Наряду с камбием, в процессе срастания участвуют клетки сердцевинных лучей, луба и
древесины. Благодаря их делению новая ткань заполняет все пустоты между привоем и
подвоем. У прививок прочность срастания еще более усиливается за счет образования
наплывов (каллюса) по внешним границам плоскости соединения компонентов.
У совместимых привойно-подвойных комбинаций промежуточная ткань со временем
рассасывается, ткани привоя и подвоя смыкаются и между ними устанавливается прочная
сосудистоволокнистая связь. У таких прививок возникает нормальный восходящий и
нисходящий ток воды и питательных веществ и прививки приобретают физиологическую
законченность.
У несовместимых компонентов промежуточная ткань не рассасывается, а пробковеет, что
вызывает нарушения в обмене воды и питательных веществ, прививка не приобретает
необходимой механической прочности и, в конечном итоге, отламывается.
Особенно ярко несовместимость проявляется при прививках яблони на грушу, или
наоборот, когда отлом побегов происходит через 1-3 года. Следует отметить, что даже сорта
одной плодовой породы имеют различную степень совместимости с одним и тем же подвоем.
Поэтому в практическом садоводстве постоянно изучают различные привойно-подвойные
комбинации с целью подбора наилучших подвоев для каждого сорта.
Для преодоления несовместимости часто прибегают к предварительной промежуточной
прививке другого сорта или формы подвоя, совместимого с основным подвоем и желаемым
сортом.
Основные способы прививок плодовых растений
Окулировка. Этот способ является самым массовым для размножения культурных сортов
в плодопитомниках и перепрививки молодых деревьев с тонкими ветвями, диаметром 0,7-1,5
см. Заключается он в прививке к подвою одиночной ростовой почки (глазок) с небольшим
участком прилегающих к ней тканей (щиток). По сравнению с другими способами прививки
окулировка характеризуется наименьшим расходом привойного материала, наибольшей
производительностью труда, приживаемостью и простотой исполнения.
Высококвалифицированный окулировщик за рабочий день делает 1000-1200 прививок
при высоком качестве.
Виды и сроки окулировки. Окулировка базируется на возможности вставки щитка с
почкой за кору подвоя, что возможно только при легком отделении коры. У плодовых
растений кора очень легко отделяется от древесины два раза в год: весной, в начале роста, и
летом, во второй половине июля. По срокам исполнения окулировку подразделяют на два
вида: окулировку спящим и прорастающим глазком.
Окулировку прорастающим глазком выполняют весной щитками, взятыми с
одревесневших черенков однолетнего прироста прошлого года (см. раздел «Заготовка и
хранение черенков для весенней прививки»). Она применяется на втором поле питомника для
ремонта (подокулировки) подвоев с неприжившимися или погибшими зимой глазками
летней окулировки, а также для перепрививки тонких ветвей.
Окулировка спящим глазком производится в период летнего активного сокодвижения,
примерно с 15 июля по 20 августа. В отдельные годы сроки начала и окончания окулировки
могут смещаться на 5-10 дней, в зависимости от погодных условий. Для окулировки спящим
глазком используют щитки с почками, срезанные с побегов текущего прироста.
Вначале окулируют сливу, вишню и черешню, затем грушу и яблоню. Окулировку яблони
в первую очередь проводят на семенных подвоях, затем на вегетативно размножаемых, или
клоновых, подвоях, потому что в условиях Белоруссии при ранних сроках проведения
окулировки на последних происходит преждевременное прорастание почек, которые
вымерзают зимой.
В течение дня окулировку ведут с утра до наступления самого жаркого времени и после
перерыва продолжают с 16-17 ч до сумерек. В пасмурную погоду, но без осадков эту работу
можно выполнять на протяжении всего светового дня. В дождливую погоду окулировку
прекращают.
Подготовка подвоев к окулировке. Примерно за две недели до начала окулировки рыхлят
и пропалывают междурядья и разокучивают семенные подвои. Затем подчищают штамбики
растений от боковых разветвлений до высоты 15-20 см на семенных и до 20-25 см на
клоновых подвоях. Побеги вырезают на кольцо острым садовым ножом или секатором.
