В нашей стране в последние 30 лет длительное голодание успешно применяется для лечения многих заболеваний. Большая научно-исследовательская работа в этой области проведена в Московской клинике экспериментального голодания, возглавляемой профессором Ю. С. Николаевым. В 1973 г. вышла его книга, написанная в соавторстве с Е. И. Ниловой «Голодание ради здоровья».
Мы считаем, что в настоящее время уже существуют необходимые предпосылки для широкого использования дозированного голодания не только с лечебной, но и с профилактической целью. И не случайно Ю. С. Николаевым и Я. Я. Рудаковым для подготовки людей к длительному пребыванию в экстремальных условиях в 1975 г. была разработана психобиологическая тренировка регуля-торных защитно-приспособительных механизмов организма человека.
Биологической составной частью психобиологической тренировки является многодневное голодание, которое служит фоном для психорегулирующей части — гипноза и самогипноза. Дело в том, что под влиянием 15—20-дневного голодания существенно повышается чувствительность центральной нервной системы к различного рода психическим воздействиям (как положительным, так и отрицательным). Положительное воздействие дозированного многодневного голодания на психику человека длительное время сохраняется и при последующем приеме пищи.
Не меньший интерес, чем дозированное многодневное голодание, представляет и процесс восстановительного питания. Дело в том, что примерно с 5-го дня восстановительного питания начинается так называемый период интенсивного восстановления. Он характеризуется появлением «волчьего» аппетита и резким повышением газо-и энергообмена организма. Исследованиями, проведенными в клинике Ю. С. Николаева, в которых принимали участие 65 человек, установлено, что за 23–30 суток полного пищевого голодания объем легочной вентиляции снижается в среднем с 8 до 5 л/мин, потребление организмом кислорода падает на 16 %, а выделение углекислого газа — на 23 %. К концу же восстановительного периода (23—30-е сутки питания) объем легочной вентиляции у тех же лиц возрос до 13,8 л/мин, потребление кислорода увеличилось на 38 %, а выделение углекислого газа — на 130 % (по сравнению с последним днем голодания).
Такая стимуляция обменных процессов после многодневного голодания наряду с другими средствами может использоваться в будущем при освоении космического пространства, в частности, для профилактики гипокинетических расстройств, возникающих при длительном пребывании человека в замкнутой камере ограниченного объема в невесомости.
Сочетание дозированного голодания с тренировкой дыхания, психики, с адаптацией к горному климату на протяжении тысячелетий применялось в практике индийских йогов и тибетских лам, позволяло им значительно расширять функциональные резервы человеческого организма. Не пора ли и нам воспользоваться богатым опытом древних в этой области?
Основным препятствием, из-за которого далеко не каждый человек решается на добровольное многодневное голодание, является неприятное чувство голода. Существует немало способов его преодоления. Например, индейцы одного из южноамериканских племен, обитающих в долине реки Амазонки, для устранения голодных сокращений желудка, с которыми бывает связано и чувство голода, туго перетягивают веревкой верхнюю часть живота. Можно пойти и по другому пути: выпить одномоментно не менее 500 мл воды Стенки желудка при этом растянутся, чувство голода прекратится или станет заметно слабее. Существуют и специальные таблетки от голода — арексин, но принимать их во избежание побочных отрицательных эффектов следует только по назначению врача. Наконец есть доступный каждому универсальный способ не чувствовать голода — умение отвлечься от него, сосредоточиться на какой-нибудь интересной работе, стараясь не оставлять времени для безделья.
Разумеется, голодание не является панацеей. Более того, есть ряд заболеваний, при которых голодание действует однозначно отрицательно. Вот почему, заканчивая разговор о лечебном и профилактическом голодании, напоминаем: приступать к нему можно лишь по рекомендации врача.
Если без пищи человек может обходиться многие сутки, то этого нельзя сказать о воде. О том, какое значение для организма имеет самая обыкновенная вода каковы его резервы в преодолении чувства жажды, мы и расскажем в следующей главе
СОК ЖИЗНИ
«Сок жизни» — такое образное определение дал великий художник, ученый и мыслитель Леонардо да Винчи самому распространенному веществу на нашей планете — воде. Это определение вполне соответствует действительности — достаточно сказать, что в воде зародилась жизнь, без воды вообще невозможно существование ни растений, ни животных, ни людей.
