Джулия Стюарт - Сват из Перигора

17

Общественная баня (фр.).

Праздник цветов (фр.).

Очаровательная средневековая деревушка вблизи Тивьера в Зеленом Перигоре, над которой возвышается замок XV в. со множеством башенок, музеем бумаги, изобилием старинных колоннад; официально включена в категорию «Прекраснейших сел Франции».

Поднять рюмочку для скрепления дружбы и согласия (фр.).

Партизаны, подпольщики (в период оккупации Франции в 1940–1944 гг.) (фр.).

Вороночник рожковидный — гриб серо-черного цвета, напоминающий лисичку.

Исторический памятник (фр.).

Алкогольный напиток, смесь сухого белого вина с черносмородиновым ликером.

Пирожное с взбитыми сливками (фр.).

«Липы» (фр.).

Розовое вино (фр.).

Абунданция — в римской мифологии богиня успеха, процветания, достатка и удачливой судьбы.

Крендель с начинкой из сливок, плавленого сыра, сахара и малины с добавлением ликера Grand Marnier.

Большой багет; можно сказать, багет на всю семью (фр.).

Слоеный торт (типа торта «Наполеон») (фр.).

Дорогая Эмилия (фр.).

Моя дорогая Эмилия (фр.).

Магазин канцелярских товаров (фр.).

Малиновое желе (фр.).

Viennoiserie — венская выпечка, изделия из слоеного дрожжевого теста; croissants — круассаны; chocolatines, или pains au chocolat — булочки с шоколадом; pains aux raisins — булочки с изюмом (фр.).

Заварные орешки по-шарантски (фр.).

Чайный салон (фр.). Французские чайные салоны, предлагающие богатый выбор закусок и разных видов чая и сладостей, открыты с раннего утра до позднего вечера. Цены там выше, чем в обычных кафе и бистро.

Дословно: «ломающий челюсти» (фр.) — прозвище, которое анжуйский пирог из свежего сыра и миндаля получил из-за своей плотной консистенции. Пирог этот запекают дважды, что и делает его очень твердым, но от этого еще более вкусным.

От фр. boulangère — булочница.

Праздник святого Иоанна (аналог славянского Ивана Купалы — в ночь с 21 на 22 июня).

Местечко во Франции, где расположена мировая столица трюфелей.

Продолжайте в том же духе (фр. разг.).

А вот и чудо! (фр.)

Закуски (фр.).

Ночи святого Иоанна (фр.).

Вяленые колбасы (фр.).