Вчера я споткнулась и чуть не упала в поисках очков, чтобы суметь прочитать сведения о пищевой ценности продукта на коробке с хлопьями. Я разволновалась, а когда я волнуюсь, это мешает ощущению умиротворенности, к тому же регулярное волнение плохо влияет на здоровье (как и падение). Я попала в липкую паутину множественных исследований питания и прочих спонсируемых исследований. У меня разыгрывается мигрень от посещения веб-сайта Национального института здоровья. Возможно, излучение от экрана компьютера тоже небезвредно для организма. Соответственно, поиск на сайтах того, что полезно для здоровья, является для моего здоровья вредным.
Я буду обращать внимание на исследования, но еще я собираюсь начать уделять внимание своему телу и интуиции, которая мне дана. Я полагаюсь на мудрый, тонко настроенный инструмент, который реагирует (если я его слушаю), когда я притесняю его, и дает мне об этом знать.
Какой бы была ваша жизнь, если бы вы больше прислушивались к своему телу?
«Я попыталась просто заниматься йогой и есть йогурт, чтобы сбросить вес, и ощутила себя заморенной сушкой».
* * *
В последние несколько лет меня привлекала йога, в основном потому, что единственной оснасткой, нужной для этих занятий, были полотенце, свободная одежда и чистые носки без дыр. И я читала, что сестры Дилейни, которым было уже прилично за 100 лет, каждый день выполняли растяжку из йоги.
Итак, один раз я оказалась сидящей со скрещенными ногами на полу, покрытом оранжевым ковром, в Центре йоги в моем родном городе. Я ощущала оптимизм и нервозность. Хотя это были уроки йоги для начинающих, ученики вокруг меня излучали уверенность в своих телах, которой я могла бы позавидовать. Я начала, ощущая себя созерцательной, как Будда, а когда посмотрела в зеркало, то увидела, что фактически я так и выглядела! Торчащий животик, выражение безмятежности на моем лице… Я наблюдала, как более молодая женщина в возрасте примерно сорока лет лежала на полу и заводила ноги за голову. Будда или нет, но я такое пробовать не буду!
Что такое йога? Само слово образовалось от санскритского «парная упряжка». Это интеллектуально-физическое направление появилось в Индии примерно 5000 лет назад. Хатха-йога – серия медленно принимаемых осознанных поз, которые улучшают гибкость, циркуляцию крови и усиливают концентрацию внимания.
Я занимаюсь йогой из-за повышенного давления. Потребность в физических упражнениях и улучшении гибкости также побудила меня посещать занятия. Но я вновь и вновь обращалась к чему-нибудь еще. Во время занятия эго исчезает – я не сравниваю свое тело с телами других женщин и не волнуюсь о долге по кредитной карте. Мое эго улетучивается, а что остается? Трудно объяснить, но похоже, что истинное «я».
Что вы хотите сделать, чтобы помочь вашему телу ощутить умиротворенность и расслабленность?
«У меня никогда не было проблем с холестерином.
Как мы говорим в Американском научно-исследовательском институте вина и продуктов питания: „Небольшие порции, отказ от вторых блюд, всего понемножку, никаких перекусов – и будьте счастливы“».
* * *
Думаю, мне не нужно говорить вам, что ваш метаболизм замедлился, судя по вашему увеличившемуся весу. Проще говоря, если вы не измените свои привычки питания согласно изменениям метаболизма, вы будете продолжать набирать вес.
Бабушка всегда говорила: «Ты представляешь собой то, что ты ешь». Она дожила до 102 лет, питаясь бифштексом, пожаренным на сливочном масле, жареной картошкой со сметаной и рисовым пудингом со свежим взбитым кремом. Я читала в газетах «Worcester Telegram» и «Gazette», что Мэри Маркес в возрасте 104 лет приписывала свое долголетие употреблению большого количества овощей и бокалу красного вина, выпиваемому каждый день.
До того, как мне исполнилось 50 лет, я, бывало, ела на завтрак яблочный пирог, на ланч феттуччине альфредо, картофельное пюре с соусом на обед, тирамису на десерт – кто бы хотел поменять такое меню?! Но лишние фунты веса прилипали ко мне быстрее, чем я успевала их считать. Я хочу снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому стала есть две или три порции цельных злаков в день. Я съедаю чашку овсянки на завтрак и сэндвич с цельнозерновым хлебом на ланч. Сейчас я использую коричневый рис вместо белого на обед и чашку воздушной кукурузы во время перекуса. Я работаю над тем, чтобы отказаться от обработанной пищи, содержащей большое количество жира или подсластителей, в пользу необработанной – богатых волокном цельных зерен и прочих продуктов. Эта пища помимо того, что соответствует нашим потребностям насыщения, посылает в мозг более сильный сигнал о том, что мы насытились.
