Существует пять степеней строгости поста:
1. Вкушение рыбы;
2. Горячая пища с маслом (растительным);
3. Горячая пища без масла;
4. Сухоядение;
5. Полное воздержание от пищи.
Пост слагается из трех составляющих: времени, количества и качества.
Что касается времени, то согласно Ветхому Завету пост длился все светлое время суток до вечера. Новый Завет не столь категоричен по отношению к времени суток или продолжительности поста. Поэтому каждый верующий выбирает для себя собственный вариант воздержания. Некоторые люди воздерживаются от пищи до вечера, другие не вкушают пищи и вечером, особенно в среды и пятницы Святой Четыредесятницы. Иные подражают примеру апостола Павла, который не ел и не пил три дня, а особо верующие из любви ко Христу отказываются от пищи в продолжение пяти дней с понедельника до субботы, воспоминая пять язв страждущего Иисуса Христа.
Вторая принадлежность поста определяется количеством употребляемой пищи. Согласно церковным представлениям, пребывающему в посте следует употреблять пищи столько, сколько требуется ее только для укрепления и поддержания сил постящегося, но не для пресыщения. Но так как один человек при этом работает, а другой отдыхает, то пищи им для этого нужно разное количество. Поэтому Церковь не определила для всех одинаковой меры при употреблении постной пищи.
Третья принадлежность поста состоит в качестве пищи. Какую же пищу должен употреблять постящийся: мясную ли или рыбную, должен ли он есть только овощи или и фрукты? Как надо относиться к животной пище, то есть сыру, коровьему маслу, молоку и яйцам? По этому вопросу среди верующих встречаются большие разногласия. Если человек полагает себя глубоко верующим, то он должен обязательно уточнить свой рацион во время поста или у своего духовника, или обратиться к трудам призванного церковного авторитета в этой области.
Чтобы показать, насколько сложными и детальными бывают инструкции по применению поста, приведем отрывок из сочинения митрополита Стефана Яворского на эту тему, касающийся Великого поста.
«Начинается Великий пост за семь недель до праздника Святой Пасхи и состоит из Четыредесятницы (сорок дней) и Страстной седмицы (недели, предваряющей Пасху). Первая установлена в честь сорокадневного поста Христа, а Страстная седмица – в воспоминание последних дней его земной жизни. Общее продолжение Великого поста вместе со Страстной седмицей – 48 дней. Дни от Рождества Христова до Великого поста (до Масленицы) называются рождественским, или зимним, мясоедом. Этот период содержит три сплошные седмицы: Святки, Мытаря и фарисея, масленицу. После Святок по средам и пятницам разрешена рыба, вплоть до сплошной седмицы (когда во все дни недели можно есть мясо), наступающей после “Недели мытаря и фарисея” (“неделя” по-церковнославянски означает “воскресенье”). В следующую, после сплошной, седмицу рыба уже не разрешается в понедельник, среду и пятницу, но еще разрешено растительное масло.
Установление это имеет цель постепенного приготовления к Великому посту. Последний раз перед постом мясо разрешается в “Неделю мясопустную” – воскресенье перед Масленицей. В следующую седмицу – сырную (Масленицу) разрешаются всю неделю яйца, рыба, молочные продукты, но мяса уже не едят. Заговляются на Великий пост (последний раз едят скоромную, за исключением мяса, пищу) в последний день Масленицы – Прощеное воскресенье. Этот день еще называют “Неделей сыропустной”.
Принято с особой строгостью соблюдать первую и Страстную седмицы Великого поста. В понедельник первой седмицы поста (чистый понедельник) установлена высшая степень поста – полное воздержание от пищи (благочестивые миряне, имеющие аскетический опыт, воздерживаются от пищи и во вторник). В остальные седмицы поста: в понедельник, среду и пятницу – сухоядение (хлеб, вода, фрукты, вареные овощи, компот), вторник, четверг – горячая пища без масла (овощная, крупяная, грибная), в субботу и воскресенье разрешается растительное масло и, если это необходимо для здоровья, немного чистого виноградного вина (но ни в коем случае водки). Если случится память великого святого, тогда во вторник и четверг – пища с растительным маслом, понедельник, среда, пятница – горячая пища без масла. Рыба разрешается два раза за весь пост: в Благовещение Пресвятой Богородицы (если праздник не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу (суббота перед Вербным воскресеньем) разрешается рыбная икра. В пятницу Страстной седмицы принято не вкушать никакой пищи до выноса плащаницы (наши предки в Страстную пятницу вообще не принимали пищи). Светлая седмица (неделя после Пасхи) – сплошная – скоромное разрешается во все дни недели. Начиная со следующей недели после сплошной вплоть до Троицы (весенний мясоед) разрешается рыба по средам и пятницам».
