Порода характеризуется нежной конституцией, тонким костяком. Окрас белый, глаза красные – типичный альбинос.
При рождении крольчата весят около 90 г. Убойный выход в 3–4-месячном возрасте от 56 до 59 %. На 1 кг прироста живой массы кролики затрачивают 3–4 кг кормовых единиц (без учета кормов, использованных родительскими особями).
Крольчихи в помете приносят 7–8 крольчат. Порода имеет хорошие материнские качества, достаточно высокую молочность.
Шкурки белого великана имеют крупный размер. Волосяной покров на шкурке упругий, блестящий, густой, от 17 до 23 тыс. волосков на 1 см2 кожи.
Кроликов этой породы использовали при выведении ряда пород: советской шиншиллы, черно-бурой.
Самцов рекомендуют для скрещивания с местными более мелкими породами и с меньшей продуктивностью.
Венский голубой. Выведен в конце XIX столетия в Австрии в результате простого воспроизводительного скрещивания породы фландр с мелкими местными моравскими кроликами чисто-голубого окраса. Окрас волосяного покрова породы венский голубой – сизо-голубой, однородный по всему телу, может варьировать от светло до темно-голубого.
Взрослые особи весят 4,5–5 кг, имеют крепкую конституцию и гармоничное телосложение.
Крольчата весят при рождении в среднем 72 г. При потреблении полноценных комбикормов в 2-месячном возрасте весят обычно 1,7 кг, в 4-месячном – 3 кг. По скороспелости, убойному выходу и оплате корма продукцией кроли этой породы имеют средние показатели животных мясо-шкурковых пород. На 1 кг прироста живой массы в 3–4-месячном возрасте расходуют от 3 до 4 кг кормовых единиц. Убойный выход колеблется от 56 до 59 %.
Плодовитость у крольчих высокая – в среднем 8–9 крольчат за окрол. Благодаря хорошим материнским качествам и высокой молочности они выращивают успешно до отсадки почти весь помет.
От кроликов получают шкурки оригинального окраса с уравненным и густым волосяным покровом, на 1 см2 кожи приходится 21 тыс. волосков, и на один остевой – более 60 пуховых.
Венские голубые кролики очень выносливые, быстро акклиматизируются. Разводят кроликов в северных, западных, южных и восточных районах. Благодаря выносливости и стойкости к неблагоприятным условиям от крольчих можно получать ранние зимние окролы и добиваться хорошей сохранности новорожденных крольчат при низких температурах воздуха. Кроликов с успехом можно разводить и при наружном, шедовом содержании и в крольчатнике с регулируемым микроклиматом.
Русский горностаевый – одна из старых мелких пород кроликов, чисто-белого с сильным блеском окраса и черными или темно-коричневыми ушами, кончиком носа, лапками и хвостом. Названа так за то, что имеет сходство окраса волосяного покрова с мехом горностая. Крольчата рождаются белыми, черные пятна появляются через несколько дней. Волосяной покров короткий и очень густой (до 22 тыс. волосков на 100 мм2), отношение остей к пуху 1:90.
Средняя живая масса особей 3,5–3,8 кг. Плодовитость – 8 крольчат за окрол, матки обладают хорошими материнскими качествами.
Кролики этой породы очень выносливы, устойчивы к различным заболеваниям, хорошо акклиматизируются.
Бабочка. Выведена в Англии в 1887 г. И благодаря декоративной шкурке эта порода быстро распространилась. С целью совершенствования породы по живой массе, мясной продуктивности и приспособленности к климатическим и кормовым условиям кроликов этой породы скрещивали с кроликами пород белый великан, шиншилла, фландр и венский голубой. Порода получила такое название потому, что рисунок на носу напоминает бабочку с раскрытыми крыльями на белом фоне.
Весят кроли породы бабочка в среднем 4–4,5 кг.
Крольчихи этой породы молочны и плодовиты; в среднем за окрол приносят 8 крольчат; отличаются хорошими материнскими качествами.
Волосяной покров у них эластичный, блестящий, средней густоты и достаточно уравненный. Пегость рисунка придает шкурке оригинальный нарядный вид.
Порода бабочка (рис. 7) распространена повсеместно в хозяйствах кролиководов-любителей.
Рис. 7. Бабочка
Белка. Выведена в 1916 г. в Германии методом воспроизводительного скрещивания кроликов пород гаванна и венский голубой. Это средние по величине светло-голубые кролики с сиреневым оттенком волосяного покрова, зональностью окраса остевых волос и белесым брюшком. Глаза серого цвета.
