В кормлении водоплавающей птицы широко используют силос, лучше комбинированный, в состав которого входит несколько видов растительности. Комбинированный силос из-за большого количества входящих в него компонентов закладывать сложнее и дольше. Для снижения влажности добавляют сенную муку или гороховую мякину, но не более 15 % от веса. При включении в состав силоса картофеля его запаривают. Корма для комбинирования лучше измельчить в мезгу. Такой силос птица лучше поедает. В нем не происходит нагревания, в результате чего он не портится.
Закладывать комбинированный силос следует в сооружения, которые не пропускают сок, выделяемый силосуемой массой.
Силосную яму или траншею выкладывают кирпичом, цементируют и покрывают битумом. Дно выстилают слоем соломенной резки (50–60 см). Этот слой предназначен для поглощения сока, выделяемого при силосовании.
Закладку кормов на силос производят либо слоями (не более 4 см), либо перемешивая.
Готовую силосную массу скармливают птице в смеси с зерномучными кормами или отдельно. Дневная норма комбинированного силоса в пересчете на одну голову составляет для уток примерно 200 г, для гусей 250 г. Годовая норма потребления этого продукта составляет соответственно 60 кг для уток и 70 кг для гусей.
Помимо силосования, для заготовления кормов используют химическое консервирование. Зеленую массу заготавливают с применением сухих порошкообразных консервантов, а также жидких препаратов (кислотных и кислотно-солевых).
В приусадебных условиях удобнее применять порошкообразные препараты. Зеленую массу кладут слоями примерно по 25 см, посыпая каждый пиросульфатом натрия. Расход порошка — 4–5 г на 1 кг травы. Консервированную траву скармливают по 30 г в сутки на одну голову. При консервировании необходимо соблюдать условия герметизации, как и при заготовке силоса.
Водоплавающую птицу кормят тремя методами: сухим, комбинированным и влажным. Способ выбирают удобный для птицевода, исходя из природно-климатических условий и возможностей.
Сухой вид кормления самый облегченный, так как используются готовые комбикорма и иногда в сочетании с зерновыми добавками. Витамины вводятся в виде порошков. Такое кормление позволяет не нарушать сбалансированности кормов по питательности, так как комбикорма готовят на заводах с учетом разработанных норм. Единственный недостаток — они дорогие.
При влажном виде кормления готовят мешанки, которые увлажняют бульонами, сывороткой, обратом, водой.
В концентрированные смеси добавляют сочные и различные местные корма.
Основное правило приготовления мешанки — она должна быть рассыпчатой (липкие мешанки забивают носовые отверстия клюва птицы).
Зерно при влажном способе кормления дают частично или полностью пророщенным. Мешанку готовят не впрок, а непосредственно перед кормлением с таким расчетом, чтобы приготовленное количество корма съедалось в течение 40 минут.
Влажный способ кормления более хлопотный. Кроме того, что такой корм надо приготовить, после кормления кормушки следует мыть и дезинфицировать, чтобы птица не заболела. Влажные кормовые смеси быстро закисают, в них развивается нежелательная микрофлора. Однако считается, что для водоплавающей птицы влажные корма являются незаменимой частью рациона.
Комбинированный вид кормления предусматривает использование различных кормов: измельченные зерновые смеси, цельное зерно, травяную муку, жмыхи, шроты, комбикорма, мешанки и др.
Сухие корма занимают до 70 % от рациона. Добавляют различные местные растительные корма. Этот способ кормления более выгодный, так как позволяет рационально использовать возможности домашнего хозяйства.
Гуси способны переваривать корма с высоким содержанием клетчатки и это отличает их от других домашних птиц. Гуси охотно поедают разнотравье, поэтому в летний период с удовольствием пасутся на пастбищах. При наличии хорошего пастбища гусь потребляет в день до 2 кг зелени и полностью удовлетворяет свою потребность в кормах.
Для выпасов хороши побережья водоемов с разнотравьем, которые поедаются гусями лучше, чем посевы клевера или люцерны. Для более выгодного использования пастбища его разбивают на несколько участков. На каждом выпасают гусей в течение недели, и возвращают на первый примерно через три недели, чтобы успела вырасти новая трава. На пастбище гуси сначала поедают одуванчики, клевер, желтую люцерну, вику, тысячелистник, пырей ползучий, а затем уже мятлик луговой, молодую тимофеевку, мышиный горошек, белую полевицу, вьюнок. После перевода с участка на участок оставшуюся траву скашивают, чтобы начала отрастать новая, так как гуси предпочитают молодую, более питательную траву. Размер пастбища для выпаса гусей определяют из расчета 6 соток на 3–4 птицы.