В. Г. Перов. Монастырская трапеза
В заключение следует отметить, что согласно воззрению Церкви, пост телесный, без поста духовного, ничего не приносит для спасения души, даже наоборот, может быть и духовно вредным, если человек, воздерживаясь от пищи, проникается сознанием собственного превосходства. Истинный пост связан с молитвой, покаянием, с воздержанием от страстей и пороков, искоренением злых дел, прощением обид, с воздержанием в супружеской жизни, с исключением увеселительных и зрелищных мероприятий, просмотра телевизора. Церковный пост не самоцель, а средство смирить свою плоть и очиститься от грехов. Без молитвы и покаяния пост становится всего лишь диетой.
Взгляд одной женщины на другую напоминает контроль багажа на таможне.
Янина Ипохорская
Лечебное голодание широко применяется в различных оздоровительных системах – как классической, так и «традиционной» медицины. Его применяют как при лечении различных заболеваний, так и с гигиеническими целями – для сохранения здоровья, продления жизни и профилактики ожирения.
Как отмечал известный пропагандист пищевого воздержания Поль Брэгг, голодание под разумным наблюдением или глубоким знанием – это самый безопасный путь к достижению здоровья, когда-либо известный человечеству. Временное лишение пищи ставит организм в такие условия, когда вся его жизненная сила используется на очищение и оздоровление человека. Голодание помогает организму помогать самому себе, повышает работоспособность внутренних органов, восстанавливает внутреннюю настройку систем саморегуляции. Помимо этого, голодание способствует выделению из организма неорганических химических ядов и других скоплений, которые не могут быть выведены никакими другими путями и средствами. По мнению Брэгга, голодание заостряет и усиливает умственные способности. Оно совершенствует механизмы пищеварения, усвоения и выделения пищи. Печень, известная как химическая лаборатория человеческого организма, изменяется во время голодания в сторону увеличения жизненной силы, и после голодания она функционирует более эффективно. Личный опыт Брэгга и его последователей показывает, что после голодания пища лучше усваивается, возрастают выносливость и сила мышц, а разум становится более восприимчивым к новым знаниям. Голодание приносит веру в себя, дает человеку положительную умственную настроенность, приносит спокойствие ума и стремление к деятельности тела, что не может быть достигнуто ни одним методом лекарственной терапии.
Брэгг писал: «C полным знанием голодания, его правил, вы можете избавиться от страха преждевременной старости. Проводя еженедельно 24-часовое голодание, что составляет 52 дня в году, очищение тела и, наконец, проводя троекратное 7–10-дневное голодание ежегодно, вы сможете вывести все ненужные отложения и шлаки из своих суставов и мускулов. Поголодайте 4 дня, употребляя только дистиллированную воду. Обратите внимание на тонус ваших мускулов, кожи и на то, что все более худым и молодым будет выглядеть ваше тело. Линии тела становятся естественными, полнота проходит, и вы снова видите свою естественную фигуру. Вы с трудом поверите своим глазам, удивительной перемене, происходящей при голоде. Могучая жизненная сила, которая расходовалась на переработку пищи, теперь используется на выведение отбросов, отходов, ядов, скопляющихся в клетках и органах тела, и, таким образом, омолаживается каждая из миллионов клеточек нашего организма».
Брэгг считал, что голодание – это естественный процесс, через который время от времени (по необходимости) проходили наши предки. Соответственно, организм человека приспособился к периодическому воздержанию от пищи и положительно реагирует на него. По Брэггу, обильное и регулярное питание – неестественно и вредно, и человек должен сознательно делать перерывы в питании, если хочет сохранить свое тело в чистоте и здоровье. В своей знаменитой книге «Чудо голодания» он писал: «Голодание – это естественный инстинкт. Болезнь – это естественный способ, избранный природой для указания на то, что вы наполнены токсическими отбросами и внутренним ядом. Голодая, вы помогаете природе вывести шлаки и яды, накопленные в теле. Любое дикое животное знает это. Голодание – единственный способ, который помогает ему преодолеть физические страдания. Это чисто животный инстинкт. Мы, люди, так давно живем в удобной цивилизации, что потеряли этот инстинкт, когда страдания овладевают нашим телом. Когда мы чувствуем себя плохо физически, нам не хочется есть. Пища даже отталкивает вас, но “заботливые” родственники, друзья заставляют вас есть, чтобы сохранять силы для борьбы с болезнью. Природа хочет заставить вас голодать, так как только при условии голода она сможет очистить ваше тело, используя вашу же жизненную силу. Но мягкий голос матери-природы нелегко услышать и понять».
