В салатах желательно использовать сырые овощи (сокогонное, чистящее и подавляющее гнилостную микрофлору кишечника действие) и лекарственные травы (одуванчик, крапива с добавлением весной и летом ромашки, клевера, листьев земляники, малины, смородины, шиповника, лепестков роз), ботвы овощей – моркови, свеклы, редиса.
Приводим рецептуру салата из «живых» овощей. Подходят любые овощи, которые едят сырыми: морковь, свежая капуста, свекла, иногда репа, брюква, летом добавляют огурцы, помидоры, сладкий перец, редис. Крупную морковь разрезают вдоль на 2–4 части. Капусту порезать на куски, чтобы удобно было брать ее руками. Свеклу разрезать на кусочки, которые берут вилкой и съедают за один раз. Огурцы порезать вдоль длинными ломтиками. Сладкий перец удобно разделить пополам. Подготовленные овощи красиво уложить на блюдо, добавить зелень – петрушку, укроп, ботву моркови, редиса и т. п.
Показания
Заболевания периферической нервной системы (хронический радикулит, плексит, парезы и параличи); заболевания суставов (хронический ревматоидный и обменный полиартриты, подагра).
Рекомендовано
1. Сбор
Береза (лист) – 2 части
Хвощ (трава) – 2
Зверобой (трава) – 2
Череда (трава) – 2
Можжевельник (плоды) – 1
Овес (зерно) – 3
Тысячелистник (трава) – 1
Шиповник (плоды) – 3
Правила приготовления: 1 ст. л. на 0,5 л кипятка в эмалированной посуде при закрытой крышке нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают 45 минут при комнатной температуре, процеживают, оставшуюся часть отжимают. Принимать в течение дня.
2. Общие лечебные или ножные ванны
Лопух (лист) – 2 части
Ромашка аптечная (трава) – 1
Пырей (корень) – 2
Багульник (трава) – 2
Сосна (почки) – 1
Можжевельник (ветки и ягоды) – 1
Хмель (шишки) – 1
Топинамбур (трава) – 2
Береза (лист) – 2
Правила приготовления: смесь заливают 3 л кипятка, настаивают в духовке 2 часа, процеживают и вливают в ванну. Продолжительность ванны 15 минут при 37 °С.
3. Чай витаминный
Черная смородина (лист) – 1 часть
Брусника (лист) – 2
Земляника лесная (лист) – 1
Шиповник (плоды) – 1
Правила приготовления: 1 ст. л. смеси заварить двумя стаканами кипятка, кипятить 10 минут, настаивать в закрытой посуде 4 часа. Пить в течение дня.
4. Весной и осенью в течение 3 недель принимать общеукрепляющий сбор
Одуванчик (корень) – 2 части
Тысячелистник (трава) – 2
Полынь (трава) – 1
Ива (кора) – 1
Правила приготовления: 1 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять в термосе. Принимать по 0,5 стакана за 15 минут до приема основного сбора.
Весной полезен салат
100 г листьев одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), подсушить и измельчить, прибавить 100 г листьев подорожника (окунуть в кипяток, дать стечь воде, измельчить), добавить мелко нарезанный зеленый лук или редис (50 г).
Зелень петрушки – 25 г, квашеная капуста – 50 г, зелень укропа – 10 г, измельченное вареное яйцо, майонез или сметана, растительное масло по вкусу, соль.
5. Соблюдать щадящую диету, исключить все блюда и продукты, богатые пуринами (мясные супы, печень, почки, мозги, жареное мясо и жареная рыба, цветная капуста), а также крепкий чай и кофе. Рекомендуется молочно-растительная диета, вареная рыба или вареное мясо (если без него трудно обойтись) не чаще двух раз в неделю.
К больным суставам можно прикладывать горячие подушечки с травой (донник, ромашка, бузина черная, багульник, сушеница, лист березы – в смеси или по отдельности). Травы нагревают с небольшим количеством воды, горячей смесью наполняют льняные мешочки и прикладывают к больному суставу на 20 минут ежедневно в течение 15 дней.
Помогает растирание суставов спиртовыми настойками багульника, донника, корня лопуха, можжевельника, пырея, хмеля, чабреца: пол-литровую бутылку или банку заполняют свежей мелко нарезанной травой, доверху заливают спиртом, плотно зарывают и настаивают неделю в теплом месте, после чего процеживают и используют для растирания.
Для уменьшения болей и снятия воспаления используются также компрессы из масла эвкалипта либо компрессы с мазями из трав. Такие мази несложно приготовить в домашних условиях: две столовые ложки свежевысушенной и истолченной в порошок травы (цветы донника или зверобоя, шишки хмеля) смешивают с 50 г вазелина и тщательно растирают. Мазь нужно хранить в темном прохладном месте. В качестве мази можно также использовать свеженатертую кашицу черной редьки.
