Околощитовидные (паращитовидные) железы были отделены (в переносном значении этого слова) от щитовидной железы сравнительно недавно. Казалось бы, близкое расположение должно было и потребности и функции объединить, но это не так.
Одними из главных признаков нарушения деятельности паращитовидных (околощитовидных) желез принято считать повышенную возбудимость, бессонницу, частые нервные срывы, судороги и спазмы. Зная функцию данных желез, можно без особого труда представить себе их потребности.
Во-первых, их родство с щитовидной железой передает потребность в витаминах группы В (печень рыбы и животных, молочные и кисломолочные продукты, рыба). Как и в предыдущих случаях, околощитовидные железы основывают свою работу на двух микроэлементах, только это кальций и фосфор. Здесь возможно разнообразное питание! Ведь есть продукты, содержащие кальций и фосфор по отдельности, а в других эти микроэлементы сочетаются! Любые орехи, мясо, груши, грибы, соя, чечевица, ячмень, рожь – вот фосфорсодержащие продукты питания.
Кальций является неотъемлемой частью абрикосов, ананасов, апельсинов, ботвы молодой репы, винограда, вишни, ежевики, зеленой фасоли, земляники, кисломолочных продуктов, клубники, кожицы всех фруктов и овощей, крыжовника, лука, меда, миндаля, моркови, огурцов, отрубей, персиков, петрушки, свеклы, сельдерея, смородины, укропа и шпината.
Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, недостаток которого становится причиной сахарного диабета. Как и в предыдущих случаях, витамины группы В играют очень важную роль в работе этой железы, но так как о них уже рассказывалось, то подробное описание необходимых продуктов питания опустим. А вместо этого выясним источники глутаминовой кислоты, никеля, серы и цистина – микроэлементов, которые должны поступать в организм, дабы предотвратить развитие нарушений и заболеваний, связанных с деятельностью поджелудочной железы. Итак, глутаминовая кислота содержится в продуктах, многие из которых уже указывались в описаниях потребностей других желез: это кисломолочные продукты, бобовые, любые сорта орехов, разнообразные белковые продукты, отруби и зерновые. Получается, что здесь ничего нового или необычного для себя мы не открыли.
Источником никеля служат свежие овощи (к сожалению, такое пополнение запасов микроэлемента возможно только в летне-осенний сезон. Предпочитающим питаться зимой «только что с грядки» тепличными огурчиками никто не даст гарантии в непопадании в организм непомерных доз других микроэлементов, пагубно влияющих на здоровье) и нежирное мясо травоядных животных и птиц (крольчатина, курятина). Вот серу найти легче! Ведь этот микроэлемент мало того, что в виде продуктов питания легкодоступен и употребляется в любое время года, так еще и вариации приготовления различные! Итак, это капуста всех видов, морковь, картофель, стручки бобов, репа, лук, чеснок, редис, хрен, спаржа, кресс-салат, тыква, винные ягоды, инжир, крыжовник и слива – от такого полезного угощения природы нельзя отказаться.
Вилочковая железа тесно взаимосвязана с корой надпочечников и половыми железами. Она, равно как и многие железы внутренней секреции, нуждается в витаминах группы В.
Следовательно, продукты необходимы те же самые, что и указанные выше. И наконец, надпочечники. У них имеется тесная взаимосвязь с деятельностью всех желез. А узнать об их работе можно по наличию у человека следующих заболеваний и расстройств: дисфункция яичников, любая форма диабета, частые простуды и ангины, боли в мышцах, апатия, нарушенный обмен веществ. Работу надпочечников обеспечивает белок и витамины А, С, Е. Очень много белка в бобовых, картофеле, кислом молоке, сыре, твороге, яйцах, орехах, печени, мясе, рыбе и птице.
Исходя из всего вышеизложенного, мы видим, что большинство привычных продуктов питания содержит такое большое количество микроэлементов и витаминов, о котором мы порой и не подозреваем. Овощи «с грядки» являются кладезем полезных веществ. Здесь уместно сказать: «предупрежден – значит вооружен». Зная, какие микроэлементы нужны, можно пополнять их запас естественным путем, без приема лекарств, полученных химическим путем.
