Витамины
Витамины – низкомолекулярные органические соединения с высокой биологической активностью, которые не синтезируются в организме (или в незначительном количестве) и необходимы для нормальной жизнедеятельности. Отсутствие витаминов в повседневном рационе питания приводит к развитию различных заболеваний, а иногда и смерти.
Но и при недостатке какого-либо одного витамина в организме идет сбой и плохо становится всему организму. Внешний вид ухудшается, кожа становится дряблой, мышцы вялыми, а органы и ткани плохо выполняют свои физиологические функции. Особенно неблагоприятно сказывается на здоровье одновременное отсутствие нескольких витаминов – поливитаминоз. При гиповитаминозах и авитаминозах отмечается резкое снижение (или полное отсутствие) обеспеченности организма тем или иным витамином. Витамины делятся на:
• жирорастворимые, при расщеплении которых требуется обязательное присутствие жиров, к ним относятся A, D, Е, К;
• водорастворимые, к ним относятся С, группа В, РР, Фолацин.
Жирорастворимые витамины
Витамин А (ретинол) способствует росту и развитию организма, дифференцировке тканей, процессов репродукции, обеспечивает нормальную функцию эпителия слизистых и кожных покровов, повышает устойчивость организма к инфекциям. В нашем случае витамин А способствует оживлению железистой ткани молочной железы. При малой недостаточности этого витамина уже происходит нарушение нормального функционирования половых желез. На форме груди это проявляется дряблостью и мягкостью (жидкая грудь) железистой ткани молочной железы. При нарушении функции половых желез грудь становится организму не нужной, ее железистая ткань безвременно стареет и перерождается в соединительную. Если говорить проще, то все ненужное в нашем организме атрофируется. Витамин А называют витамином красоты, и совершенно справедливо, так как именно от него зависит красота нашей кожи, волос, ногтей, упругости мышц и ясности глаз.
Суточная потребность взрослого человека в витамине А в среднем составляет 1,5 мг. Основными источниками ретинола являются продукты животного происхождения: печень, сливочное масло, сметана, молоко, творог, яичный желток, рыбий жир, сельдь, скумбрия. В растениях содержится каротин: шпинат, щавель, зеленый салат, петрушка, капуста, чернослив, тыква, помидоры, грибы лисички, морковь, шиповник, виноград, свекла, горох, фасоль зеленая в стручках, слива, крапива, абрикосы, персики, а также все овощи и фрукты желтого, оранжевого и красного цветов.
Признаком недостатка витамина А является повышенное ороговение кожи, шелушение, прыщи и язвы, частые простудные заболевания, снижение устойчивости организма к инфекциям, снижение остроты зрения, вялые молочные железы, тусклые волосы, ломкие ногти.
Витамин D (кальциферол) представляет собой целую группу витаминов D2 – эрокальциферол, D3 – холекальциферол), образующихся из нескольких стеринов при облучении их ультрафиолетовыми лучами. Способствует правильному росту костей, предохраняет детей от развития рахита, ускоряет процессы заживления кожной и костной ткани при ее повреждениях и инфицировании. Витамин D регулирует в организме обмен кальция и фосфора.
Недостаток витамина D возможен у детей, беременных женщин и пожилых людей, длительно лишенных солнечного света, и проявляется у детей в виде рахита, у взрослых в виде остеопороза и остеомаляции. Суточная потребность в витамине D составляет 500-1000 индивидуальных единиц. В нашем случае мы хотим увеличить и скорректировать форму груди, поэтому нельзя отказываться ни от одного витамина. Если в нашем организме из-за недостатка витамина D произойдет нарушение между обменом кальция и фосфора – это очень сильно отразится на нашей фигуре в целом, в том числе и на состоянии молочных желез.
Источниками витамина D является печень животных, в особенности печень рыб, молочные жиры, яичный желток. В растениях содержатся предшественники витамина, из которых витамин D образуется под действием солнечных лучей.
Витамин К (филлохинон) необходим для нормального свертывания крови, останавливает кровотечения, ускоряет заживление ран. При его дефиците снижается образование многих компонентов крови, участвующих в процессах свертывания крови, повышается проницаемость капилляров. Алиментарный (пищевой) фактор не играет существенной роли в возникновении недостаточности этого витамина, это объясняется его широкой распространенностью в пищевых продуктах и устойчивостью к высоким температурам в процессе приготовления пищи. Потребность взрослого человека в витамине К составляет 120 мкг в сутки.