Полновозрастные животные этой породы в среднем имеют массу 4–4,5 кг.
Кроме мяса от кроликов этой породы получают достаточно красивые шкурки мелких и крупных размеров с волосяным покровом средней густоты и уравненности. Крольчихи за окрол приносят 6 крольчат и менее молочны, чем крольчихи породы венский голубой.
Порода кролей белка не имеет широкого применения.
Голландская порода. Это порода мелких кроликов пестрого окраса. Порода выведена в середине прошлого столетия в Голландии. Кролики весят в среднем от 2,5 до 3,5 кг.
Крольчихи характеризуются средними показателями плодовитости и молочности; показатели оплаты корма продукцией довольно высокие.
От кроликов этой породы получают шкурки преимущественно мелких размеров. Мех на шкурке густой, эластичный, с хорошим блеском.
Животные этой породы перспективны для разведения в научных и учебных заведениях с целью использования в качестве биологических объектов при выполнении различных экспериментов.
Черно-огненный. Порода выведена в Англии как шкурковая. Животные среднего размера, меховой покров густой, эластичный и блестящий. Окрас оригинальный: нижняя сторона конечностей, клин на затылке, нижняя часть хвоста и ободки на ушах – желтоватые, остальная часть шкурки черная, а места соединения черного и бурого окраса на боках – ярко-оранжевые (рис. 8).
Рис 8. ЧерноDогненный
Средняя живая масса – 3 кг, в отдельных случаях они весят 5–5,3 кг.
Волосяной покров на шкурке густой, нежный, эластичный, с сильным блеском. При производстве меховых изделий шкурки используют преимущественно в натуральном виде.
Баран. Эта порода выведена в Англии путем закрепления природной мутации формы ушной раковины. Это крупные декоративные кролики разнообразного окраса (черного, голубого, серо-заячьего, желтого, коричневого, железисто-серого, пятнистого и др.), со своеобразными длинными ушами. Ценятся животные за необычайно длинные уши и то, как они поставлены.
Кролики этой породы очень скороспелы, хорошо сбиты, с широким туловищем, хорошо развитыми мясными формами, мясо у них высокого качества. Живая масса в среднем 5,5 кг.
В среднем за окрол крольчиха приносит – 5–6 крольчат.
Волосяной покров на шкурке густой, плотный, мягкий.
Встречаются они довольно редко, лишь у кролиководов-любителей.
Рексы (коротковолосые кролики). Шкурковая порода кроликов. Волосяной покров очень мягкий, эластичный и блестящий, различного окраса: черного, белого, коричневого и голубого. Впервые они появились во Франции в 1919 году как мутация. Для того чтобы сберечь ценные качества шкурок, их начали разводить с применением инбридинга, что чуть не привело к вырождению. Одновременно их скрещивали с другими породами, чтобы иметь шкурки разного окраса. Так, в 1919–1924 годах была создана порода 20-ти разноцветных вариаций короткошерстных кролей, которую назвали рексы; бобровый (кастор-рекс), темно-голубой (блю-рекс), шиншилловый (шин-рекс), черный (блек-рекс), рекс-бабочка белый, цвета кролей породы белки и др.
Живая масса взрослых животных 2,5–5 кг. Плодовитость кролематок невысокая – 5–6 крольчат за окрол. Конституция у них нежная, переразвитая. Крольчата характеризуются средними темпами роста, в 3-месячном возрасте весят 2,19, в 4-месячном – 2,32 кг.
От рексовых кроликов получают мелкие и крупные шкурки различного окраса. В отличие от нормальноволосых кроликов волосяной покров рексовых кроликов укорочен примерно в 2 раза. Остевые волосы в пределах 1,8–2, а пуховые – 1,7–1,8 см, и значительно тоньше, чем у нормальношерстных. По соотношению остевых и пуховых (1:20) не отличается от нормальношерстных. Мех рексовых кроликов очень мягкий, шелковистый, густой, с ярким блеском. Кроме того, из-за отсутствия ярусности он выглядит подстриженным.
Рис. 9. Песцовый пуховой
Шкурки используют преимущественно в натуральном виде, а иногда для имитации меха ценных пушных зверей.
Разводят рексовых кроликов в основном кролиководы-любители.
Пуховые породы. К ним относятся кролики, от которых получают в основном пух, а также мясо и шкурку. Пух можно использовать при производстве ценных сортов фетра и трикотажных изделий. Нежные пуховые волосы составляют 92–96 %, а остевые 4–8 %, они тонкие и длинные – до 20 см. Разводят их преимущественно двух разновидностей: белые пуховые и песцовые пуховые (рис. 9).
