По мнению Юрия Алексеевича, породный состав животных у нас довольно бедный, выдающихся пород в нем не так много, и это затрудняет решение проблемы продуктивного стада для целых регионов. Работу надо начинать почти с нуля.
Он обратил внимание на такую редкую в наши дни породу, как серый украинский скот. Не так давно она была самой распространенной на юге европейской части. Использовалась человеком и при транспортировке различных грузов. Знаменитые украинские чумацкие волы сплошь были этой породы. Крупные спокойные животные верно служили людям долгое время. Но со временем их вытеснили машины и тракторы, потеснил другой скот.
За послевоенные годы порода почти полностью исчезла из всех хозяйств юга России и Украины. Несколько сотен голов сохранились в Черниговской и Днепропетровской областях и в Аскании-Нова. Чем они хороши?
Живут вдвое дольше, чем нынешние породы, и приносят потомство даже в возрасте 20 лет. Неприхотливы к условиям содержания, устойчивы к болезням. Эта порода незаменима в качестве промежуточного материала для селекционной работы. Небольшое стадо серого украинского скота есть в Черге.
Будут завезены в Чергу выдающиеся породы скота из зарубежных стран, из Англии — джерсийская и эйрширская. Джерсийская — жирномолочная порода, жирность молока достигает восьми процентов. Это — рекорд! Но эта порода одна из самых трудных для содержания. Кормление и содержание коров джерсийской породы по сравнению с якутскими должны быть поистине королевскими. Айрширская порода известна как «сырная» порода скота. Сыроделы мира ценят ее очень высоко.
Сибирь пока не имеет местной выдающейся мясной породы крупного рогатого скота. Работа только началась.
Из Шотландии завезены галловеи — быки горной породы. Они появились в Черге первыми. Это одни из самых спокойных животных в мире: крупные, светло-серые, с мощными рогами. У себя на родине круглый год находятся на пастбищном содержании.
Скрещивание этой породы с якутским скотом и, возможно, с другими породами обещает в будущем дать новые высокопродуктивные формы мясного скота. Они будут хорошо приспособлены и к холодам, и к беспривязному содержанию на сибирских пастбищах в течение года. Позже их можно будет переселить в горные и предгорные районы Алтая, которые сейчас практически пустуют.
Юрий Алексеевич, показывая все эти диковинные породы крупного рогатого скота, сообщил, что параллельно они будут работать и над новыми породами овец. Здесь тоже немало упущений.
Почти выведена из пользования романовская шубная овца, хотя особых причин для этого как будто бы и не было. Ее свели на нет, заменив зарубежными породами. Та же участь постигла и кулундинскую породу овец, а ведь это неплохая шубная порода для Сибири. Наши предки создали ее за очень короткое время. К счастью, романовская и кулундинская породы кое-где еще сохранились. Их завезли в Чергу.
Мало кто помнит о теленгинской породе овец. Это небольшая белая овечка с крепким телосложением. По мнению Юрия Алексеевича, она обладает множеством положительных качеств и послужит хорошим материалом для селекции.
В экспериментальном хозяйстве собраны и овцы алтайской породы. Они дают грубую шерсть для ковров и неплохую овчину для шуб. Это пастбищные овцы, хорошо себя чувствуют и на равнине, и в горах, устойчивы к сибирскому климату. Для селекционной работы завезли сюда шотландскую мясошерстную породу — кланфорест и старую южно-русскую породу — цигай.
С помощью методов генетики и селекции можно не только совершенствовать имеющиеся породы домашних животных, но и создавать новые, например скрещивая диких с домашними. Для этих целей сибирские ученые хотят завезти сюда снежных баранов и аргали.
Аргали — алтайский подвид архара, самая крупная овца в мире: самцы весят до 300 килограммов. На Алтае их осталось очень мало. Из-за охоты и выпаса домашнего скота в горах резко сократили численность этих животных. Отловить их не так просто. Бригады ловцов аргали регулярно обследуют на вертолете обширные пространства Алтая, чтобы поймать хотя бы несколько особей для питомника: нужно иметь запас этих животных.
Аргали будут использоваться для создания самой крупной породы мясного направления, хорошо приспособленной к горным пастбищам. Условия для этого на Алтае хорошие. В горах разнотравье сохраняется на склонах даже в зимнее время. Овцам не нужно тратить силы на расчистку снега. Использование снежного барана обещает получение новой формы овец мясошубного направления. Потребность в них большая.
Нужно отметить, что с 1980 года, когда было создано Алтайское экспериментальное хозяйство, здесь сохраняется заповедный режим. На территории хозяйства обитают около 60 видов зверей. Встречаются крупные — лоси и косули. Сохранились маралы — их ведь здесь разводили, и сейчас несколько десятков особей обитают в предгорье. По существу, они живут по законам дикой природы. Сохранился и тофаларский олень, подвид северного оленя, довольно крупный. В горных районах он использовался как верховое и вьючное животное. По замыслам ученых, тофаларский олень займет зону горной растительности — она пока не используется. Этот олень даст человеку шкуру и хорошее мясо.
Немало в экспериментальном хозяйстве и различных хищников. Есть рысь, заходят бурые медведи, волки обитают постоянно. У хищников в этих местах хорошая кормовая база, но их здесь «не чтут», как выразился Юрий Алексеевич, особенно волков. Те нападают не только на диких, но и в последнее время на домашних животных.
Очень много сурков — это алтайский подвид. Полтора десятка зверьков живут в просторных вольерах.
По соседству с сурками поселили и байбаков — степных сурков, которых завезли из Ростовской области. Ближайшая задача — получить потомство от сурков в условиях неволи, более отдаленная — одомашнить сурка. У этого зверька ценный мех.
Очень заманчивая перспектива получить различные цветовые вариации меха у сурков. Ведь решили же эту проблему с норками. Почему бы не попытаться с сурками? Ученые верят, что это возможно.
Среди крупных животных есть в Черге и новоселы — зубры. Из центрального зубрового питомника, который находится в Подмосковье, завезли сюда восемь взрослых особей. Эти великаны обжились быстро. Свидетельство тому — два зубренка, которые появились на свет в Черге.
Хотят завезти сюда и бизонов.
Генетики планируют эксперименты по скрещиванию этих животных в различных комбинациях с домашними породами. Рядом с дикими и домашними животными здесь станут разводить крупные стада полудикого скота — яков, зебр и бантенгов.
