Руслана Суняева - Практические советы по похудению

5. Американская диета

Диета «Ужин минус» или другое ее название «американская» уже завоевала популярность, на сегодняшний день это одна из самых модных программ по похуданию в Европе. В чем же секрет успеха новой диеты? А дело все в ужине. Те, кто захочет воспользоваться новомодными течениями вообще это слово, ужин, должен забыть на долгое время, а может быть и навсегда.

Диета «Ужин минус» это четыре правила, которые вы должны запомнить и следовать им повсеместно:

– целенаправленный выбор подходящих продуктов;

– достаточное снабжение организма жидкостью;

– осознанный отказ от «нездоровых» жиров;

– обеспечение организма витаминами и другими жизненно важными микроэлементами в достаточном и физиологичном количестве.

На завтрак можно есть все что хочешь. И вообще этой диетой не предусмотрены какие-либо запреты. Захотелось сладенького, мучного, алкоголя – пожалуйста. Никаких запретов в «Ужин минус» нет;

– забудьте о бесконечном подсчете калорий. Руководствуйтесь только своим желанием похудеть;

– «ужин минус» позволяет достичь любого желаемого веса. Но будьте реалистами и ставьте перед собой выполнимые задачи;

– «ужин минус» не обещает результата за три дня. Между прочим, все эффективные диеты, как правило, долговременны. Помните, что начинать диету надо свободно, комфортно и легко, тогда позитивные сдвиги будут заметны сразу же.

Рекомендации для американской диеты:

1. Ничего, кроме жидкости после 17 часов.

2. Жидкости должно быть много, но не только вечером, но и в течение всего дня, ведь достаточное количество жидкости способствует очищению организма от шлаков и скорейшему выводу токсинов.

3. Помните о жирах. Если вы съели лишний кусочек колбаски, то не забудьте потом «закусить» пару ломтиками ананаса или 2–3 дольками грейпфрута.

4. Не забывайте о той еде, которую необходимо употреблять в течение всего дня и всей недели.

Рекомендуется за сутки скушать 400–500 г мякоти арбуза за 5 приемов. Арбуз является отличным мочегонным средством.

При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, подагре, болезнях печени и желчных путей, ожирении по 300–400 г мякоти арбуза 5 раз в день.

Мочегонные и диетические свойства арбузов известны давно. И если ранние арбузы могут содержать много нитратов, то хорошо вызревшие и съеденные в «положенное» время ничего, кроме пользы, не принесут. Арбузную диету, как большинство «крайних» монодиет, не рекомендуется продолжать больше пяти дней. За это время вы основательно избавитесь от шлаков, лишней воды в организме, а также нежелательных солей.

Диета проста: в течение дня вы съедаете арбуз из расчета 1 кг мякоти на 10 кг вашего веса. Внимательно следите за своим состоянием: в некоторых случаях организм на такое арбузное монопитание реагирует отрицательно. Нельзя проводить арбузную диету при камнях в почках, сахарном диабете, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы. Однако если на второй день с вами все в порядке (не возникло ни тяжести в животе, ни метеоризма, ни других неприятных последствий), смело продолжайте диету все пять дней. После окончания диеты, за которую обычно сбрасывают до 3 кг, переходите на «арбузное питание» еще на десять дней. На завтрак ешьте несладкую овсянку и чуть-чуть сыра. На обед – ломтик рыбы, мяса или птицы и овощной салат без жирной заправки. На ужин – солидную порцию арбуза из расчета 1 кг мякоти на 30 кг веса. За пятнадцать дней арбузоедения вы можете потерять до 8 кг.

Эту диету применяют семь дней. Через семь дней ты убедишься, что сбросила 3–4 кг. Если ты все еще не в норме, через две недели диету можно повторить.

Меню на каждый день при бабушкиной диете:

1-й завтрак – стакан несладкого чая или чашечка черного кофе (можете положить немного сахара);

2-й завтрак – 40 г сыра;

обед – яйцо вкрутую, 120 г мяса, поджаренного на сухой сковородке, 20 г сыра;

полдник – как 1-й завтрак;

ужин – 120 г мяса, овощной салат на растительном масле, перед сном стакан отвара мяты (чтобы снять нервное напряжение).

