Рецепт 12
Принимать по 200 мл смеси тыквенного и арбузного соков (2: 1) 3 раза в день за 2 часа до еды в течение 14 дней.
Понедельник
1-й завтрак: омлет, тост, мед, кофе с молоком.
2-й завтрак: бутерброд с сыром, персик, чай с лимоном.
Обед: суп молочный с лапшой, говядина отварная, картофель отварной, хлеб ржаной, компот из сухофруктов.
Полдник: банан или яблоко.
Ужин: рагу овощное, хлеб пшеничный, чай зеленый.
Перед сном: тертая морковь.
Вторник
1-й завтрак: овсяная каша, тост, вареная свекла, кофе с молоком.
2-й завтрак: овощной салат, хлеб пшеничный, чай зеленый.
Обед: куриный суп с рисом, котлета паровая из говяжьего фарша, макароны, хлеб ржаной, груша, кисель.
Полдник: тертая морковь.
Ужин: рыба отварная, картофель запеченный, зеленый салат, хлеб пшеничный, чай с молоком.
Перед сном: вареная тыква.
Среда
1-й завтрак: гречневая каша, тост, банан, кофе с молоком.
2-й завтрак: булочка из несдобного теста, яблоко, чай с лимоном.
Обед: суп овощной, рыба отварная, рис отварной, хлеб ржаной, компот.
Полдник: помидор.
Ужин: говядина отварная, рагу овощное, хлеб пшеничный, чай зеленый.
Перед сном: апельсин.
Четверг
1-й завтрак: яйцо всмятку, тост, мед, кофе с молоком.
2-й завтрак: бутерброд с сыром, абрикосы, чай с лимоном.
Обед: куриный суп-лапша, тушеная говяжья печень, картофель в мундире, хлеб ржаной, морковный сок.
Полдник: груша.
Ужин: капуста тушеная, хлеб ржаной, чай с молоком.
Перед сном: гранат.
Пятница
1-й завтрак: нежирный творог, сметана, тост, изюм, кофе с молоком.
2-й завтрак: салат из квашеной капусты, хлебцы отрубные, чай с лимоном.
Обед: щи на говяжьем бульоне, рыбная котлета, картофельная запеканка, хлеб ржаной, апельсиновый сок.
Полдник: тертая морковь с медом.
Ужин: цветная капуста, запеченная с яйцом, хлеб пшеничный, зеленый чай с лимоном.
Перед сном: чернослив и курага.
Суббота
1-й завтрак: каша пшенная, тост, апельсин, кофе с молоком.
2-й завтрак: бутерброд с красной икрой, яблоко, молоко.
Обед: суп молочный, отварная говядина, тушеные кабачки, хлеб ржаной, кисель.
Полдник: яблочно-морковное пюре и отрубные хлебцы.
Ужин: творог, сметана, чай зеленый.
Перед сном: кефир и банан.
Воскресенье
1-й завтрак: каша тыквенная, йогурт, тост, кофе с молоком.
2-й завтрак: бутерброд с брынзой, клубника с молоком, чай с лимоном.
Обед: куриный бульон с клецками, куриная грудка отварная, каша гречневая, хлеб ржаной, компот.
Полдник: кокос.
Ужин: паштет из говяжьей печени, салат из свежей капусты и моркови, хлеб ржаной, йогурт, чай с молоком.
Перед сном: тыквенный сок и яблоко.
Восстановительная диета при нарушении функций печени и желудочно-кишечного тракта
Понедельник
1-й завтрак: тыква, приготовленная на пару, – 200 г, протертый творог – 100 г, сметана – 30 г, чай с молоком – 250 мл.
2-й завтрак: филе семги, приготовленное на пару, – 100 г, минеральная вода – 250 мл.
Обед: суп-пюре картофельный – 250 мл, фрикадельки из куриного фарша – 100 г, каша гречневая – 150 г, тертое яблоко – 50 г, настой шиповника – 250 мл.
Ужин: тушеные кабачки – 200 г, каша овсяная на молоке – 150 г, апельсиновый сок – 250 мл.
Перед сном: груша печеная – 1 шт., кефир – 200 мл.