Одновременно мы имеем возможность наладить деятельность сразу нескольких важных органов. Но есть одно небольшое предостережение. Во всем должна быть норма, и смешивание многих, казалось бы, совместимых продуктов может пагубно сказаться на работе организма. Время от времени можно позволять себе монодиеты (когда в рационе преобладают продукты только одной категории (белки, жиры, углеводы и т. д.)). Изменение гормонального фона может наступить именно вследствие беспорядочного смешивания продуктов в организме. Сравнительно недавно было выяснено, что на нормализацию работы всей гормональной системы благотворно влияет 7 – 8-разовое питание.
Для кого-то это покажется странным и ужасающим, но ферментативная система находится в тесной связи с нашей эндокринной системой.
Все-таки врачебное вмешательство в работу нашего организма иногда необходимо. В настоящее время практически в любой момент можно отправиться в клинику и сделать полное обследование организма, определив свой гормональный фон.
Поддержать гормональный фон если не в норме, то хотя бы близко к ней можно множеством способов. Сюда входит и применение гормоносодержащих препаратов, и употребление в пищу богатых витаминами и микроэлементами продуктов и т. д. Но среди огромного количества этих «методик» определенное место отведено уринотерапии (лечение мочой). Оказывается, эта жидкость обладает поистине уникальными свойствами, хотя большинство людей от нее «нос воротят». При помощи урины можно избавиться от многих заболеваний, терзающих организм, в том числе и заболеваний гормонального «происхождения».
Прием мочи строго нормирован, не требует наблюдения врача. Единственным условием, обеспечивающим успешную терапию, является то, что моча будет выделена здоровым человеком, практически не имеющим отклонений со стороны почек и всей мочевыделительной системы. Более подробную информацию по данному вопросу можно узнать из специализированной литературы, дефицита которой в настоящее время нет.
Помимо гормонов, вырабатываемых эндокринной системой, в нашем организме присутствуют гормоны, также поддерживающие жизненно важные функции, но выделенные другими органами.
Например, панкреозимин – один из многочисленных гормонов слизистой двенадцатиперстной кишки, который связан с поджелудочной железой стимуляцией синтеза ее пищеварительных ферментов. Если нарушается работа двенадцатиперстной кишки, то это сразу же отражается и на близлежащих к ней органах: желчном пузыре, печени, поджелудочной железе и самом желудке. Очень часто можно услышать второе название двенадцатиперстной кишки – «гипофиз желудочно-кишечного тракта». Ведь так же как и ее «однофамилец», находящийся выше, выработанные ею гормоны регулируют выполнение различных функций органами, но только пищеварительной системы.
Еще один гормон – гремен – исследуется с недавнего времени. Он отвечает за возникновение чувства голода. Как стало известно ученым, суточная выработка гремена оказывает огромное влияние на наше телосложение.
Самое интересное, что активная выработка этого гормона ночью наблюдается у худых и стройных людей (в это время они спят, поэтому не утоляют голод!), а вот в дневное время приступы голода одолевают людей полных, поэтому не стоит удивляться их желанию перекусить в перерывах между приемами пищи, предписанными режимом, т. е. завтраком, обедом и ужином. А это ведет к увеличению объемов и массы.
Булимия (волчий голод) – болезнь последнего столетия – является следствием нарушения работы эндокринных желез и соответственно разбалансировки уровня гормонов.
Об изменении гормонального фона нельзя говорить, относя это только к неправильному питанию или расстройствам эндокринной и других систем нашего организма.
В последнее время проводится все больше исследований, доказывающих, что уровень гормонов в организме может меняться, например, в результате нервных срывов.
С начала прошлого века многие ученые искали связь между возникновением той или иной эмоции и выработкой гормонов. И вот результаты: увеличение уровня серотонина стимулирует улучшение настроения вплоть до явного оптимизма; его недостаток вызывает противоположное состояние – депрессию.
Когда человек находится в дистрессовом состоянии (дистресс – негативно проявившийся стресс), сниженный уровень этого гормона вызывает чувство тревоги, а норадреналина – тоскливое настроение. Повышение концентрации норадреналина и дофамина в организме приводит к поднятию настроения. Но при повышенном адреналине и пониженном серотонине человек становится более агрессивным и злобным. Всегда ли описанным состояниям предшествует выработка перечисленных гормонов, еще неизвестно.