После этого все подвои окучивают землей до высоты 15 см. При отсутствии дождей перед
окучиванием желательно провести полив. Окучивание влажной почвой предохраняет место
будущей прививки от подсыхания и способствует лучшей эластичности и отставанию коры.
За 2-3 дня до окулировки почву в междурядьях обрабатывают полольными лапами
культиватора для уничтожения сорняков и частичного разокучивания подвоев.
В день окулировки или накануне подвои разокучивают полностью с помощью
деревянных лопаточек, освобождая от земли корневую шейку. При этом удаляют все сорняки
в рядках. Непосредственно перед окулировкой стволики подвоев протирают влажной тряпкой
для удаления частиц почвы, чтобы они не тупили нож и не попадали в разрез коры.
ЗАГОТОВКА ЧЕРЕНКОВ ДЛЯ ЛЕТНЕЙ ОКУЛИРОВКИ
Успех окулировки во многом определяется степенью вызревания черенков привоя.
Срезанный с дерева вызревший однолетний побег должен быть достаточно одревесневшим и
упругим и слегка потрескивать при сгибании его пальцами.
Для окулировки выбирают сильные побеги длиной не менее 30 см и диаметром в месте
нижнего среза не менее 5-6 мм. Заготавливают их строго по помологическим сортам с
апробированных маточных деревьев. Срезают побеги ручными или воздушными секаторами
утром в день окулировки или вечером к следующему дню. При срезке на дереве оставляют
основание побега с 2-4 почками. Срезанные побеги относят в тень плодовых деревьев или
садозащитной полосы и там немедленно удаляют с них листовые пластинки. Пластинки
срезают ножом или секатором, оставляя на черенке часть черешка длиной не более 1 см.
Длинные черешки оставлять не следует, так как они чаще обламываются при перевозке и
мешают при обвязке окулировок. На черенках удаляют травянистую верхушку и
выщипывают крупные прилистники.
Готовые черенки плотно связывают в пучки по 50-100 штук и на каждый навешивают
этикетку с указанием названия породы, помологического сорта и количества черенков. Затем
пучки заворачивают во влажную мешковину и доставляют к месту окулировки. При отправке
черенков на дальние расстояния их дополнительно перекладывают влажным мхом или
другим влагоемким материалом. Большие партии черенков, заготовленные впрок, хранят 3-5
дней в прохладном подвале или хранилище. При этом черенки перекладывают влажным
мхом или устанавливают нижними концами в емкости с водой, налитой слоем 3-5 см. Воду
меняют ежедневно.
Для окулировки используют хорошо развитые почки, расположенные в средней части
черенка. В среднем с одного черенка можно взять 5-6 глазков, а с очень сильных 10-12 штук.
При окулировке вишни глазки следует брать только с сильных побегов, длиной 35 см и более.
При использовании более коротких черенков значительно возрастает количество «цветухи»,
из-за того что на таких побегах большинство почек цветковые.
На поле в процессе окулировки черенки хранят в ведре с уровнем воды 3-5 см, укрытыми
поверху влажной тряпкой. Ведро устанавливают в тень подвоев. Окулировщик за один раз
берет столько черенков, сколько надо для прививки одного ряда. При небольших объемах
работ и при перепрививке отдельных деревьев из ведра берут 1-2 черенка, а остальные
устанавливают в тень.
Техника окулировки. Окулировку выполняют специальным окулировочным ножом,
который должен иметь остроту бритвы и всегда быть чистым. Нож периодически протирают
о чистую белую тканевую повязку, закрепленную выше кисти на левой руке окулировщика.
Для поддержания постоянной остроты ножа, его подтачивают на оселке и правят на ремне
или специальной правилке.
Приживаемость окулировок во многом определяется последовательностью, скоростью и
качеством выполнения каждой операции. Поэтому перед началом окулировочной компании
даже опытные окулировщики тренируются для восстановления навыков. Окулировка
включает следующие операции: выбор места и нанесение Т-образного разреза коры на
