1 — лобный; 2 — жевательный; 3 — грудинно-щитовидный; 4 — плече-головной; 5 — трапециевидный; 6 — дельтовидный; 7 — плечевой; 8 — трехглавый; 9 — широкий спины; 10 — грудной; 11 — брюшной наружный; 12 — ягодичный; 13 — напрягатель фасции бедра; 14 — полусухожильный; 15 — двуглавый бедра
Почти все мышцы прикрепляются к двумя костям, которые при сокращении мышцы приближаются друг и другу.
Каждое движение обеспечивается, по крайней мере, двумя мышцами. Первая двигает кость в одну сторону (вперед), вторая — в противоположную (назад), одно временно растягивая первую мышцу, которая в это время находится в расслабленном состоянии. Затем начинает вновь сокращаться первая мышца, растягивая одновременно вторую. В результате такого попеременного сокращения мышц и возможно движение той или иной кости, например сгибание и разгибание.
Во время сокращения мышцы расходуют энергию, которую они получают, используя питательные вещества, доставляемые с кровью. На работу мышц потребляется только треть энергии, заключенной в питательных веществах; остальные две трети переходят в тепло. Поэтому при работе мышц организм выделяет повышенное количество тепла.
По характеру выполняемой работы мышцы подразделяются на пять групп: мимические, придающие то или иное выражение морде животного; жевательные, обеспечивающие процесс жевания; дыхательные, изменяющие объем грудной полости в момент вдоха и выдоха; кожные, обусловливающие подергивания кожного покрова; скелетные, обеспечивающие разнообразные движения животного.
Мышцы не могут долго сокращаться без отдыха; наступает состояние утомления. После отдыха утомление проходит и мышца может сокращаться вновь.
На развитие утомления влияет несколько обстоятельств: условия работы (величина нагрузки, скорость выполнения работы, периодичность отдыха); условия внешней среды (температура и влажность воздуха, характер местности, сила и направление ветра); особенности организма: порода и конституция (сырая, сухая), упитанность, тренировка (в результате тренировки мышцы увеличиваются в объеме, улучшается их кровоснабжение и повышается точность их работы).
В процессе движения животного вперед, совершаемого с различной скоростью, или аллюрами (шаг, рысь, галоп), конечности движутся в четыре такта (фазы, стадии или моменты): 1) отрывание конечности от земли и ее огибание — фаза поднятия; 2) выпрямление конечности вперед — фаза висения или захвата пространства; 3) опирание на землю — фаза опирания; 4) перенос вперед всего корпуса, который поддерживается конечностью, опирающейся на землю, — фаза поддержки.
Органы пищеварения начинаются ротовой полостью, проходят через весь организм и заканчиваются заднепроходным отверстием (рис. 4). Эти органы перерабатывают корм до такой степени, что различные химические вещества, входящие в его состав (белки, жиры, углеводы, витамины), могут усваиваться клетками организма.
Рис. 4. Система органов пищеварения
1 — язык; 2 — подъязычная железа; 3 — подчелюстная железа; 4 — околоушная железа; 5 — глотка; 6 — пищевод; 7 — желудок; 8 — печень; 9 — желчный пузырь; 10 — поджелудочная железа; 11 — двенадцатиперстная кишка; 12 — тощая кишка; 13 — подвздошная кишка; 14 — слепая кишка; 15 — ободочная кишка; 16 — прямая кишка
Ротовая полость является начальным отделом органов пищеварения. Здесь измельчается корм, обильно смоченный слюной. Слюна выделяется в ротовую полость слюнными железами, которые расположены за пределами ротовой полости и соединены с ней особыми протоками. Большую роль в измельчении пищи играет язык. Он не только продвигает пищу под зубы, а затем в полость глотки, но и участвует в захватывании жидкой пищи, воды. Кроме того, язык является органом вкуса; с его помощью образуются звуки (лай).
Попав в полость глотки, измельченная пища без задержки идет в пищевод, а затем в желудок. Желудок расположен в брюшной полости. Брюшная полость отделена от грудной полости, в которой находятся легкие и сердце, мышечной перегородкой — диафрагмой.
Желудок представляет собой вместительный изогнутый мешок, большая часть которого расположена в левой половине переднего отдела брюшной полости (под ребрами). Желудок является своеобразным, где скапливаются корм и вода. Уже из желудка в кровь начинают поступать вода и минеральные соли. Корм, попавший в желудок, все время перемешивается в результате сокращения мышц, из которых состоят стенки желудка, и подвергается воздействию желудочного сока — особой жидкости, выделяемой клетками желудка. Под влиянием желудочного сока перевариваются белки, размягчаются кости, погибают микробы, попавшие внутрь вместе с кормом. После соответствующей обработки в желудке пищевая масса постепенно переходит очень небольшими порциями в следующий отдел — в кишечник.
