следы.
8. Похищать нужно в небольших количествах. Не входите в азарт, соблюдайте принцип достаточности,
9. Не следует собирать с поля или в саду плоды и овощи целиком со всего растения или дерева. С куста, нужно взять только с нижней части, оставив нетронутой при этом верхнюю.
10. Такие же правила распространяются и на хищения домашних животных. Выбирайте тех животных, которые производят меньше шума. Если есть выбор, предпочтение лучше отдавать мелким животным,
Приготовление пищи, как и очистка воды, должно производиться с большой тщательностью, Возможны случаи употребления пищи в сыром виде. Однако за последние десятилетия природная среда на планете настолько загрязнилась, в ней появилось столько разных опасностей, что есть животную пищу в сыром виде стало неприемлемым, В мясе могут содержаться вредные микроорганизмы и глисты. Их действие может не проявляться в течение нескольких дней:, недель и даже месяцев, после чего наступает сильное обострение и требуется специализированное и длительное лечение. При термической обработке, а также в результате засолки, копчения, сутки, среда обитания микроорганизмов разрушается и они погибают. Мясо можно завялить, предварительно разрезав на тонкие ломтики. Соление придает мясу особый вкус, делая его сочным и ароматным. При необходимости кусочки мяса можно пожарить над костром. Лучший способ сохранить мясо и другие продукты — сушка и заморозка,
ВЫНУЖДЕННОЕ ГОЛОДАНИЕ Резервы нашего организма
Известно, что человек в течение длительного времени может обходиться без пищи, сохраняя нa достаточном уровне физическую и психическую активность. Недостаток или отсутствие пищи не столь опасно, как недостаток воды-
При отсутствии пищи организм после соответствующей перестройки начинает расходовать свои внутренние резервы. Они довольно внушительны. Так, человек весом 70 кг имеет около 15 кг жировой клетчатки (141 тыс., ккал), б кг мышечного белка (24 тыс., ккал), 150 г гликогена мышц (600 ккал), 75 г гликогена печени (300 ккал). Таким образом, организм располагает энергетическими резервами порядка 166 тыс. ккал. По данным физиологов, можно израсходовать 40–45 % этих резервов, прежде чем наступит гибель организма. Если принять суточные энергозатраты человека при не нагрузочной деятельности за 1800 ккал, то внутренних резервов должно хватить на 30–40 суток полного голодания.
Однако при расчетах следует учесть еще один немаловажный фактор — потери азота, Головной мозг должен ежедневно получать энергию, эквивалентную 100 г глюкозы, а остальное ее количество образуется при распаде мышечного белка, что ведет к ежесуточным потерям 25 г азота. Организм взрослого человека содержит примерно 1000 г азота. Сокращение этого запаса на 50 % может' вызвать гибель. Поэтому будем считать, что вынужденное полное голодание безопасно в среднем 14–16 суток.
Следует различать голодание полное (без пищи}, абсолютное (без пищи и воды) и неполное (недоедание).
При полном и абсолютном голодании жизнь организма поддерживается за счет расходования имеющихся запасов (главным образом жира), затем за счет постепенного расходования части других тканей организма.
Способность образовывать, энергию во время голодания постепенно снижается с Падением массы тела, а интенсивность общего обмена веществ остается близкой к норме.
Предельный срок полного голодания для взрослого человека может быть до 60–70 дней, У молодых этот срок меньше. Старые люди могут голодать дольше, чем молодые, в связи с более низким уровнем обмена веществ. Женщины легче переносят голодание, чем мужчины,
При чрезмерно длительных сроках голодания (потеря 45–50 % массы тела) адаптационные механизмы внутреннего питания нарушаются. Подвергаются распаду стабильнее белки жизненно важных органов. Трагическая развязка, заканчивающаяся смертью от голода, завершается в течение 2–3 дней. Предвестниками этой конечной стадии являются; нарастание чувства голода, перебои в сердце, нарастание в моче продуктов белкового распада.
Обычно считают, что чем больше запасы жира, тем дольше организм может переносить голодание. Однако при равной упитанности и одинаковых условиях разные люди могут погибать в весьма разные сроки, что связано, по-видимому, с состоянием центральной нервной системы, характером обмена веществ и др.
Следует знать: если вы питаетесь в процессе перехода относительно нормально, то такой режим нужно стараться поддерживать и дальше, предпринимая усилия для пополнения в пути запаса продуктов.
Если нет никакой еды и вы решили дойти до цели, обходясь без пищи и выпивая только воду, то голодать лучше до конца пути. В зоне вооруженного конфликта переход в безопасное место может длиться неделю, может две — туг уж как повезет. А как уже отмечалось выше, две недели полного голодания вполне безопасны.
Опасность представляет неполное голодание или, точнее, питание от случая к случаю. Например, 2–3 дня голода, потом, когда что-то удается раздобыть, дается нагрузка желудку, потом опять голод. При таком режиме дробного питания у человека быстрее наступает истощение, вплоть до дистрофии, теряются силы, Это объясняется тем, что организм своевременно не переключается на внутреннее питание и глубокие изменения в клетках, их дезориентация могут начаться значительно раньше, чем будут использованы его собственные внутренние запасы.
При подлом же голодании, когда организм получает только воду, он приспосабливается на определенный срок к своему внутреннему питанию, то есть питанию своими запасами жиров, белков, углеводов, витаминов и минеральных солей. Это питание удовлетворяет все потребности организма и является полноценным.
Если переход планируется непродолжительный — всего несколько дней, то, взвесив все за и против, пищей можно пренебречь. Тем самым сняв с себя проблему поиска, добывания и сохранения пищи в пути, Заодно и облегчив свою ноту.
По все это необходимо решать, исходя из конкретной обстановки, здравою смысла и состояния своего здоровья.
Собираясь в путь, мы большое внимание уделяем продовольственному рациону. Даже при самом тщательном подборе вес продуктов в переходах, рассчитанных на 10–15 дней но малонаселенной местности, составляет на начальном этапе примерно 15 к г, то есть больше половины веса всей укладки. Но чем больше вес багажа на маршруте, тем тяжелее и медленнее передвигается группа, тем легче ее можно обнаружить. Люди давно ищут рационы, которые при малом весе могли бы компенсировать энергозатраты. Однако получить вес продуктов меньше 600 i на человека в день не удается,
У большинства людей существует психологический барьер перед «нулевой диетой заключающийся в боязни остаться вовсе без питания в малонаселенной или безлюдной местности, А ведь в зоне сооруженного конфликта ситуация, когда группа лишается продовольствия. не такая уж редкость.
Знайте, когда в голове установился стереотип, что от холода и усталости спасает еда, то становишься вечно голодным, И устаешь, и дерзнешь от чувства голода, а совсем не от ограниченного питания.
«…Я пришел к убеждению, — писал Ален Бомбар, в одиночку, на маленькой лодке пересекший Атлантический океан, — что в отдельных случаях человек может перешагнуть через все нормы, обусловленные физиологией, и все-таки остаться в живых. Жертвы кораблекрушений, погибшие преждевременно, я знаю: вас убило не море, вас убил не голод, вас убила не
