставаясь в таком же напряженном состоянии, разжать кулаки и быстро отвести руки еще дальше назад. Повторить несколько раз. Затем с силой выдохнуть. Опустить руки и расслабиться.
Упражнение на расширение грудиЧасто человек сутулится, и из-за этого уменьшается объем его грудной клетки. Следующее упражнение позволит вернуться к правильной форме грудной клетки.
Исходное положение: стоя прямо, руки свисают по бокам.
Сделать полный вдох и задержать дыхание. Вытянуть руки перед собой и соединить кулаки на уровне плеч. С силой развести руки в стороны и снова соединить перед собой. Повторить движение несколько раз. С силой выдохнуть через рот. Сделать очищающее дыхание.
Упражнения для голосовых связок и легкихПервое упражнение делает голос сильным, ясным, мягким.
Исходное положение: стоя, спина прямая, руки свободно свисают вдоль тела.
Медленно-медленно с силой вдохнуть воздух через нос, пока легкие не заполнятся полностью. Задержать дыхание на несколько секунд и с силой выдохнуть широко раскрытым ртом.
Упражнение укрепляет связки, тренирует дыхательный аппарат и лицевые мускулы.
Второе упражнение активизирует самые мелкие отделы легких – альвеолы, вызывает насыщение организма кислородом и может даже поначалу вызвать головокружение и неприятные ощущения. При таких симптомах надо сделать перерыв в несколько дней.
Исходное положение: стоя, руки свободно свисают вдоль тела.
Медленно наполнить легкие воздухом через нос. Во время вдоха слегка постукивать кончиками пальцев по всей поверхности груди. Полностью вдохнув, задержать дыхание и несильно растирать грудь ладонями. Сделать спокойный выдох и затем очищающее дыхание.
Растягивание ребер
Чем шире грудная клетка, тем больше будет объем легких и больше кислорода может получить организм.
Исходное положение: стоя, спина прямая, руки свободно висят вдоль тела.
Положить ладони на ребра как можно ближе к подмышкам, большие пальцы должны быть обращены к спине. Сделать полный вдох с участием живота и диафрагмы. Задержать воздух ненадолго и слегка сдавить руками ребра, при этом начиная медленный выдох. После полного выдоха сделать очищающее дыхание.
