Препятствие № 4. Вы – фанат Интернета и электронной почты. Сколько калорий вы сжигаете, когда пишете электронное письмо коллеге по работе? Пять. Сколько калорий вы сжигаете, когда подходите к коллеге и общаетесь вживую? Одиннадцать. Учтите, что таких ситуаций в неделю набегает до тысячи! Совет: непременно включите в свой рабочий график движение, не ограничивайте физическую активность спортзалом! Вставайте, когда разговариваете по телефону, и лично доставляйте как минимум пять сообщений в день. Так вы сможете сжечь как минимум 100 калорий в день. В месяц таким образом «набегает» почти два килограмма!
Препятствие № 5. Ваши упражнения стали рутиной. Когда тело привыкает к выполнению одних и тех же упражнений изо дня в день, оно лучше справляется с поставленной задачей. В результате каждое движение требует меньших физических затрат, то есть вы сжигаете меньше калорий. Совет: не бойтесь покинуть свою «зону комфорта». Старайтесь разнообразить упражнения и чередовать различные типы упражнений – это улучшит результат тренировки. Еще один вариант – присоединитесь к спортивной команде. Выполнение новых упражнений требует больших усилий, кроме того, в процессе комплексной тренировки задействованы разные группы мышц.
Препятствие № 6. Красивой одежде вы предпочитаете удобную. Эта одежда делает фигуру бесформенной, соответственно за ней очень легко спрятать маленькие (и большие) недостатки. Все эти свободные блузы и платья без намека на крой как будто заранее отпускают вам грех обжорства – вы и не заметите, как прибавите несколько килограммов. Совет: каждую неделю примеряйте любимые джинсы. Желательно также на выходных носить что-нибудь достаточно обтягивающее – как известно, в течение уик-энда мы стараемся наверстать упущенное и «отъесться» за всю неделю.
Препятствие № 7. Вы пробуете блюда в процессе приготовления. Так можно наесться еще до обеда! Постарайтесь готовить блюда «полегче» и воздержитесь от дегустации. Совет: крупно порубите овощи и поставьте тарелку рядом с собой, пока готовите. Хороший способ – пожевать резинку – вкус мяты отобьет желание смаковать баранье рагу. Можете также пригласить на дегустацию подругу или члена семьи. Готовите только для себя? Тогда включите музыку и громко подпевайте!
Препятствие № 8. Ваша кухня напоминает гастрономический отдел магазина. В вашем холодильнике можно найти любые деликатесы. Представляю, какую силу воли надо иметь, чтобы противостоять такому искушению! Совет: выберите один деликатес, от которого не в силах отказаться, – шоколад, мороженое, любимый сыр или пиццу – и ежедневно съедайте небольшое количество. Это поможет противостоять искушению попробовать другие вкусности. Не покупайте другие лакомства до тех пор, пока полностью не исчерпаете свои запасы (но только не нужно делать это специально, за один раз!). Если вы ужинаете или обедаете в ресторане, откажитесь от закусок, забудьте о меню и заказывайте фирменное блюдо; так ваш выбор существенно сузится.
Препятствие № 9. Вы худеете в одиночестве. Согласитесь, как здорово, никому не говоря, вдруг сбросить 10 кило – как же все ахнут! Тем не менее «обнародование диеты» существенно повышает ваши шансы на успех. Исследование показало, что при поддержке близких и знакомых люди теряют на 6 % больше веса, чем те, кто худеет в одиночестве. Совет: расскажите родным и коллегам по работе, что отныне переходите на здоровое питание. Они смогут поддержать вас в трудную минуту, послужить примером для подражания или хотя бы будут меньше налегать на еду в вашем присутствии.
Понижаем калории и… повышаем вес
В какой-то момент я задумалась, почему низкокалорийные диеты «не работают»? Когда я «сидела» на таких диетах в юности, поначалу этот способ давал положительный результат, однако закрепить или сохранить его мне не удавалось. Через некоторое время я опять возвращалась к прежнему весу. Недавно мои американские коллеги выяснили, что именно низкокалорийные диеты приводят к ожирению. Давайте попробуем разобраться, отчего это происходит?
Предположим, что ваш дневной рацион обычно составляет 3000 ккал. В какой-то момент вы обеспокоились проблемой лишнего веса и решили посидеть на диете. Вы снижаете потребление пищи до 2500 калорий.