– 1 порция еды должна быть разделена на 2 раза;

– супы являются самостоятельной едой и не едятся с другой пищей;

– не совмещать в один прием пищи рыбу и мясо, т. к. это разнородный белок;

– употреблять молочные продукты с мизерным содержанием жира, т. е. при выборе молока и продуктов из него предпочтение отдавать нормализованному молочному продукту, и по возможности, и такое молоко разбавлять льдом;

– убрать из питания магазинный майонез и при невозможности жить без него, готовить его самостоятельно без желтков и соли и добавлять в готовый соус 1/3 обезжиренного йогурта;

– не употреблять соль при приготовлении пищи, а стараться заменять её приправами или соевым соусом, капая его на готовое блюдо в тарелку;

– пить не менее чем за 30 минут до еды и не ранее, чем через 1 час после;

– ну и, конечно же, 1,5–2 л минеральной негазированной воды в сутки (это при нашем умеренном климате).

Диета продолжается 4 дня. Болгарская диета сводится к употреблению одного блюда – натрите на терке свежую сырую морковь, добавьте мед, лимонный сок и любой из фруктов. Это блюдо употребляется в качестве завтрака, обеда и ужина в течение 3-х дней. На четвертый день включите в меню жареный картофель, хлеб, яблоки, с пятого перейдите к обычному питанию.

На этой диете можно сбросить до 10 кг за неделю. Диета достаточно суровая, но как показывают результаты – действенная.

Всю неделю питаться только специально приготовленной гречневой кашей.

Как приготовить гречку: берем гречку из расчета как при обычной варке, и заливаем крутым кипятком, ставим настаиваться на ночь, варить гречку не надо. Гречку можно есть с кефиром 1 %. Диета рассчитана на 1 неделю, потом следует сделать перерыв хотя бы на месяц.

У людей имеется 4 разных группы крови, причем такая ситуация была не всегда. Люди, жившие примерно 40 тысяч лет назад имели только первую группу крови. При этом они занимались охотой и употребляли в пищу только животные белки. 20–25 тысяч лет назад люди уже занимались земледелием и, соответственно, изменился характер питания человека (помимо животных белков, люди стали употреблять растительную пищу). Под воздействием изменившегося питания, образовалась вторая группа крови. Когда 15 тысяч лет назад люди приручили скот и стали вдобавок ко всему употреблять в пищу молочные продукты, появилась третья группа крови. А четвертая группа крови появилась относительно недавно (1500 тысячи лет назад) в результате смешения второй и третей группы крови.

Следовательно, раз обладатели первой группы крови испокон века были мясоедами, то употреблять в пищу горох или пшеницу им просто противопоказано. И, наоборот: для «аграрной», второй группы крови вредны некоторые продукты животного происхождения, например молоко. А объясняется это тем, что в продуктах, которые мы едим, существуют различные виды белка лектина. Белок лектин, содержащийся в молоке, отличается от лектина, содержащегося в мясе и так далее. Клетки одной группы крови способны без вреда принимать один лектин и вызывают реакцию отторжения при поступлении другого лектина (происходит склеивание клеток крови).

Продукты, способствующие наращиванию веса:

Пшеница. Уменьшает эффективность действия инсулина. Ухудшает интенсивность обмена веществ.

Кукуруза. Уменьшает эффективность действия инсулина. Ухудшает интенсивность обмена веществ.

Обыкновенная овощная фасоль. Препятствует утилизации калорий.

Бобы. Чечевица.

Кочанная капуста. Провоцирует гипотиреоз.

Брюссельская капуста. Цветная капуста.

Морские продукты.

Йодированная соль.

Печень.

Способствуют эффективному обмену веществ.

Мясо и домашняя птица.

Особо полезные продукты:

Баранина. Говядина. Сердце. Печень. Телятина.

Нейтральные продукты:

Крольчатина. Курятина мясных пород.

Избегать: Свинина. Гусятина.

Продукты, способствующие наращиванию веса:

Мясо. Плохо переваривается. Откладывается в виде жира. Повышает содержание пищевых токсинов.

Молочная пища. Затормаживает обмен веществ.

Обыкновенная фасоль. Взаимодействует с пищеварительными ферментами, замедляя обмен веществ.

Пшеница. Ослабляет действие инсулина. Ухудшает утилизацию калорий.

Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса:

Растительные масла. Помогают эффективному пищеварению. Препятствуют отекам.