Вода играет исключительно важную роль во всех жизненных процессах не только как составная часть клеток и тканей тела, но и как среда, в которой протекают различные физиологические превращения, связанные с жизнедеятельностью организма.
Наш организм почти на 70 % состоит из воды. Причем большая часть ее (до 50 %) находится внутри клеток организма, а остальная приходится на долю внеклеточной воды. Интересно отметить, что содержание воды в организме медузы составляет 99,2 %, форели — 84, акулы — 81, лягушки — 80 %. Больше всего воды содержится в клетках серого вещества мозга, почек, миокарда.
Сколько времени человек может не пить? Исследования, проведенные американским физиологом Е. Ф. Адольфом, показали, что максимальная продолжительность пребывания человека без воды в значительной мере зависит от температуры окружающего воздуха и режима двигательной активности. Так, например, находясь в состоянии покоя в тени, при температуре 16–23 °C, человек может не пить в течение 10 дней. При температуре воздуха 26 °C этот срок сокращается до 9 дней, при 29 °C — до 7, при 33 °C — до 5, при 36 °C — до 3 дней. Наконец при температуре воздуха 39 °C в покое человек может не пить не более 2 дней.
Разумеется, при физической работе все эти сроки сокращаются. Из истории известно, например, что в 525 г. при переходе через Ливийскую пустыню от жажды погибло пятидесятитысячное войско персидского царя Камбиза.
Этот исторический факт, однако, не смутил современных пустынепроходцев. В июле 1986 г. спортивно-научная экспедиция АН Казахской ССР и ЦК ЛКСМ республики «Человек и пустыня» под руководством Николая Кондратенко установила новый рекорд пребывания человека в безводных, безлюдных, выжженных жгучим солнцем песках. 11 человек (среди них две женщины) прошли по пустыне за 8 дней 250 км. Причем шли они только в дневное время, когда в тени 35–37 °C жары, а на солнце — под 50°! Потребление воды было рациональным.
После землетрясения в Мехико в 1985 г. под обломками здания был найден мальчик в возрасте 9 лет, который ничего не ел и не пил 13 суток и тем не менее остался жив.
Еще раньше, в феврале 1947 г., в г. Фрунзе был найден 53-летний мужчина, который, получив травму головы, в течение 20 суток находился без пищи и воды в заброшенном неотапливаемом помещении. В момент обнаружения у него не проявлялось дыхание и не прощупывался пульс. Единственным признаком, свидетельствующим о сохранении жизни пострадавшего, было изменение цвета ногтевого ложа при надавливании. А на следующий день он мог уже разговаривать.
А можно ли без вреда для организма пить соленую морскую воду? Да, можно. Частично мы уже ответили на этот вопрос. Это было экспериментально подтверждено французским врачом Аленом Бомбаром, который, переплывая в одиночку на надувной резиновой лодке Атлантический океан, не брал с собой запасов пресной воды. Он установил, что соленую морскую воду можно пить, но маленькими порциями, не более 1 л в день, и не более 7–8 дней подряд.
Если соленую воду непрерывно пить дольше, то возникает тяжелое заболевание почек, в результате которого организм в течение суток обезвоживается на 20–25 % и погибает. При температуре воздуха выше +30 °C смерть наступает даже при обезвоживании на 15 %. Как видно, выигрыша в продолжительности жизни при употреблении морской воды нет. И все-таки, по мнению Алена Бом-бара, потерпевшим кораблекрушение лучше пить морскую воду, чем не пить. Если человек совсем не пьет воду, его сознание и работоспособность нарушается обычно уже на третий день, т. е. значительно раньше, чем наступает смерть от обезвоживания. При употреблении же морской воды вплоть до трагической развязки, т. е. до 7—8-го дня, «козлом отпущения» являются почки, и пока они способны выполнять свою работу по «опреснению» воды, у человека сохраняются сознание и работоспособность. А ведь за это время можно воспользоваться пресной дождевой водой, утренней росой или поймать рыбу и утолить жажду ее пресным тканевым соком. Именно так и поступал Ален Бомбар в своем одиночном путешествии через Атлантику. Всего двух дней употребления пресной воды достаточно, чтобы почки полностью «пришли в себя» и были бы снова готовы к «опреснительной» работе, если опять приходится пить морскую воду.