Вторник
1-й завтрак: омлет паровой – 150 г, тертый сыр – 30 г, хлеб ржаной – 1 ломтик, зеленый чай с лимоном – 250 мл.
2-й завтрак: пудинг творожный – 150 г, простокваша – 100 мл, постное печенье – 2 шт., минеральная вода – 250 мл.
Обед: овощной бульон с рисом – 250 мл, паровая говяжья котлета – 100 г, картофельное пюре – 150 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, компот из сухофруктов – 250 мл.
Ужин: рагу овощное – 200 г, хлеб ржаной – 1 ломтик, апельсиновый сок – 250 мл.
Перед сном: слива – 2 шт., йогурт – 50 г, простокваша – 200 мл.
Среда
1-й завтрак: протертый творог со сметаной – 150 г, банан – 1 шт., чай с молоком – 250 мл.
Все острые пряности и приправы – такие, как перец, хрен, горчица, – из рациона следует исключить.
2-й завтрак: каша геркулесовая – 150 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, яйцо всмятку – 1 шт., минеральная вода – 250 мл.
Обед: свекольный суп-пюре – 250 мл, мясо кролика отварное протертое – 200 г, каша пшеничная – 150 г, тертый сыр – 30 г, ягодный морс – 250 мл.
Ужин: пюре из мяса курицы – 100 г, кабачки, приготовленные на пару, – 200 г, хлеб ржаной – 1 ломтик, молоко – 250 мл.
Перед сном: сухарь, размоченный в молоке, – 1 шт., йогурт – 100 г, грейпфрутовый сок – 200 мл.
Четверг
1-й завтрак: печеная тыква – 100 г, каша рисовая – 150 г, чай с молоком – 250 мл.
2-й завтрак: картофельное пюре – 200 г, салат из тертой моркови – 100 г, минеральная вода – 250 мл.
Обед: кабачковый суп-пюре – 250 мл, телятина отварная протертая – 100 г, каша гречневая – 150 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, яблочный сок – 250 мл.
Ужин: сырники паровые – 150 г, яйцо всмятку – 1 шт., сметана – 30 г, кефир – 250 мл.
Перед сном: персик – 1 шт., молочный кисель – 200 мл.
Употреблять мороженое, шоколад, а также различные консервы не рекомендуется.
Пятница
1-й завтрак: паровая котлета из филе щуки – 100 г, каша пшенная – 200 г, зеленый чай с лимоном – 250 мл.
2-й завтрак: салат из вареной свеклы – 150 г, йогурт – 100 г, минеральная вода – 250 мл.
Обед: суп-пюре овощной – 250 мл, отварная телятина – 100 г, каша гречневая – 150 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, клубничный компот – 250 мл.
Ужин: кабачки, тушенные с яйцом, – 200 г, настой шиповника – 250 мл.
Перед сном: апельсин – 1 шт., кефир – 200 мл.
Суббота
1-й завтрак: омлет паровой – 150 г, брынза – 30 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, чай с молоком – 250 мл.
2-й завтрак: кальмары, фаршированные морковью и рисом, – 150 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, минеральная вода – 250 мл.
Обед: свекольный суп-пюре – 250 мл, пареная тыква – 200 г, постное печенье – 1 шт., мед – 20 г, компот из сухофруктов – 250 мл.
Ужин: мясо курицы отварное – 200 г, свекла, запеченная в духовке, – 200 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, яблочный сок – 250 мл.
Перед сном: яблоко печеное – 1 шт., банан – 1 шт., простокваша – 200 мл.
Воскресенье
1-й завтрак: каша овсяная – 150 г, постное печенье – 1 шт., мед – 20 г, чай с молоком – 250 мл.
2-й завтрак: творог со сметаной – 100 г, кефир – 200 г, минеральная вода – 200 мл.
Обед: крупяной суп – 250 мл, паровая котлета из говяжьего фарша – 100 г, тушеные кабачки – 200 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, настой шиповника – 250 мл.
Ужин: филе трески отварное – 100 г, картофельное пюре – 150 г, молоко – 250 мл.
Перед сном: тертое яблоко – 100 г, простокваша – 250 мл.