Если пастбища далеки от водоема, необходимо на выпасе ставить поилки. Водоплавающая птица еду запивает водой. На одну голову требуется примерно 1 л воды в сутки. Если водопой расположен близко, то гусей гоняют на него 3–4 раза в сутки. Удобнее использовать пастбища около водоемов.
При отсутствии хорошего пастбища, гусей подкармливают один или два раза в сутки в зависимости от количества кормов на пастбище. При однократном кормлении на ночь гусям дают зерно или зерноотходы, при двукратном кормлении утром используют мешанки, а ночью — сухие корма.
При отсутствии пастбища и в осенне-зимний период в мешанки добавляют клеверную мякину, витаминную муку, клубни и корнеплоды. Картофель в этот период включают в рацион в вареном виде в объеме до 400 г на голову в сутки. Витаминную муку добавляют по 50–60 г в день на голову.
При сухом способе кормления используют полнорационные комбикорма. Этот способ кормления применяют в племенной период наряду с комбинированным. В среднем одной взрослой птице скармливают в день 300 г сухих кормов.
При комбинированном способе кормления в продуктивный период кормят птицу четыре раза в сутки, причем утром (на рассвете) и днем (дважды) используют влажные мешанки, а на ночь (за час до захода солнца) дают зерно.
В период, предшествующий продуктивному, кормление гусей производят три раза в день.
Утром и днем применяют для кормления мешанки, а на ночь дают им зерно.
Для улучшения яйценоскости и повышения инкубационных качеств необходимо составлять рационы с повышенным содержанием протеина, витаминов и включать животные корма.
Гусям в племенной период дают дополнительную подкормку, так как зачастую в это время у них наблюдается снижение веса. В качестве подкормки применяют мясокостную или рыбную муку –10 г в сутки на голову, пророщенный овес — 100 г, пекарские дрожжи — 5 г, рыбий жир — 2 г. Скармливают подкормку утром, после того как выпустят гусынь на выгул. Гусакам для привыкания к такому режиму потребуется несколько суток. Первые дни они будут волноваться и плохо поедать подкормку.
Для откорма гусей на мясо используют различные корма: зерновые, зерноотходы, жмыхи, шроты и др. Из зерновых предпочитают дробленую кукурузу, фуражную пшеницу, ячмень, рожь, просо, овес. Хорошо добавлять в рацион творог, обрат, пахту, яйца. На обрате замешивают мешанки из расчета 1:2. Кормят гусят в этом случае вволю с первого дня содержания и до последнего.
Откармливаемую птицу рекомендуют кормить три раза в день: в 6 часов утра, 12 часов дня и 6 часов вечера. Процесс кормления занимает примерно час. Остатки влажных кормов после кормления обязательно убирают, а зерно оставляют на ночь, так как гуси склевывают его и в темноте.
Среднесуточный расход корма при откорме составляет 120 г на 1 кг веса гуся. Гусей содержат из расчета 2–3 птицы на 1 м2. Лучшим периодом для откорма считают осень.
С целью получения деликатесной или, как ее еще называют, паштетной печени, используют специальный откорм. В качестве корма применяют кукурузу. Гуся содержат в ограниченном пространстве.
Гусят, предназначенных для такого откорма, первые 20 дней кормят так же, как и при откорме на мясо, а следующие семь недель откорм проводят принудительно, используя 0,5–0,7 кг распаренной кукурузы на голову в сутки с добавлением кормового жира (3 г) и соли (5 г). На семь недель откорма требуется 44 кг зерна кукурузы.
При семинедельном откорме запаренной кукурузой печень гуся увеличивается до 800 г при норме 80 г.
В первую неделю для кормления гусят используют сваренные вкрутую яйца, творог, дробленые зерна кукурузы и пшеницы, овсяную и ячневую крупки, мелкорубленую зелень (крапива, разнотравье бобовых и злаковых). Зелень должна составлять 40–50 % от всех кормов. Очень хорошо с первых дней кормить моченым дробленым горохом и творогом.