Кишечник занимает большую часть брюшной полости. Он представляет собой трубку длиной около 3,5–4,0 м, прикрепленную к позвоночному столбу особой связкой — брыжейкой. Кишечник делится на два отдела: тонкий и толстый. Благодаря мышцам кишечник непрерывно меняет свою форму — сжимается и растягивается (процесс перистальтики). В результате пищевая масса все время перемешивается и непрерывно движется к заднему концу.
Пищевая масса, попавшая в тонкий кишечник, подвергается воздействию пищеварительных соков, выделяемых стенкой самого кишечника и особыми органами — пищеварительными железами: печенью и поджелудочной. Обе эти железы находятся вне кишечника и соединены с ним протоками. Под влиянием соков, выделяемых печенью и поджелудочной железой, белки, жиры и углеводы, содержащиеся в пище, подвергаются окончательной химической переработке (перевариванию) и начинают поступать в кровь. Происходит процесс так называемого всасывания.
Пройдя тонкий кишечник, пищевая масса после переваривания и всасывания, в результате которого большая ее часть поступила в кровь, попадает в следующий отдел кишечника — толстый. В этот период в ее составе имеются большое количество воды и неиспользованная часть корма.
В толстом отделе кишечника происходит только всасывание воды. В результате содержимое кишечника становится все более твердым. Происходит формирование кала, который скапливается в конечном отделе кишечника — прямой кишке. Накопившийся кал периодически удаляется из организма во внешнюю среду.
Печень является самой большой железой организма. Она расположена с правой стороны под ребрами. В печени различают шесть отдельных участков — долей. Вся кровь, которая движется по сосудам от желудка и кишечника, попадает в печень: здесь обезвреживаются вредные вещества, находящиеся в крови. Кроме того, печень вырабатывает желчь, необходимую для переваривания жиров. Нужное количество желчи попадает по специальным протокам из печени в тонкий кишечник, излишек собирается в желчном пузыре.
Поджелудочная железа имеет узкую, удлиненную форму и располагается возле желудка. Она выделяет сок, который переваривает все питательные вещества, содержащиеся в корме. Сок поступает из железы в тонкий кишечник по двум протокам.
Через органы дыхания организм получает необходимый ему кислород и удаляет вредный углекислый газ. Происходит своеобразный газообмен (рис. 5).
Рис. 5. Строение легкого
1 — трахея; 2 — правый бронх; 3 — левый бронх
Начальным отделом органов дыхания является носовая полость. Эта полость имеет отверстия для прохода воздуха — ноздри, которые окружены участком голой кожи, образующей мочку. Внутри носовая полость делится перегородкой на правую и левую половины. В каждую сторону от перегородки отходят по две завитые тонкостенные раковины, покрытые слизистой оболочкой, содержащей много кровеносных сосудов. Эти раковины образуют в каждой половине четыре узких прохода, по которым движется воздух. Здесь он нагревается, становится влажным и очищается от пыли. В глубине носовой полости находится орган обоняния. В заднем конце нижней стенки носовой полости имеются отверстия, через которые воздух проходит из этой полости в полость глотки, а отсюда, пройдя гортань, трахею и бронхи, в легкие.
Для того чтобы пища не попадала во время глотания в проводящие воздух пути, отверстия в носовую полость закрываются мягким небом, а вход в гортань надгортанником.
Внутри гортани находятся две голосовые связки: с их участием образуется звук. Кроме того, голосовые связки участвуют в проявлении защитного рефлекса (кашель).
Трахея представляет собой трубку, которая тянется от полости глотки до грудной полости, где делится на две трубки меньшего размера — бронхи. Бронхи, в свою очередь, делятся на трубочки все меньшего и меньшего диаметра. Эти трубочки, достигнув толщины волоса, заканчиваются слепым мешочком, имеющим выпячивания, называемые легочным пузырьком, или альвеолой. Общая площадь таких пузырьков достигает у собак примерно 100 м2. Благодаря наличию упругих хрящевых колец стенки гортани, трахеи и бронхов не спадаются. Легочные пузырьки окутаны снаружи густой сетью мелких кровеносных сосудов. Огромное скопление таких легочных пузырьков и бронхов с их кровеносными сосудами и образует легкие.