Таким образом, ваш организм будет «тосковать» по отобранным у него калориям, причем как физически (у вас появятся вялость, сонливость, головные боли), так и морально (плохое настроение, раздражительность).
Когда нашему организму станет совсем невмоготу, он начнет забирать эти недостающие калории из наших же жировых запасов – и мы начнем худеть.
Однако через некоторое время, разное для каждого человека, похудение прекращается, несмотря на продолжение низкокалорийной диеты. Получая теперь 2500 ккал в день, наш организм начинает хитрить и более экономно расходовать горючее. В какой-то момент будет наблюдаться стабилизация веса, а через некоторое время килограммы опять начнут прибавляться.
Что поделать, наш организм всегда руководствуется инстинктом выживания. Стоит только появиться угрозе ограничения пищи, как он начинает адаптироваться. Руководствуясь инстинктом выживания, организм уравновесит свои издержки с поступающей энергией. Если вы ужесточите диету, то результат все равно через некоторое время будет тот же. Удивительно, что даже снижение поступления энергии до 1700 ккал в день позволяет организму восстановить свои резервы.
Если вы пробовали уменьшить свой вес при помощи низкокалорийной диеты, то знаете, что даже самое невинное и исключительное отклонение от диеты, например в праздники, может восстановить те несколько килограммов, на потерю которых были потрачены недели. Поэтому современные диетологи советуют не пропускать приемы пищи.
Если вы отказываете себе в одном приеме пищи, то организм впадает в панику. Будьте уверены, что из-за подобного стресса во время следующего приема организм наверстает упущенное и образует резервы. Единственный выход из сложившейся ситуации – постараться не ужинать после 18–19 часов и грамотно нагружать себя физически.
Низкокалорийные диеты могут закончиться весьма плачевно – испорченным желудочно-кишечным трактом и ожирением. Имейте в виду, что именно в женском организме при уменьшении пищи будут катастрофически увеличиваться жировые клетки. Наш проснувшийся инстинкт выживания будет своеобразно «спасать» нас, формируя новые и новые жировые клетки. Именно этот инстинкт позволяет организму впоследствии быстрее, чем обычно, наращивать потерянный жир. Кроме того, увеличивается объем жира для восстановления потерянного потенциала.
Чем еще увлекаются барышни помимо низкокалорийных диет? Некоторые пытаются похудеть при помощи мочегонных средств, но эти средства врачи рекомендуют исключительно для очистки организма. Если применять их для похудения, результат может оказаться плачевным, ведь мочегонные чаи, содержащие такие растения, как медуница, одуванчик, артишок, рябина, вишня (черенки), могут привести к вымыванию из организма калия.
Еще хуже в качестве панацеи от лишнего веса использовать слабительные средства, будь то травные экстракты или медицинские препараты. Конечно, изредка, после тяжелого застолья, вы можете помочь своему кишечнику освободиться от груза. Если же использовать слабительные средства постоянно, то вы в лучшем случае оставите свой организм опять же без калия, а в худшем – повредите прямую кишку, а там и до рака недалеко.
К новым диетам и прочим «похудательным» методикам следует подходить с умом!
Да, мы с вами перестанем считать калории. С сегодняшнего дня мы будем считать… баллы. Вы, наверное, догадались, что я хочу предложить вам пойти по пути кремлевских функционеров и сделать свою фигуру более привлекательной при помощи «кремлевской диеты». Почему именно эта диета? Мы с вами уже выяснили, что все наши проблемы с лишним весом идут от головы. Я сама испытала на себе негативное воздействие диет, в ходе которых надо подсчитывать калории: я соблюдала диету, но мой вес сначала немного уменьшался, а потом возвращался к прежнему показателю. То же самое было и с моими пациентами, которым я пробовала помочь с помощью низкокалорийной диеты.
Во-первых, наш мозг отторгает такие диеты с первых подсчетов калорий. Оказывается, что от этих подсчетов мы с вами еще больше… хотим есть. Во-вторых, мы с вами весь день будем жить в ожидании нового приема пищи, которое опять не доставит нам удовольствия, поскольку еды будет мало и она будет низкокалорийная. Соответственно такая диета не может принести нам радость. Ни о каком позитиве не может быть и речи! А следствие плохого настроения – набор веса. Да, конечно, все дело не только в настроении… Весь наш организм протестует против низкокалорийной диеты!