Полезно обертывание больных суставов на ночь листьями: летом – лопуха, зимой – белокочанной капусты, делать такие обертывания следует в течение 1–2 месяцев.
При нарушении обмена веществ и ожирении
• настой кукурузных рылец – 1 ст. л. на стакан кипятка. Принимать по 1 ст. л. 5 раз в день.
• ягоды крыжовника, по 100 г 3 раза в день.
Свежий огурец, арбуз повышают функцию выделительных систем организма, способствуют удалению солей из организма.
Тыква обыкновенная находит широкое применение в диетическом питании. Из ее мякоти в сыром виде получают в домашних условиях сок, который принимают по 50—100 г 3 раза в день в течение 10 дней.
Сборы для лечения
1. Хронический нефрит
Брусника (лист) – 3 части
Зверобой (трава) – 2
Мята (лист) – 1
Крапива (лист) – 2
Шиповник (плоды) – 5
Овес посевной (трава с семенами) – 4
Правила приготовления: 1 ст. л. на 0,5 л кипятка в эмалированной посуде при закрытой крышке, нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают 45 минут при комнатной температуре, процеживают, оставшуюся часть отжимают. Принимать в течение дня.
2. Хронический пиелоцистит
Зверобой (трава) – 3 части
Сосна (почки) – 2
Хвощ полевой (трава) – 2
Крапива (лист) – 2
Шиповник (плоды) – 5
Овес посевной (трава с семенами) – 4
Правила приготовления: 1 ст. л. на 0,5 л кипятка в эмалированной посуде при закрытой крышке, нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают 45 минут при комнатной температуре, процеживают, оставшуюся часть отжимают. Принимать в течение дня.
3. Цистит
Толокнянка (лист) – 2 части
Береза (лист) – 2
Ромашка (цветки) – 1
Шиповник (плоды) – 5
Зверобой (трава) – 2
Правила приготовления: 1 ст. л. на 0,5 л кипятка в эмалированной посуде при закрытой крышке, нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают 45 минут при комнатной температуре, процеживают, оставшуюся часть отжимают. Принимать в течение дня.
4. Мочекаменная болезнь
Толокнянка (лист) – 2 части
Горец птичий (трава) – 2
Хвощ полевой (трава) – 1
Пижма (цветки) – 1
Береза (лист) – 2
Овес посевной (трава) – 4
Шиповник (плоды) – 5
Правила приготовления: 1 ст. л. на 0,5 л кипятка в эмалированной посуде при закрытой крышке, нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают 45 минут при комнатной температуре, процеживают, оставшуюся часть отжимают. Принимать в течение дня.
5. Ванна сидячая
Береза (лист) – 2 части
Смородина черная (лист) – 1
Хвощ полевой (трава) – 2
Ромашка аптечная (трава) – 2
Хмель (соплодия) – 1
Сосна (хвоя) – 2
Правила приготовления: смесь заливают 3 л кипятка, настаивают в духовке 2 часа, процеживают и вливают в ванну. Ванна продолжительностью до 15 минут при 37 °С.
6. Чай
Брусника (лист) – 3 части
Зверобой (трава) – 2
Хвощ полевой (трава) – 1
Шиповник (плоды) – 10
Правила приготовления: 1 ст. л. смеси заварить двумя стаканами кипятка, кипятить 10 минут, настаивать в закрытой посуде 4 часа. Пить в течение дня.
7. Весной полезен салат
100 г листьев одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), подсушить и измельчить, смешать со 100 г листьев подорожника (окунуть в кипяток, дать стечь воде, измельчить), добавить мелко нарезанный зеленый лук или редис (50 г).
Зелень петрушки – 25 г, зелень укропа – 10 г, измельченное вареное яйцо, майонез или сметана, либо растительное масло по вкусу, соль.
8. При циститах применяют полотняные подушечки, наполненные горячей распаренной травой (ромашкой, шалфеем, сушеницей, хвощем полевым).
Дополнительно к сборам рекомендуем при почечнокаменной болезни сок редьки с медом в соотношении 1:2. Смесь принимают по 1 ст. л. 3 раза в день через полчаса после еды в течение 3 недель.
При ночном недержании мочи советуем дать ребенку перед сном стакан чая из травы зверобоя или настой из равных количеств зверобоя, хвоща полевого, листа брусники и листа черники. Настой готовят в термосе, принимают в два приема (за полчаса до обеда и перед сном) в течение трех месяцев.
