Мыльнянка лекарственная – это многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных, известное под названием «красный мыльный корень». Широко распространена в европейской части России. В качестве лекарственного сырья используют корневища с корнями. Корневища с корнями выкапывают осенью, очищают от земли и высушивают.
Лекарственное сырье содержит гликозиды, кислоты, аскорбиновую кислоту. Корень мыльнянки входит в состав сбора от ожирения (по 1 ч. л. измельченных корней мыльнянки и солодки залить 1 стаканом холодной воды, настоять 8 ч и принимать в течение дня по 50–75 мл 3–4 раза в день). В сочетании с диетой резко снижается аппетит, нормализуются обменные процессы, замедляется образование жира в подкожно-жировой клетчатке. Противопоказаний нет.
Ламинария сахарная (морская капуста) – это бурая многолетняя водоросль, широко распространенная по всему миру. Лекарственным сырьем являются листья. В морской капусте содержатся практически все необходимые для организма вещества: белки, углеводы, витамины А, С и группы В, небольшое количество хорошо усваиваемых жиров. Богата морская капуста и минеральными веществами. Она содержит соли натрия, калия, фосфора, йода, магния, железа, алюминия, кобальта, марганца, цинка и брома. Морскую капусту считают лечебным и диетическим средством. Она поддерживает бодрость и здоровье. Применять морскую капусту очень просто: пищевой промышленностью выпускаются консервы. Кроме того, из сушеной и замороженной морской капусты можно готовить вкусные блюда. При этом ее рекомендуется подвергнуть следующей обработке: сушеную ламинарию залить на 10–12 ч холодной водой из расчета 10–12 л воды на 1 кг водорослей, затем промыть, вновь залить водой и кипятить в течение 20 мин, считая от момента закипания. Воду с прокипевших водорослей слить и повторить процедуру 3 раза. Вкус, цвет и запах лекарственной капусты после трехразовой варки становятся приятными, а содержание полезных веществ изменяется незначительно. Замороженную морскую капусту варят подобным образом (после предварительного оттаивания в холодной воде). Приготовленную морскую капусту можно употреблять в пищу или добавлять в различные блюда: в щи, супы, соусы. Калорий мало, жиров мало.
Щавель густой – широко распространен во всех частях России, очень часто растет на приусадебных участках. Щавель – это многолетнее травянистое растение до 50 см высотой. Лекарственным сырьем являются все части растения: листья, плоды, корни. Листья собираются во время цветения, плоды – в августе по мере созревания, корни – осенью. Лекарственное сырье сушат, измельчают и готовят порошки, экстракты, настои, а также употребляют в свежем виде. В лекарственном сырье содержатся органические кислоты (дубильные, пирокатехиновая, пирогалловая, щавелевая), витамин К, эфирные масла, небольшое количество железа, рутин. Щавель – прекрасный диетический продукт питания.
Апельсин сладкий (семейство рутовых) – это дерево, вечнозеленое, с компактной кроной и колючими ветвями, растет в районах с теплым субтропическим климатом. Диетическим и лекарственным сырьем являются плоды, кожура, свежеприготовленный сок. В состав апельсинов входят сахар, углеводы в легко усваиваемой форме, органические кислоты (в том числе и лимонная), пектиновые вещества, соли калия, фитонциды, витамины С, В1, В2, провитамин А (каротин), эфирные масла. Апельсины хорошо утоляют жажду и голод, способствуют нормализации пищеварения, используются как диетические продукты при ожирении и избыточном весе.
Клен остролистный – это дерево с большой кроной. Лекарственным сырьем являются молодые листья, лечебным началом являются дубильные вещества, витамин С. Применяется в виде настоя. Для приготовления настоя берут 1 ст. л. измельченных свежих листьев и заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 мин, не кипятят. Затем процеживают и остужают. Принимают по четверти стакана 3–4 раза в день для угнетения аппетита.
Яблоня лесная (семейство розоцветных) – это широко распространенное дерево, произрастающее в лесной и лесостепной зонах России. Лекарственным сырьем являются плоды, листья, свежеприготовленный сок. Плоды и листья содержат белок, органические кислоты: яблочную, винную, лимонную, салициловую, борную, аскорбиновую, каротин, витамины В1, В2, В6, пектиновые вещества, клетчатку, сахар, железо, фосфор, эфирные масла, медь, марганец, калий, фитонциды, витамин С. Плоды яблони очень широко используются как превосходное диетическое и лечебное средство.