Витамин Е (токоферол) является антиоксидантом (защищает различные вещества от окисления). Его недостаток приводит к нарушению обмена веществ, снижению способности крови к передаче кислорода, развитию местного кислородного голодания. При недостаточном поступлении витамина Е наблюдается усиленное разрушение эритроцитов, связанное с нарушением стабильности их мембран. Витамин Е обеспечивает хорошее функционирование половых желез и поэтому имеет прямое воздействие на молочные железы женщины.
Наиболее богаты токоферолом подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное и другие растительные масла, яблоки, груши, цитрусовые, некоторые овощи, печень, яйца, злаковые грубого помола, отруби. Особенную ценность в витамине Е имеют пророщенные семена пшеницы, ячменя, гороха, сои и люцерны, так как сочетают в себе ряд очень важных аминокислот, из которых в организме создаются полноценные белки. Потребность взрослого человека в витамине Е составляет 10 мг в сутки.
Водорастворимые витамины
Витамин С (аскорбиновая кислота) – невозможно переоценить аскорбиновую кислоту, она необходима для нормальной жизнедеятельности организма в целом. Витамин С участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов и обмена веществ, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, нормализует проницаемость сосудов. Особенно выраженный эффект дает в сочетании с другими витаминами. Витамин С нестоек и быстро разрушается под действием ферментов. Отсутствие данного витамина ведет к разрушению всей слаженной работы в организме. В нашем случае, к примеру, соединительные Куперовы перегородки, которые удерживают железистые дольки в груди, истончаются и растягиваются, таким образом, грудь отвисает, и если бы не кожа, которая все же сдерживает процесс отвисания, то грудь была бы на уровне коленей. Витамин С питает, подтягивает, укрепляет, «латает» соединительные перегородки. Также очень положительно витамин С влияет на тонус кожи и мышц молочной железы.
Суточная доза витамина С составляет 70-100 мг. Наибольшее количество аскорбиновой кислоты содержится в плодах шиповника и черной смородины (при сушке сохраняют практически 100 % этого витамина), облепихи. Немного меньше витамина С содержится в шпинате, луке зеленом, яблоках, грушах, клубнике, лимонах, апельсинах, грейпфрутах, хрене, перце сладком, петрушке, укропе, сливах, малине, манго, моркови, редьке, томатах, авокадо, капусте.
Витамин В1 (тиамин) участвует в организме в углеводном обмене, а также нормализующе влияет на работу нервной системы. Его дефицит приводит к нарушениям деятельности нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем, и желудочно-кишечного тракта. Эти проявления связаны с нарушением окисления углеводов и накоплением недоокисленных продуктов в крови и моче. А нужно ли объяснять, какое влияние в нашем случае будет на организм, если, допустим, постоянно не высыпаться или иметь постоянное несварение желудка, понос. Да вы и в двадцать лет будете чувствовать себя как старуха. А вот при регулярном употреблении пищи с витаминами группы В процесс старения можно замедлить и даже повернуть вспять! Витамин В1 поддерживает хорошее самочувствие, оптимизм, снимает усталость и раздражительность, нервозность, страхи, поддерживает здоровый аппетит, улучшает процессы пищеварения. Суточная потребность в витамине В1 составляет 2,0 мг в сутки.
Наибольшее количество тиамина содержится в кедровых орехах, пивных дрожжах, овсяной крупе, гречке, арахисе, ячмене, яйцах, твороге, томатах, курице, говядине, баранине, свинине, картофеле, молоке, капусте, черной смородине, рыбе, яблоках.
Витамин В2 (рибофлавин) – это витамин не только здоровья, но и витамин красоты. Если рибофлавина не хватает в организме, то продолжительность жизни сокращается. Витамин В2 принимает активное участие в образовании некоторых гормонов и эритроцитов, синтезе АТФ, защищает сетчатку глаза, повышает остроту зрения и воспринимает цвет и свет. Витамин нужен для роста и обновления тканей, положительно влияет на состояние нервной системы, печени, кожи, слизистых оболочек.
Сохраняет кожу, ногти и волосы здоровыми и молодыми. В нашем случае и внутри и снаружи молочная железа за счет нормального количества рибофлавина будет упругой и молодой, а при дефиците этого витамина она будет вялой и слабой. Суточная потребность в витамине В2 составляет 1,5–2,5 мг.