Сейчас наши супермаркеты забиты цельным йогуртом с низким содержанием жира, цельнозерновыми бубликами и нарезанными овощами, поэтому придерживаться здорового питания так же просто, как направлять тележку в магазине по одному или двум рядам, пропуская остальные.
На сегодняшний день меня тревожит только сегодняшний день. Я буду есть пищу, которая полезна для меня. Вот что я сделаю сегодня. Если я съем что-нибудь, что не пойдет на пользу моему телу, я внесу это в список продуктов, которые не буду есть в ближайшее время.
Какие изменения вы можете внести в свое питание, которые помогут вам оставаться здоровой и сохранять правильный вес?
«Жизнь подобна великой джазовой импровизации.
Вы ощущаете конец каждый раз, когда хотите, чтобы что-то длилось вечно».
* * *
Я прошла тест на долголетие в работе Томаса Т. Персла «Живите до 100 лет».
Мои расчеты сказали мне, что я бы могла прожить до 95 лет, сохранив относительно хорошее здоровье. К некоторым факторам, которые помогут мне это сделать, относятся ответы «да» на следующие вопросы: выпиваете ли вы ежедневно бокал красного вина (+2)? избегаете ли вы солнца и пользуетесь ли солнцезащитными средствами (+3)? можете ли вы отключиться от стресса (+7)? Звучит так, будто мне следует выбрать путь просиживания в тени с бокалом красного вина!
Сейчас я размышляю над тем, что значит дожить до 95 лет. На момент написания этой книги мне 65, а согласно тесту у меня есть еще примерно 30 лет возможного резидентства на этой планете. Нужно принимать решения, а моя голова полна тревожных вопросов.
Будет ли у меня шанс выйти на пенсию со своим мужем? Не будем ли мы вместо этого страдать в связи с утратой друг друга или болезнью, что полностью поменяет картину? Делаю ли я все возможное, чтобы сохранить здоровье? Принимаю ли я правильные решения по профилактике здоровья? Я говорю: делай все, чтобы вести здоровый образ жизни. Жизнь ничего нам не гарантирует.
Сегодня я прошла тест на долголетие, и выяснилось, что я практически здорова. Я знаю, нет стопроцентной гарантии, что я в любом случае доживу до 95 лет, но я продолжаю выбирать здоровый образ жизни и наслаждаться жизнью, куда бы она меня ни привела.
Какие решения по своему здоровью вы можете принять уже сегодня?
Почему мне следует делать физические упражнения?
«Моя бабушка начала ходить пешком пять миль в день, когда ей было шестьдесят. Сейчас ей девяносто семь, и мы не знаем, где она, черт побери, ходит».
* * *
Поверьте, я не гуру физкультуры и не королева спортзала. Я хорошо питаюсь и ежедневно принимаю пищевые добавки. Я за шиворот тащу себя в спортзал ради занятий, которые посещаю со стабильной нерегулярностью.
Я не пытаюсь соответствовать стандартам СМИ, согласно которым холеная женщина со струящимся потом прокачивает мышцы на степ-тренажере. После рождения трех детей у меня нет иллюзий заполучить пресс кубиками. Моими целями являются сохранить то, что есть, и замедлить неизбежное ухудшение.
Хорошо разработанная программа физических упражнений не просто возвращает форму вашему телу и делает вас более подтянутой – она снижает риск сердечных приступов, остеопороза, определенных видов артрита и прочих заболеваний, которые подкрадываются к нам в более поздние годы нашей жизни. Для меня самым ценным результатом упражнений является повышение уровня эндорфинов – ценных химических составляющих, которые обеспечивают эмоциональный подъем. Обеспечение постоянного поступления эндорфинов с помощью регулярных упражнений может сделать для нашего тела и ментального здоровья во время климакса больше, чем вся косметика и пластическая хирургия в мире.
Физические упражнения могут продлить вашу жизнь, независимо от наследственности. Исследования показывают, что смертность людей, которые занимались спортивной ходьбой, бегали трусцой или выполняли аналогичные упражнения в течение 30 минут минимум шесть раз в месяц, более чем на 40 процентов ниже, чем у тех, кто вел сидячий образ жизни. Еще одно исследование людей старшего возраста, ведущих сидячий образ жизни – возраст испытуемых 60–65 лет, – показало, что те, кто быстро ходил в течение 15–45 минут три раза в неделю, лучше справлялись с заданиями, выполняемыми на компьютере, чем те, кто занимался один час растяжкой три раза в неделю. Дополнительный приток кислорода к мозгу, обеспечиваемый ходьбой, замедляет возрастные ухудшения в функционировании мозга. В то время как социальная и интеллектуальная деятельность полезна, так как помогает предотвратить болезнь Альцгеймера, физические упражнения и силовые тренировки могут оказаться еще благотворнее.