Еще в древности говорили, что яблоки, употребляемые на ужин, доставляют «покойный и сладкий» сон, «жира не откладывают, голод притупляют». При ожирении время от времени включенные в диету яблочные дни дают хорошие результаты.
Из листьев яблони можно приготовить отвар (в том числе и из высушенных). Для этого измельченные листья следует кипятить 10–15 мин, слегка остудить и процедить. Принимать по 2–3 ст. л. в день. Отвар считается прекрасным средством при заболеваниях сердца и сосудов.
Факторами риска в развитии варикозной болезни являются курение и злоупотребление алкоголем.
Табак – это тоже растение, но о его существовании лучше забыть и ничего не знать. Алкоголизм – это болезнь, которую необходимо лечить. В лечении алкоголизма немаловажное значение имеет использование лекарственных трав.
Наиболее успешно используется копытень европейский – многолетнее травянистое растение до 10 см высоты со своеобразным запахом.
Лекарственным сырьем являются корневища и корни, выкопанные в июле, и листья, собранные в июле и августе. Лекарственное сырье сушится в тени. Применяется в виде водного настоя. Все части растения содержат эфирное масло, в состав которого входят гликозиды, дубильные вещества, крахмал, слизь, смолы, органические кислоты, а также ядовитые летучие вещества – азарон, бронилацетат, которые обусловливают неприятный запах, отдаленно напоминающий запах алкоголя. При лечении алкоголизма применяют водный настой (по 1 ст. л. 3–4 раза в день). Неприятный вкус и запах формируют стойкий рвотный рефлекс и отвращение к алкоголю. Перед началом лечения рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Лекарственные растения, обладающие гипотензивным, антиатеросклеротическим действием, нормализующие пищеварение, сосудистый тонус, систему свертывания крови и обменные процессы
Женьшень (корень-человек) – растение редкое, обладающее уникальными свойствами. Женьшень – это многолетнее травянистое растение, лекарственным сырьем является корень. Корень имеет очень причудливую форму, напоминающую облик человеческого тела (отсюда и название «человек-корень»). Выкапывают корни в начале июня, причем очень важно не оборвать длинных мочек, идущих от корня глубоко в землю. Извлеченные корни нельзя мыть, их очищают от земли мягкой щеточкой, стараясь не повредить и не оставить царапин. Применяется женьшень в виде 10 %-ной спиртовой настойки и порошка. Химический состав корня женьшеня уникален. Корень содержит гликозиды, алкалоиды, эфирное масло, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, фосфор, железо, магний, марганец, крахмал, пектиновые вещества, углеводы, смолистые вещества. Действие препаратов корня женьшеня на организм многостороннее. Женьшень считают средством, активно влияющим на нервную систему, обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, систему пищеварения. Действие женьшеня на организм обусловлено его стимулирующим влиянием на кору и подкорковые образования головного мозга.
Благодатное действие объясняется наличием в составе корня женьшеня вышеперечисленных биологически активных веществ. Женьшень тонизирует сердце и сосуды. Нормализует обмен веществ, успокаивает нервную систему, благоприятно влияет на картину крови (увеличивает газообмен, стимулирует тканевое дыхание), ускоряет заживление ран и язв, увеличивает физическую и умственную работоспособность, улучшает самочувствие, сон, настроение, нормализует артериальное и венозное давление. Улучшает пищеварение. В медицине восточных стран (Китай, Корея, Япония, Филиппины) женьшень считается универсальным лечебным средством.
Древняя медицина считает женьшень «корнем жизни» и «судом мира», восстанавливающим больным утраченное здоровье. Корню женьшеня приписывают способность продлять жизнь и молодость, повышать иммунно-биологические свойства организма. Рекомендуется применять женьшень всем, даже здоровым людям, начиная с 40-летнего возраста. При лечении женьшенем рекомендуется в первые 10 дней назначать половинные дозы, затем постепенно увеличивать дозу до лечебной. Назначают препараты женьшеня внутрь. До еды настойку принимают по 15–25 капель 3 раза в день, порошок – по 0,25-0,3 г тоже 3 раза в день. Противопоказаний к лечению женьшенем практически нет.
